Это цитата сообщения
Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО
![](https://sun9-13.userapi.com/impg/yKqD31UYQzvLcJM345G1yb2AjzzMjgYvQE-YMQ/1q1mFxcsX70.jpg?size=604x399&quality=95&sign=6e5226d3b4256b0c052f427d30d09c50&type=album)
3 кг помидоров, 6 штук крупного сладкого перца, 6-7 крупных зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли (с небольшим верхом).
Помидоры порезать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю. Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить, добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут. Лечо быстро разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.
Это лечо хорошо хранится, хотя оно и без уксуса. А по вкусу напоминает сладкий кетчуп.