Картошку в мундирах ели, не снимая кожуру. Взял картофелину, положил сверху ножом кусочек коровьего масла, откусил, добавил кецык селедки и много лучка. И ешь, запивая сладким, крепким чаем из большой глиняной кружки. Это счастье называлось – воскресный завтрак. И происходило счастье, конечно, в Одессе.



Вообще, счастья в других местах были какими-то одноразовыми… До поры до времени, конечно, до поры до времени… Но вернусь туда, где точно было хорошо, в детство, в одесское утро. В давно… Бабушка жива, мама, папа… Даже две бабушки! И – это важно! – еда! Я рос голодным. Может, поэтому воскресная еда без всяких каш и порошковой яичницы была счастьем.

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Я сама ни разу не огородник, но Интернет поведал мне о том, что картошку уже копают. Значит, мы будем актуальны с нашим сегодняшним рецептом. Вы думаете, что я вам принесла просто очередной рецепт жареной или пюре-картошки? :) Неа! Лучше! Я вам принесла рецепт для толкового и необычного использования некондиционного побочного продукта картофельного производства - для самой мелкой картошки. Той самой, которая как горох, которую замучаешься чистить :) Мы её пожарим прямо в кожуре :) Но тот факт, что мы не будем её чистить, не означает, что вам легко будет подготовить её к обжариванию. В общем, заходите, располагайтесь и смотрите сами, надо ли вам оно :)

Готовится за 30 минут, получается 3 порции.

Моя дорогая не блещет красою,

Ни ясной улыбкой, ни русой косою,

Ни модной прической, ни прелестью стана,

Чем могут похвастаться звёзды экрана.

И титулов, званий она не имеет

Но всё же за честь познакомиться с нею

Не только бродягам, по праву и лордам –

Поскольку она из Америки родом.

Подруга всех скромных и ветренных женщин –

От этого, правда, нисколько не меньше

Любовь моя к ней – без неё я тоскую,

Дрожу, как увижу мою дорогую.

О как я ревную! На то есть причины –

Все млеют и слюни пускают мужчины,

По вкусу и юным, и всем старикам –

Не зря говорится – пошла по рукам.

Она носит платье мышиного цвета

Его не снимает ни зимою, ни летом.

О, как же, друзья, мне, как стыдно, не скрою –

Я сам дорогую купаю и мою.

И платье снимаю рукою несмелой, –

Скорей бы увидеть желанное тело,

Губами прижаться к единственной в мире –

Моей дорогой... картошке в мундире!

Слова и музыка – народные

Исполняет Дмитрий Доценко

(укороченный вариант песни):