|
 Leovik10
Четверг, 22 Августа 2024 г. 15:40 (ссылка)
Смешали лук и овощи: закуску уже сметают со стола
Из овощей, лука и специй буквально за минуты готовится вкуснейшая закуска. Придумали ее еще индейцы, а сегодня сальса нарасхват по всему миру. Готовится она очень просто – обычно берутся помидоры, лук и перец. Остальное уже меняется. В результате таких разных комбинаций получаются и закуска, и соусы-макалки, и приправы.
Овощная сальса с физалисом
Ингредиенты:
500 граммов очищенного физалиса; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 1 крупно нарезанный перец чили (семена удалить); 1/4 чашки свежей кинзы; Соль;
Процесс: Физалис размолоть в пюре, смешать с мелко нарезанным луком, выдавить чеснок, высыпать кинзу и мелко порезанный чили. Перемолоть в блендере и заправить солью.
Пико-де-галло
Ингредиенты: 4 средних помидора; 1 маленькая красная луковица; 1 чили перец; 1/4 чашки нарезанной кинзы; Сок из 2 лаймов; 1/2 чайной ложки соли;
Процесс: Смешайте все ингредиенты в миске. Оставьте на 30 минут, чтобы ингредиенты напитались вкусом друг друга. Подавайте с чипсами или как гарнир к жареной курице или рыбе.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 21 Августа 2024 г. 11:05 (ссылка)
За 30 минут готовим ужины на неделю вперед. В основе фарш и лаваш, даже после разморозки останется сочным
Лаваш с начинкой из фарша выглядит совсем простым блюдом, но мы сделаем его фактически настоящей шаурмой. Таких заготовок удобно сделать за полчаса сразу много и отправить в заморозку, чтобы затем в рабочие вечера просто доставать и разогревать. Блюдо наверняка покорит любого, тем более что ингредиенты для него нужны лишь самые бюджетные.
Ингредиенты:
крупная луковица (200 г)
зелёный перец (1 шт.)
чеснок (4 зубчика)
фарш свиной (1 кг)
паприка (0,5 ч. л.)
зира (0,5 ч. л.)
острый перец (по вкусу)
консервированные помидоры (500-600 мл)
соль (по вкусу)
свежий молотый чёрный перец (по вкусу)
зелень (пучок кинзы или петрушки)
тортильи или лаваш (7 шт.)
сыр (по вкусу)
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 02 Августа 2024 г. 14:05 (ссылка)
Карныярык (Karniyarik)
На тарелке гладиаторской арене, фаршированный мясом баклажан в крови убитых помидоров )))
Блюдо турецкое и его название (Карныярык) переводится как "распоротый живот". По моему, похоже... ;-)
Вообще-то я не большой любитель баклажанов. Но пару раз мне довелось попробовать такие блюда из баклажана, которые не оставили меня равнодушным.
Первый раз это были небольшие маринованные баклажанчики, фаршированные чесноком и зеленью. Соседка азербайджанка готовила. Второй раз, в Египте подавали на обед жареные с чем-то баклажаны.
С тех пор регулярно пытаюсь приготовить что-либо баклажанное. Ищу те самые вкусы.
И хотя сейчас не сезон баклажанов, но у меня в холодильнике СЛУЧАЙНО завалялось три штучки.
Выбор пал на "распоротый живот".
Ингредиенты:
Баклажаны (средние, не толстые) — 3 шт.,
Соль (для замачивания баклажан) — 3 ст.л.,
Масло растительное — для обжаривания баклажан,
Лук репчатый — 1 шт.,
Чеснок — 1-2 зуб.,
Фарш говяжий — 150 гр.,
Помидоры (средние) — 2 шт.,
Петрушка свежая (или кинза)
Соль, перец черный молотый — по вкусу,
Паста томатная — 1 ст.л.,
Вода
Читать далее...
Leovik10
Среда, 05 Июня 2024 г. 13:26 (ссылка)
Превращаем тушёную капусту в главное блюдо. Достаточно добавить 3 сосиски, чтобы был ужин на всех
Капуста, обжаренная вместе с сосисками и беконом на одной сковороде, всегда выходит вкусной, даже если вы не умеете готовить. Это идеальный вариант для быстрого и насыщенного обеда или ужина.
Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты
100 г бекона
3 сосиски
1 луковица
1 красный перец
1 зеленый перец
5 зубчиков чеснока
Сушеная овощная приправа
Растительное масло
Соль и свежий молотый черный перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп и т. д.)
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 04 Июня 2024 г. 20:50 (ссылка)
Делаем сочной и нежной любую рыбу. Способ подходит и для трески, и для минтая
С правильным подходом сделать сочной можно любую рыбу, и треску, и еще более бюджетный минтай. Просто рыбу нужно не обжаривать, как делают это обычно, а протомить в соусе, чтобы она полностью пропиталась вкусом.
Ингредиенты: филе трески, зеленый и красный перец, помидоры, базилик, чеснок, томатная паста, по столовой ложке уксуса и сладкого соевого соуса, соль, черный перец, паприка, чили, лавровый лист, немного масла.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 04 Марта 2024 г. 14:06 (ссылка)
Так картофель вы ещё не готовили. Эти рулетики теперь любимое блюдо нашей семьи
Приготовьте очень вкусный и сытный ужин для всей семьи из самых простых ингредиентов. Пожалуй, это один из самых оригинальных способов приготовления картофеля, который по достоинству оценят все члены семьи.
Необходимые ингредиенты:
картофельный корж:
картофель — 3 шт;
яйцо — 2 шт;
мука — 40 гр;
соль, перец, тмин и другие специи по вкусу;
зелень петрушки;
начинка:
лук — 2 шт;
красный перец — 1 шт;
зеленый перец — 1 шт;
куриное филе — 400 гр;
тертый сыр — 25 гр;
Читать далее...
|
