|
 skod342
Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 10:21 (ссылка)
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Рецепт сытного ужина из капусты. Почему я раньше так не готовила: просто и вкусно
Из капусты можно сделать очень много вкусных и оригинальных блюд. Это простой и интересный рецепт сытного ужина или обеда.
Читать далее
mega-san
Понедельник, 30 Октября 2023 г. 11:28 (ссылка)
Капустники
Ингредиенты:
• капуста – 300 г.
• яйцо – 2 шт.
• укроп – 1 пучок
• мука – 3-4 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте или измельчите на крупной терке. Укроп мелко нарежьте и смешайте с капустой.
2. Добавьте яйца, 1 ст. ложку растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Подсыпайте муку по одной ложке, пока тесто не станет густым.
4. На сковороде разогрейте масло, ложкой выложите тесто на сковороду.
5. Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки, а затем доведите до готовности под крышкой на малом огне.
Чипо_Лино
Четверг, 19 Октября 2023 г. 10:02 (ссылка)
Капустники
Ингредиенты:
• капуста – 300 г.
• яйцо – 2 шт.
• укроп – 1 пучок
• мука – 3-4 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте или измельчите на крупной терке. Укроп мелко нарежьте и смешайте с капустой.
2. Добавьте яйца, 1 ст. ложку растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Подсыпайте муку по одной ложке, пока тесто не станет густым.
4. На сковороде разогрейте масло, ложкой выложите тесто на сковороду.
5. Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки, а затем доведите до готовности под крышкой на малом огне.
галина5819
Среда, 05 Апреля 2023 г. 05:21 (ссылка)
Надоели котлеты или голубцы? Хочется попробовать чего-то новенького? Тогда приготовьте хорошую альтернативу этим надоевшим блюдам – капустники с мясом.
Судя по названию, капустники напоминают котлеты или ленивые голубцы. Количество капусты и мяса в фарше почти поровну. Это полноценный обед или ужин. Их можно подать к столу с соусом, например, с кетчупом, майонезом, сметаной, кисло-сладким соусом или со свежими овощами и ароматной зеленью.
pavelka11
Воскресенье, 09 Октября 2022 г. 18:12 (ссылка)
Новый вкус привычного блюда🥰😋✅
Котлеты являются одним из самых распространенных блюд в мировой кухне. Этот вид мясного изделия готовят по-разному, будь то перемалывая в фарш или целым куском. К классическим котлетам также принято добавлять разные продукты, чтобы поиграть с вкусовыми качествами кушанья. Так родился алгоритм готовки “Капустника”, блюда, которое сильно напоминает котлеты на вид, но отличается вкусом.
Ингредиенты для капустников:
капуста — 500 г;
черный перец молотый — щепотка;
фарш — 600 г;
соль — 1 ч. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
мука — 100 г.
Приготовление капустников:
Шинкуем максимально мелко капусту, режем на небольшие кубики луковицу. Отправляем оба овоща в общую миску, продолжаем измельчать блендером почти до состояния каши.
Выкладываем в смесь из капусты и лука фарш, разбиваем туда же яйцо. Солим и перчим массу и перемешиваем до однородности.
Из полученной смеси формируем котлеты, форму делаем на ваше усмотрение. Каждую котлету мы обволакиваем в муке с обеих сторон.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем котлеты. На среднем огне обжариваем мясо до золотистого цвета, 2 минуты.
Далее в форму для выпекания добавляем 3 столовые ложки воды, кладем туда же котлеты. Накрываем блюдо капустники фольгой.
Греем духовку до 180 градусов, выпекаем блюдо в течение 15 минут.
В результате мы имеем отменные капустники, которые меняют представление об обычных котлетах. Употреблять советуем с картофельным пюре или рисом на гарнир.
mega-san
Четверг, 11 Августа 2022 г. 19:28 (ссылка)
Они нежные, сочные, мягкие и вкусные. Особенно вкусные они, конечно, получаются с молодой капустой. Это не ленивые голубцы, а очень вкусные и сочные котлеты! Вкус капусты вы даже не почувствуете👍.
Рецепт:
Капуста -500гр.
Фарш – 600гр.
Яйцо -1шт.
Луковица -2шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем капусту 500 грамм нарежем ее для удобства на кусочки. Пропустим ее через мясорубку или измельчим блендером. Я измельчаю при помощи кухонного комбайна, к капусте добавляем 2 луковицы.
Кладем капусту с луком в миску, и добавляем 600 грамм фарша, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль 1 ч.л., и специи по вкусу, у меня черный перец.
Перемешиваем. Получается вот такой эластичный фарш. Формируем котлетки. Получается из данного количества у меня 16 котлеток. На сковороду наливаем растительное масло, котлетки обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду.
Жарим на небольшом огне под крышкой, чтобы котлету успели приготовится. По времени у меня занимает по 5 минут с каждой стороны.
В принципе котлеты уже готовы их можно подавать к столу, но я всегда для надежности еще их пропариваю в духовке под фольгой, добавим 2 ст.л. воды. 15 минут. Или можно пропарить их на сковороде.
Теперь подаем их с любым гарниром к столу. Вкусно, просто и к тому же бюджетно
|
skod342
