|
Татьяна_Саксонова
Суббота, 24 Августа 2024 г. 17:41 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
![! (700x393, 447Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/867/162867190_.jpg)
Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень красивой выпечки, печеньем на сметане. В печенье много вкусной начинки и я его украсила с помощью обычного пинцета. Оно получилась потрясающе красивое, ажурное, словно из волшебной сказки, при этом очень приятное и нежное на вкус!
Ингредиенты: 16 штук
Мука ~ 330 г,
Сливочное масло 150 г,
Сметана 120 г,
Молоко 1 ст.л,
Желток 1 шт,
Разрыхлитель 1/4 ч.л,
Ванилин или ванильный сахар,
Соль по вкусу Начинка:
Изюм 100 г
Орехи 100 г
Сахар 1-2 ст.л
Джем или повидло 10-15 г
Приготовление.
![2 (700x393, 356Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/867/162867191_2.png)
Читать далее...
vartysh
Четверг, 22 Августа 2024 г. 21:08 (ссылка)
Ароматное ореховое печенье с изюмом и шапочкой из белкового безе.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Орехи (Пекан) - 80 г
Для начинки:
Орехи (Кешью) - 100 г
Изюм - 80 г
Для безе:
Яичные белки - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 100 г
Приготовление печенья:
Для теста берём сливочное масло комнатной температуры и начинаем взбивать миксером, добавляем сахар и взбиваем около 1 минуты.
Во взбитое масло добавляем яйцо и перемешиваем.
В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем измельченные при помощи блендера (насадкой ножи) орехи пекан. Замешиваем тесто.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм. Вырубкой для печенья вырезаем круглое печенье, перекладываем его на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Я использовала тефлоновый коврик. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.
Пока печенье выпекается, готовим начинку. Орехи кешью нужно обжарить, я использовала уже обжаренные орехи. Изюм моем и просушиваем при помощи бумажных полотенец.
Орехи с изюмом пробиваем блендером с насадкой ножи. Начинка готова.
Подготавливаем белковую массу для безе. Берём два яичных белка, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Не прекращая взбивать, постепенно вводим сахар и взбиваем около 4 минут.
Белковую массу перекладываем в кондитерский мешок.
Из духовки достаем печенье, выкладываем на него начинку и покрываем все белковой массой. Покрываем так, чтобы начинка была закрыта.
Отправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут, затем температуру снижаем до 110 градусов и выпекаем ещё 20-25 минут.
Приятного аппетита!
далее
Leovik10
Воскресенье, 18 Августа 2024 г. 12:41 (ссылка)
Добавили в сырники манку. Вкус такой же творожный, но теперь никакой муки в составе
Все привыкли к традиционным сырникам, но если добавить манку, то получится совершенно новое блюдо. В этом рецепте творог станет начинкой, а манная основа образует оболочку. В результате вы получите универсальное блюдо, которое можно подать как завтрак или десерт.
Ингредиенты для начинки:
1 пачка творога (10%) – примерно 200 г
Изюм – по вкусу
Сахар – 2-3 ст л
Ванильный сахар – 1 ч л (по желанию)
Для манного теста:
1 ст манной крупы
2 ст молока
1 яйцо
1 ст л сливочного масла
Щепотка соли
Ванильный сахар – 1 ч л (по желанию)
Для обжаривания:
Мука – для обсыпки
1 яйцо - для обмакивания
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 05 Августа 2024 г. 15:27 (ссылка)
Так блюда из творога мало кто готовит, а зря. 5 невероятно вкусных и быстрых в приготовлении блюд
Покажу совершенно разные быстрые блюда из творога. Они готовятся легко, а вкус у них просто замечательный. Они отлично подходят на завтрак, к чаю и для перекуса. Очень люблю творог, поэтому у меня много разнообразных рецептов из творога. Сегодня покажу 5 интересных блюд. Они интересны способом приготовления и вкусом.
А еще они красивые.
1. Завтрак из творога и яйца за 3 минуты. На 1 порцию. В миску выкладываем половину пачки творога (100 г), сахар (2 ч. л. без горки), муку (1 ч. л. с горкой), одно куриное яйцо (С1) и промытый изюм (1 ст. л.). Творог можно дополнять черносливом, курагой, цукатами, орехами, ванилином и разным вареньем (тогда сахар исключаем).
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 11:58 (ссылка)
Рецепт знаменитого краковского сырника. Ингредиенты проще некуда, но за десертом всегда очередь
Знаменитый Краковский сырник вполне подходит под определение произведения кулинарного искусства. Нежное тесто, сочная творожная начинка с изюмом и ванильными нотками, а сверху – красивый узор из теста и сладкая глазурь. Этот пирог, несмотря на всю простоту его приготовления, станет украшением любого стола и порадует всех любителей выпечки.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6699d3b2bbe48)
Ингредиенты:
Для теста:
300 г пшеничной муки (просеять)
60 г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли
150 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
50 г сметаны
Для начинки:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
120 г сахара
60 мл молока
60 г кукурузного крахмала
10 г ванильного сахара щепотка соли
120 г изюма (залить теплой водой для размягчения)
Для глазури:
80 г сахарной пудры
2 ст.л. сметаны
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 15 Июля 2024 г. 05:23 (ссылка)
Вчера пролистывала свой старый кулинарный блокнотик и наткнулась на один довольно интересный рецепт.Он у меня был записан очень давно,но никак не доходили руки до "практического" применения.И вот я решилась.Предлагаю и вам.
У этого вкусного тортика очень много названий. Мы будем готовить три разных коржа, которые друг друга дополняют. Торт по этому рецепту получается не сухой, он чем-то даже похож на нежный кекс с кремом.
![big_175064 (673x378, 161Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/680/162680987_big_175064.jpg)
![151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/680/162680989_151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc.gif) ![151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/680/162680989_151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc.gif)
Leovik10
Пятница, 28 Июня 2024 г. 15:21 (ссылка)
Пирог короля: рецепт из средневекового замка
Короли и цари всегда были любителями хорошо поесть – на столах в замках были самые лучшие блюда, которые готовили придворные повара. Кульминацией пира всегда был пирог – к его готовке подходили особенно тщательно. Он должен был быть вкусным, сочным и не расстроить короля. Рецепт приготовления пирога Тюдоров сохранился и сегодня – пирог по-прежнему получается на зависть любому застолью.
![](https://r3.mt.ru/r12/photo6A6A/20482827406-0/jpg/bp.webp)
Ингредиенты:
Для теста: 3 чашки белой муки 3 чашки пшеничной муки 16 ст.л. сливочного масла 240 мл воды Соль по вкусу
Для начинки: 700 г мяса бараньей ноги 4 ст.л. мелко нарезанной петрушки 2 ч.л. свежего нарезанного тимьяна 2 ч.л. нарезанного чабреца 4 сваренных вкрутую яйца, вынуть желтки и нарезать 2 ст.л. изюма 6 фиников, удалить косточку и нарезать 1/4 ч.л. молотого мациса Соль по вкусу
Для соуса: 300 мл вина c добавлением меда и специй по вкусу 4 ст.л. измельченного в комбайне поджаренного хлеба 2 ст.л. коричневого сахара Молотая корица, молотый имбирь по вкусу
Читать далее...
Zinur
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 19:29 (ссылка)
Девять продуктов, которые замедляют старение ✅
1. Чернослив - превосходный антиоксидант. Употребление 3-4 ягод в день обеспечивает значительную защиту от старения.
2. Изюм - рекомендуется съедать не менее 2 столовых ложек в день.
3. Белокочанная капуста - как в сыром виде, так и квашеная, способствует омоложению.
4. Зеленый чай - известен своей способностью улучшать метаболизм.
5. Свекла - улучшает состав крови и способствует омоложению.
6. Апельсины - отличный источник витамина C.
7. Красный виноград - известен своими антиоксидантными свойствами.
8. Сладкий перец - богат витамином C, который способствует омоложению.
9. Пшено - регулярное употребление пшенной каши два-три раза в неделю замедляет процесс старения.
Энергия Здоровья 👈🏻 Не забудьте подписаться
|