Шикарный суп из квашеной капусты с беконом. Вкуснее солянки, все просят только его
Квашеная капуста чаще всего ставится на стол закуской, но вкуснее будет сварить из нее наваристый, ароматный суп. Обжаренный бекон придает бульону уникальный вкус, так что кастрюля уйдет быстрее любой солянки.
Тушим квашеную капусту не просто, а с грибами. Одна деталь, но теперь блюдо вдвое вкуснее
Сегодня мы хотим поделиться с вами простым и вкусным рецептом тушеной капусты с грибами в сметанном соусе. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, и его приготовление не займет много времени. Следуя простому пошаговому рецепту, вы сможете насладиться ароматным и насыщенным вкусом, который порадует всех ваших близких. В рецепте есть и небольшая кулинарная хитрость: тушить мы будем уже квашеную капусту, что придаст блюду совершенно новый вкус.
Готовим целую курицу: по виду обычная, но на самом деле костей внутри нет
Целая курица в духовке всегда привлекает внимание на столе. Но мы сделаем ее с секретом: выглядеть снаружи она будет как обычная курица, но на самом деле костей внутри не будет. Вместо них мы фаршируем птицу начинкой, и получится ровно как в дорогом ресторане.
Зимой квашеная капуста есть в каждом холодильнике. У нас она станет основой начинки. Добавим к капусте немного грибов, лука и чеснока: такая фаршировка как нельзя лучше сочетается со вкусом курицы.
Капусту мы предварительно обжариваем. Сначала запускаем лук, потом уже идут грибы, капуста и немного чеснока.
Вкус шашлыка заиграет совершенно по-новому, если в маринад добавить соус наршараб. Этот гранатовый соус придает мясу аппетитный карамельный вид и легкую кислинку. Лучше всего с таким маринадом сочетается свинина, особенно вкусным получится шашлык из шейки, вырезки или ребрышек.
Грузинский салат ацецили: идеален к ужину или обеду. Простой рецепт
Грузинская кухня славится своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд, и сегодня мы поделимся с вами рецептом салата, который в Тбилиси готовят только для самых близких. Ацецили не только яркий и ароматный, но и невероятно вкусный. Он станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину, добавив немного грузинского колорита на ваш стол.
Ингредиенты:
Мясо (курица, говядина, свинина, баранина или индейка) - 1 кг
Грузинский салат ацецили: идеален к ужину или обеду. Простой рецепт
Грузинская кухня славится своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд, и сегодня мы поделимся с вами рецептом салата, который в Тбилиси готовят только для самых близких. Ацецили не только яркий и ароматный, но и невероятно вкусный. Он станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину, добавив немного грузинского колорита на ваш стол.
Ингредиенты:
Мясо (курица, говядина, свинина, баранина или индейка) - 1 кг
В немецкой кухне нет единого, общего меню. От региона к региону фирменные блюда могут отличаться. Причем одни из них берут свое начало чуть ли не со времен древних германцев. Другие же являются симбиозом местных кулинарных традиций и кухни соседней страны. Так, баварская кухня сформировалась под влиянием австрийской и чешской кухонь, в рейнской чувствуется бельгийское и нидерландское наследие. Несмотря на такую разрозненность в немецкой кухне есть несколько коронных блюд, которые стали для нее некой визитной карточкой. Чтобы отведать немецкой классики, совсем не обязательно идти в пивной ресторан, ведь самые любимые национальные блюда можно повторить у себя на кухне и устроить ужин в немецком стиле.
Если вы захотели разнообразить домашнее меню, тогда предлагаю приготовить винегрет с крабовыми палочками. Блюдо получается ярким, вкусным и сытным. Крабовые палочки прекрасно сочетаются с варёными овощами, они делают винегрет особенно нежным. Такой салат можно подать и в качестве сытного перекуса, и на ужин.
Ингредиенты
Для приготовления винегрета с крабовыми палочками потребуется:
20 рецептов постных пирожков, от которых ты будешь в восторге
Фото: Lilechka75, AdobeStock
Пост – не повод отказываться от вкусной домашней выпечки. Безусловно, готовить ее надо, исключая скоромные продукты. Но, оказывается, и без них существует много отличных вариантов. Рассказываем 20 разнообразных рецептов постных пирожков!
1. Пирожки с капустой в духовке
Фото: pinterest.com
Вкусное пирожки на каждый день. И не только в пост!
Тебе понадобится:
Для теста:500 г муки, 10 г быстродействующих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 320 мл воды.
Для начинки:400 г капусты, 200 г квашеной капусты, 20 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Смешай просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавь растительное масло, теплую воду и замеси тесто. Накрой пищевой пленкой и убери его в теплое место на 2 часа. Свежую капусту нашинкуй, смешай с сахаром, солью, молотым перцем и слегка разомни руками. Выложи на разогретую сковороду с маслом и обжарь 7-10 минут. Добавь квашеную капусту и туши еще 15 минут, часто помешивая.
Раздели тесто на 10 одинаковых кусочков, раскатай лепешки и выложи начинку. Плотно залепи, помести заготовки пирожков на застеленный противень и оставь их на 30 минут подниматься. Смажь маслом и выпекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
2. Жареные пирожки с капустой
Фото: ecopeak.ru
Готовые пирожки выкладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Тебе понадобится:
Для теста:550 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. растительного масла, 15 г сахара, 10 г соли, 350 мл воды.
Для начинки:500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. соли.
Квашеная капуста является национальным блюдом в России, а так же во многих странах Азии и Европы. Готовят ее, как правило, в сезон сбора, осенью. Солят, маринуют, причем немалыми порциями – все для того, чтоб в зимнее время можно было насладиться ее неповторимым вкусом. Дело в том, что квашеная капуста не только вкусная, но и очень полезная. Это блюдо богато витаминами А,В и С, к тому же прекрасно нормализует микрофлору кишечника. Но вот далеко не все знают, что квашеную капусту можно использовать не только в качестве гарниров и закусок, но и в косметических целях тоже.
Капуста по этому рецепту квасится, как правило, 3 дня. Квашеная капуста в собственном соку получается в меру кислой, хрустящей и очень вкусной. Она подойдёт и для салата, и для варки щей.