Беру стакан кефира и 1 яйцо. Волшебный торт из Италии с неповторимым вкусом

Итальянская кухня является одной из самых популярных и узнаваемых в мире. Она отличается своей изысканностью, разнообразием и неповторимым вкусом. Итальянские торты — это неотъемлемая часть этой кухни. Они представляют собой настоящие произведения искусства, которые радуют глаз и вкус.

В каждом регионе Италии есть свои традиционные рецепты тортов, передаваемые из поколения в поколение.

Например, в Тоскане популярны миндальные торты, во Флоренции — шоколадные, а в Неаполе — с кремом на основе сыра рикотта.

 

Итальянские торты отличаются не только своим внешним видом, но и неповторимым вкусом.

Ингредиенты для бисквита:

• 
  Кефир — 250 г;


• 
  Сахар — 200 г;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Ванилин — 1 г;


• 
  Разрыхлитель — 10 г;


• 
  Какао — 3 ст. л.;


• 
  Мука — 200 г.

Пирожки "Погача" с колбасой и сыром

Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек - это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Я предлагаю пирожки "Погача" с колбасой и сыром - вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе.

Ингредиенты

Для приготовления пирожков "Погача" с колбасой и сыром понадобится:

Для теста:

кефир - 200 мл;

масло сливочное (или маргарин) - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

соль - 0,5 ч. л.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

мука - 3 стакана.

Для начинки:

колбаса полукопченая - 100 г;

сало - 70-80 г;

сыр твердый - 100 г;

петрушка - 0,5 пучка;

соль - щепотка.

Объём стакана 200 мл.

Вафли пышные "Любимый завтрак"

Результат превосходит все ожидания, честное слово! Обязательно нужно приготовить, без сомнений и размышлений. Никогда не доверяла таким рецептам, но попробовать, все-таки, хотелось. А потом как отрезала самый первый кусочек, уже не могла остановиться. Начала готовить постоянно.

Реально пироги получаются как настоящие.

Сегодня у меня как раз самая любимая классика - начинка из капусты и из яблок. Такие пироги всегда улетают не успеешь испечь. Ох, и вкусные! И на вид аппетитные, и ароматные. Всё при них, как положено. И только хозяйка знает, что в них ни теста, ни замеса. Потрясающие рецепты без долгих хлопот.

Покажу и расскажу пошагово про каждый. Ингредиенты будут в каждом пироге.

Итак, запасаемся тонким лавашом, яблоками и капустой. Начинаем готовить.

✅ Пирог с яблоками из лаваша 👆

Пирог большой и яблок нужно много. И лаваша нужна целая упаковка, в которой два больших листа. Размер листов примерно 60х35 см, около того. Яблоки подходят любые, какие есть. Можно сладкие, можно кислые. Можно красные или зеленые. Вот всё равно. Мне нравится больше промежуточный вариант с небольшой кислинкой.

Готовит сначала начинку. Яблоки чистить не нужно, только, естественно, удаляем сердцевину с косточками. Режем яблоки на дольки. Сразу поливаем соком лимона. Так они и не окислятся, и, если яблоки сладкие, то та самая приятная кислинка будет в самый раз.

На сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем обычный и ванильный сахар. Перемешиваем и выкладываем яблоки. Огонь делаем довольно сильный. Жарим, помешивая, 5-6 минут. Они дадут сок. Его не выпариваем, он нам пригодится. Пожарили и оставили остывать.

7 чудесных блюд из шпината, на приготовление которых уходит менее получаса

О пользе шпината наслышан чуть ли не каждый человек. Да вот только мало кто знает о том, что из этой, казалось бы, особо неприметной зелени можно приготовить так много вкусных блюд, которые станут одними из самых любимых в жаркий летний сезон.

1. Освежающая закуска

Лёгкая летняя закуска. \ Фото: bing.com.

Способ приготовления:



• Огурцы вымыть;

• Разрезать вдоль на две равные части;

• С помощью ложки сформировать лодочки;

• Мякоть выложить в миску;

• Шпинат тщательно вымыть под холодной проточной водой;

• Откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь;

• После отправить в миску к огуречной массе;

• Добавить пропущенный через пресс чеснок;

• Лук и кинзу вымыть;

• Просушить;

• Произвольно нарезать;

• Высыпать к остальным ингредиентам;

• Заправить лимонным соком и оливковым маслом;

• Посолить и поперчить по вкусу;

• Перебить до однородной массы;

• Получившейся смесью нафаршировать огуречные половинки;

• Отправить в холодильник на пятнадцать-двадцать минут;

• После подать к столу.

2. Суп на молоке

Суп из шпината. \ Фото: pinterest.com.

Способ приготовления:



• Шпинат тщательно вымыть под холодной проточной водой;

• Удалить ножки и перебрать листья;

• Залить водой и довести до кипения;

• Варить около трёх-четырёх минут;

• Овощной бульон слить в банку, а шпинат откинуть на дуршлаг;

• Остудить до комнатной температуры;

• Лук вымыть;

• Просушить;

• Мелко нарезать;

• Обжарить пять-шесть минут на небольшом количестве сливочного масла;

• Выложить в чашу блендера, добавить листья шпината;

• Часть измельчённой зелени;

• Слегка перебить до однородной массы;

• После влить немного овощного бульона (отвар из шпината);

• Ещё раз взбить;

• Добавить соль и красный молотый перец;

• Заправить молоком;

• Перемешать до однородной консистенции;

• Разлить по тарелкам;

• Посыпать свежей зеленью;

• Подавать к столу с гренками, сухариками или тостами.

Хозяйки не раз сталкивались на кухне с каверзным вопросом: «Как накормить семью вкусно и недорого?». Но даже имея в запасе скромный набор бюджетных продуктов, можно придумать что-то оригинальное. Предлагаем семь необычных рецептов.

Куриные желудочки в сливочно-чесночном соусе

Субпродукты могут похвастаться невысокой стоимостью и большой пользой.

Чеснок обязательно нужно потомить в воде. Так он лишится неприятной остроты, но сохранит характерный вкус. Вместо сметаны и воды можно использовать сливки жирностью не меньше 20%.

Ингредиенты:

Основные:

• 
  
  
  куриные сердечки — 500 г
  
  


• 
  
  
  репчатый лук — 1 шт.
  
  


• 
  
  
  растительное масло — 1 ст. л.
  
  


• 
  
  
  паприка — 0,5 ч. л.
  
  


• 
  
  
  соль — щепотка
  
  


• 
  
  
  молотый черный перец — щепотка
  
  

Для соуса:

• 
  
  
  сметана — 100 г
  
  


• 
  
  
  чеснок — 15 зубчиков
  
  


• 
  
  
  соль — 30 г
  
  

Способ приготовления:

1. 
   
   
   У каждого зубчика чеснока удалите росток внутри. Для этого разделите зубчик на две части и достаньте сердцевину.
   
   


2. 
   
   
   Переложите чесночные половинки в сотейник, влейте 1 л воды и добавьте всю соль для соуса. Включите сильный нагрев и доведите до кипения.
   
   


3. 
   
   
   Достаньте чеснок сразу после закипания и выложите на бумажное полотенце. Наполните 1 стакан чесночной водой и отставьте в сторону, остальное вылейте.
   
   


4. 
   
   
   Превратите бланшированный чеснок в пюре с помощью блендера. Для более однородной текстуры можно добавить 1–2 ст. л. чесночной воды. Смешайте пюре со сметаной.
   
   


5. 
   
   
   Куриные сердечки промойте и просушите. Субпродукты нужно освободить от пленок и кровяных сгустков.
   
   


6. 
   
   
   Репчатый лук измельчите и обжарьте до прозрачности на растительном масле.
   
   


7. 
   
   
   Добавьте сердечки, посолите и томите все вместе на большом огне в течение 10 минут. Сердечки должны полностью поменять цвет.
   
   


8. 
   
   
   Приправьте зажарку сметаной с чесноком и влейте сохраненную воду. Количество жидкости зависит от вашего вкуса. Таким образом вы регулируете густоту соуса.
   
   


9. 
   
   
   Добавьте паприку и черный молотый перец, уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите сердечки 25–30 минут.
   
   

Подавайте по готовности с гарниром или без него.

Запеченная камбала с пряной морковью

Что приготовить дешево и быстро? Блюдо из сезонных продуктов. Молодые кабачки и морковь — как раз такие ингредиенты. Летом они встречаются чуть ли не в каждом магазине у дома. Можно купить овощи с запасом. Приготовьте часть сразу, а остатки измельчите и заморозьте. Они пригодятся не только для запеканок, но и для зажарок в супы и рагу.

Ингредиенты:

• 
  
  
  кабачки — 2 шт.
  
  


• 
  
  
  морковь — 1 шт.
  
  


• 
  
  
  кефир — 200 мл
  
  


• 
  
  
  куриные яйца — 2 шт.
  
  


• 
  
  
  мука — 80 г
  
  


• 
  
  
  укроп — 5 стеблей
  
  


• 
  
  
  соль — 1 ч. л.
  
  


• 
  
  
  сода — 0,5 ч. л.