Маринуем курицу ряженкой и отправляем на шпажки. Вкуснее уже сложно представить
Многие хозяйки знают, что курица, запеченная в духовке, может получиться суховатой. Мы же добьемся сочных куриных бедер с хрустящей корочкой: замаринуем их в ряженке и нанижем на деревянные шпажки перед запеканием.
Шикарная ленивая пицца за 10 минут на обычной сковороде: продукты простые и есть можно в любое время
Сочные томаты, насыщенные калориями яйца и ароматные травы объединяются в этой вариации ленивой пиццы. Быстро обжаренный хлеб с расплавленным сыром создают идеальное утреннее блюдо, которое готовится всего за 10 минут. Несмотря на простоту, получится намного вкуснее самой сочной пиццы.
Никогда бы не подумала, что так полюблю несладкий творог. Без мёда и варенья, а с луком, чесноком, каперсами. Но оказалось это очень-очень вкусно! На батон, на хлебец или крекер намазать и с чайком. Попробуйте!
Предлагаю приготовить простое, яркое и очень сытное блюдо итальянской кухни. Гнезда тальятелле с фаршем - отличное решение, когда вкусно и быстро нужно накормить семью, а желания долго стоять у плиты нет.
Обязательно приготовьте по нашему рецепту аппетитные гнездышки с мясом и насладитесь очередным шедевром итальянской кухни.
5 неожиданных блюд на мангале, которые можно приготовить вместо или вместе с шашлыком
Пора пикников на природе в самом разгаре, поэтому мы хотим предложить вам на заметку несколько интересных блюд, которые разнообразят традиционное меню с шашлыком.
Хачапури
Хачапури
Это блюдо, приготовленное по мотивам знаменитого грузинского хачапури, точно способно удивить. Нежный, тающий сыр в хрустящей корочке – просто невозможно оторваться.
Как приготовить мягкую и сочную индейку: 7 блюд в духовке
Блюда из индейки всегда были на особом счету у поклонников правильного питания. Мясо этой птицы все чаще включают в меню и рядовые обыватели. Здесь нет ничего удивительного, ведь индейка очень полезна. Она источник легкоусвояемого белка, содержит много железа и фосфора. И, что особенно важно, индейка гипоаллергенна, из-за чего ее часто используют для приготовления детских блюд.
В новой подборке расскажем, что можно приготовить из индейки на праздничный и повседневный стол, чтобы было быстро и вкусно.
Грудка индейки в сливочном соусе с грибами
Индейка и грибы — два продукта, которые безупречно друг с другом сочетаются. А если добавить к ним сливки, получится настоящая гастрономическая симфония. Мягкое, ароматное мясо птицы, пропитанное нежным сливочным соусом, будет удачно гармонировать с шампиньонами, вешенками или белыми грибами. Можно добавить в блюдо и чуточку пряных ноток.
Как приготовить индейку, чтобы она была мягкой и сочной? От пересушивания при запекании грудку спасет соляной раствор. Положите в 1 литр холодной воды 70 г соли, дождитесь ее растворения. Держите мясо в такой воде 1,5 часа. После этого с вымоченной индейкой можно производить любые манипуляции. Например, запеките ее в сливочном соусе по нашему рецепту. Получится нежно и вкусно!
Очень простое и при этом изысканное блюдо в итальянском стиле. Белая рыба, томатно-винный соус, много базилика, фета — и всего-то 40 минут на приготовление такого вкусного блюда! Очень советую, особенно в качестве «горячего» на праздничный стол.
Фриттата, или знаменитый итальянский омлет, хороша тем, что в нее можно добавить почти любые продукты. Сюда идеально подходят помидоры и другие овощи, зелень, ветчина и грибы. Но изначально фриттата стала известной как простое крестьянское блюдо, куда кроме яиц клали только картофель и лук. Более деликатной фриттата получится, если взять не репчатый лук, а лук-шалот. А тертый пармезан дополнит вкус блюда и свяжет все его составляющие в единое целое.
Делаем куриные крылышки незабываемо вкусными. Показываем, как добиться хрустящей корочки без жарки в масле
Куриные крылышки обычно жарят в большом количестве масла, которое моментально перебивает вкус самого мяса, да и делает блюдо чрезмерно калорийным. Намного вкуснее будет приготовить те же крылышки в духовке: мясо станет идеально сочным, а хрустящей, аппетитной корочки мы добьемся и без жарки в масле.
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст.л. кукурузного крахмала
1/2 ст.л. крупной соли
Для соуса:
3-4 ст.л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. смеси сушеных итальянских трав (можно взять свежие)
50г тертого пармезана
Пошаговый рецепт:
Крылья тщательно промываем и просушиваем бумажным полотенцем, лишняя влага нам ни к чему. Перекладываем их в глубокую миску. В отдельной емкости смешиваем разрыхлитель, соль и крахмал, затем засыпаем полученной смесью курицу и аккуратно перемешиваем. Панировка должна полностью покрывать каждый кусочек. Духовку предварительно разогреваем до 230 градусов, включаем режим конвекции.
Красная рыба со сливками в сырном соусе это вкусный и полезный ужин. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты:
Красная рыба (любая) - 400 г
Плавленый сырок - 70 г
Сливки 10% - 100 мл
Помидоры черри - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Лимонный перец - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Оливковое масло - 20 мл
Укроп - 1 веточка
Приготовление:
На небольшом количестве оливкового масла обжариваем кусочки рыбы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
В это же масло, где обжаривалась рыба, закладываем нарезанные на половинки помидоры черри. Обжариваем помидоры на среднем огне пару минут.
Черри заливаем теплыми сливками, солим по вкусу, перчим, добавляем специи и сюда же добавляем натертый на мелкой терке плавленый сыр (который идет брикетом).
Как только масса нагрелась и сыр расплавился, кусочки рыбы возвращаем в сковороду с сырным соусом. С момента закипания сырного соуса тушим рыбу пару минут.
Ваших усилий потребуется минимум, нужно только подождать когда филе будет готово, а это почти неделя! Но трудно ждать только первый раз. Если поставить сыровяление на поток, то пока вы съедаете один кусок индейки, другой уже будет на подходе.
Балык, приготовленный из мяса индейки намного вкуснее, чем балык из курицы, кусочки индейки больше, чем куриные. Такое мясо получается правильной формы, более плотное и, конечно, сама индейка вкуснее, чем мясо курицы.
Красная рыба со сливками в сырном соусе это вкусный и полезный ужин. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты:
Красная рыба (любая) - 400 г
Плавленый сырок - 70 г
Сливки 10% - 100 мл
Помидоры черри - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Лимонный перец - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Оливковое масло - 20 мл
Укроп - 1 веточка
Приготовление:
На небольшом количестве оливкового масла обжариваем кусочки рыбы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
В это же масло, где обжаривалась рыба, закладываем нарезанные на половинки помидоры черри. Обжариваем помидоры на среднем огне пару минут.
Черри заливаем теплыми сливками, солим по вкусу, перчим, добавляем специи и сюда же добавляем натертый на мелкой терке плавленый сыр (который идет брикетом).
Как только масса нагрелась и сыр расплавился, кусочки рыбы возвращаем в сковороду с сырным соусом. С момента закипания сырного соуса тушим рыбу пару минут.
Красная рыба со сливками в сырном соусе это вкусный и полезный ужин. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты:
Красная рыба (любая) - 400 г
Плавленый сырок - 70 г
Сливки 10% - 100 мл
Помидоры черри - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Лимонный перец - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Оливковое масло - 20 мл
Укроп - 1 веточка
Приготовление:
На небольшом количестве оливкового масла обжариваем кусочки рыбы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
В это же масло, где обжаривалась рыба, закладываем нарезанные на половинки помидоры черри. Обжариваем помидоры на среднем огне пару минут.
Черри заливаем теплыми сливками, солим по вкусу, перчим, добавляем специи и сюда же добавляем натертый на мелкой терке плавленый сыр (который идет брикетом).
Как только масса нагрелась и сыр расплавился, кусочки рыбы возвращаем в сковороду с сырным соусом. С момента закипания сырного соуса тушим рыбу пару минут.