Ингредиенты:

картофель — 300 г

курица — 600 г

шампиньоны — 200 г

лук репчатый — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

сливки 20% — 100 мл

вино белое полусухое — 80 мл

вода — 300 мл

мука — 1 ст. л.

растительное масло — 30 мл

розмарин — ½ ч. л.

лавровый лист — 2 шт.



Способ приготовления:

1. В разогретую сковороду налить масло и выложить мясо (сочнее будут голень и бедра без кожицы). Обжарить до румяности с двух сторон и выложить в тарелку.

2. В той же сковороде обжарить чеснок и лук до мягкости.

3. Далее выложить нарезанные грибы и обжаривать 3–5 минут.

4. Вернуть мясо в сковороду, всыпать муку и все хорошо перемешать.

5. Влить вино и выпарить.

6. Добавить воду и специи.

7. Затем добавить картофель.

8. Довести воду до кипения и влить сливки, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на среднем огне до готовности картофеля и загустения соуса (примерно 30–35 минут).

9. Готово! Можно сервировать и подавать!



Приятного аппетита!