Ингредиенты для "Сдобных пирогов с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др. "


ОПАРА:

Сухие дрожжи (быстр. Саф-Момент) - 1 пакет (11г)

Молоко тёплое - 70-80 мл

Сахар - 0,5 ч. л.

Мука - 1 ч. л.

ТЕСТО:

Молоко тёплое - 1стак.(250мл)

Яйца - 2 шт.

Соль - 1ч. л. б/горки

Сахар - 2ст. л. б/горк

Маргарин (у меня - Пышка) или сл. масло - 200 г

Мука (у меня - Макфа) - 3,5 стакана

НАЧИНКА 1:

Желудки куриные- 750 г

Лук репчатый - 2 средн.

Сметана - 1 ст. л. с горк

НАЧИНКА 2:

Капуста молодая - 550 г

Яйца вареные - 2 шт.

Масло сливочное- 20 г

НАЧИНКА 3:

Индейка или курица (мясо с ножек) - 550-600 г

Брокколи (у меня - замороженая) - 250 г

Лук репчатый - 1 больш.

Растительное масло - 1-2 ст. л.

НАЧИНКА 4:

Грибы (у меня - белые, замороженые)- 300 г

Картофель очищенный - 350-400г

Лук репчатый - 1 больш.

Сметана - 1 ст. л. с горк

Укроп - 2-3 веточки

Растительное и сливочное масло по 1 ст. л.




Читать далее...

Ингредиенты для "Овощей отварных под заправкой «Винегрет» "


Картофель средне-мелкий в мундире

Капуста белокочанная свежая

Капуста брокколи (из морозилки)

Фасоль стручковая (из морозилки)

Заправка:

Масло растительное

Сок лимона (уксус)

Соль

Сахар

Посыпка:

Клюква свежая

Лимон вяленый




Читать далее...

Ингредиенты для "Овоейи на пару "Корзина огородника" "


Капуста белокачанная

Капуста брокколи (мороженая)

Капуста брюссельская

Капуста цветная (мороженая)

Кабачки (цукини)

Фасоль стручковая (мороженая)

Томаты красные

Перец сладкий

Грудки куриные филе

Перец горький в оливковом масле

Базилик в оливковом масле

Масло сливочное

Соль по вкусу

ЗАПРАВКА:

Масло оливковое (растительное) 3 части/3 ст.л.

Сок лимонный 1 часть/1 ст.л.

Горчица с зернами 1 - 2 ч.л. по вкусу

Сахар белый 1 - 2 ч.л. по вкусу

Лук зеленый, петрушка на посыпку




Читать далее...

Необычно приготовить филе горбуши с картофелем в духовке можно по предложенному далее рецепту. Пирог из нежнейшего, рассыпчатого теста и наполнением из красной рыбы в сливочном соусе не оставит равнодушным никого. Если нет возможности применить брокколи, ее можно уверенно и равноценно заменять цветной капустой или замороженным овощным ассорти.

Ингредиенты для "Пирога с картошкой и горбушей"


филе – 700 г;

сливки 10% – 1 ст.;

морковь – 1 шт.;

брокколи (цветная капуста) – 200 г;

мука – 600 г;

масло сливочное – 1 п.;

сахар – 1 ст. л.;

дрожжи сухие – 10 г;

молоко – 150 мл;

соль, перец, травы, масло.


Читать далее...

Необычно приготовить филе горбуши с картофелем в духовке можно по предложенному далее рецепту. Пирог из нежнейшего, рассыпчатого теста и наполнением из красной рыбы в сливочном соусе не оставит равнодушным никого. Если нет возможности применить брокколи, ее можно уверенно и равноценно заменять цветной капустой или замороженным овощным ассорти.

Ингредиенты для "Пирога с картошкой и горбушей"


филе – 700 г;

сливки 10% – 1 ст.;

морковь – 1 шт.;

брокколи (цветная капуста) – 200 г;

мука – 600 г;

масло сливочное – 1 п.;

сахар – 1 ст. л.;

дрожжи сухие – 10 г;

молоко – 150 мл;

соль, перец, травы, масло.


Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки овощной по-французски на пару"


Капуста белокачанная (цветная, брокколи, брюссельская) 200гр

Грибы шампиньоны (белые, подберезовики, опята и др.) 100гр

Фасоль стручковая 100гр

Морковь 50 гр

Лук порей (репчатый) 1 шт

Молоко 1/2 ст

Хлеб пшеничный 2 ломтика хлеба

Яйцо 1 шт

Помидор 1 шт

Масло сливочное (растительное) 2ст. л


Читать далее...

Точнее, это будут суп и икра по-тринидадски и иметь они будут одно общее название каллалу (или одна "л" не помню). Но суть в том, что это просто кладезь витаминов, который ещё и очень вкусен. После нашего возвращения из Тринидада и Тобаго, о котором я сегодня рассказала на канале "Красная Книга Человечества" , я готовила эту икру, наверное, лет пять подряд, наравне с баклажанной (они очень похожи по вкусу), пока её не вытеснило что-то другое))

Я специально выбрала фото из заморозки (оно более болотных оттенков). Если использовать свежие овощи картинка будет вот такойЧитать далее...

Ингредиенты для "Смузи с авокадо и капустой брокколи"


Капуста брокколи отварная на пару 0,5 стакана

Киви 1 шт.

Авокадо 0,5 шт.

Груша 0,5 шт.

Масло льняное 1 ч. л.

Цветочная пыльца 1 коф. л.




Читать далее...

Ингредиенты для "Чуррос с форелью и брокколи "


Брокколи с/м 150 гр.

Форель с/к 100 гр.

Яйца 3 шт

Укроп свежий 50 гр.

Отруби пшеничные 7 ст. л.

Масло оливковое 1 ст. л.

Смесь специй 1 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Чеснок 1 зубчик


Читать далее...

Ингредиенты для "Conchiglioni с лососем и брокколи"


Паста в виде больших ракушек 300 грамм

Филе лосося 400 грамм

Брокколи 300 грамм

Помидор свежий 1 шт.

Сыр 50 грамм

Сливки 20% 150 грамм

Соль, перец по вкусу

Сок лимона


Читать далее...

Вот такой пёстрый шашлык получился сегодня на обед. В состав овощей можно внести изменения по своему вкусу, но по яркости, боюсь, что в осенний период это один из красивых овощных наборов.



Соевый сыр тофу гармонично дополняет овощную композицию. Этот сыр самый популярный продукт в Японии и Китае.



По количеству белка соя превосходит рыбу, яйца, говядину. Именно поэтому тофу, своего рода «белковый концентрат», — идеальный продукт для вегетарианцев, постящихся и вообще приверженцев здорового питания.

Ингредиенты для "Пёстрого шашлычка из овощей с тофу"


Основное блюдо:

Вода - 3000 мл

Капуста брокколи - 200 г

Лук фиолетовый - 2 шт.

Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.

Морковь - 2 шт.

Перец сладкий (болгарский) - 2 шт.

Тофу - 150 г

Уксус столовый 9% - 2 ст. л.

Маринад:

Имбирь сухой - 4 г

Корица молотая - 4 г

Мёд - 2 ст. л.

Орегано сухой - 4 г

Перец чёрный молотый - 4 г

Соль - 4 г

Соус Терияки - 50 мл

Херес - 50 мл


Читать далее...

Ингредиенты для "Пасты чечевичной с капустой брокколи"


Паста чечевичная

Паста из твердых сортов пшеницы

Капуста брокколи

Лук репчатый

Томаты черри мелкие

Масло оливковое

Паста зеленая из базилика

Соль


Читать далее...

Начинка нежная, перцы сочные, готовится быстро :)



Понадобится:
Перец болгарский – 4-5 шт.;
Фарш мясной – 600 гр.;
Капуста брокколи – 200 -300 гр.;
Яйца – 1 шт.;
Лук-репка – 1 маленькая или половинка большой луковицы;
Яблоко – 1 небольшое;
Пряности по вкусу, соль, перец;
Зелень для оформления.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сегодня хочу предложить рецепт красивых и вкусных овощных котлет – из брокколи и цветной капусты. Подходящий вариант  для ужина!



Понадобится:

Капуста цветная и брокколи  (свежая или замороженная) – 800 гр.;

Яйца – 2 шт.;

Манка – 4-5 ст.л.;

Мука – 3 ст.л.;

Соль, перец черный молотый;


1. Можно взять только цветную капусту или смесь цветной и брокколи – на ваш вкус. Свежую капусту придется разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде минут 7-10.  Замороженную – только разморозить, не отваривая.

Читать далее...