ЛЮТЕИН

Лютеин — пигмент, относящийся к ксантофиллам — группе кислородсодержащих каротиноидов. Ксантофиллы (от др.-греч.  жёлтый лист) — главная составная часть жёлтых пигментов в листьях, цветках, плодах и почках и т.д В животном мире лютеин встречается реже (например, в курином желтке). 

Благодаря своей молекуле лютеин имеет двойные связи, что объясняет его светопоглощающие свойства и противоокислительные действия.

Лютеин зарегистрирован в качестве пищевой добавки с номером E161b, А в офтальмологии лютеин назначается для улучшения остроты зрения, для поглощения свободных радикалов, образующихся при прямом проникновении сине-фиолетовой части спектра света; таким образом, предотвращая дегенерацию сетчатки и постепенную потерю зрения. Но нужно помнить, что это - БАД, а не лекарство. 100% - ная лечебная ценность лютеина и зеаксантина не доказана.

Установлено, что люди с пониженным употреблением лютеина намного чаще страдают от макулярной дегенерации. Употребление диеты, богатой лютеином, позволяет сократить риск дегенерации сетчатки. Играя роль светофильтра, лютеин предотвращает помутнение хрусталика и разрушение сетчатки. Диета, богатая лютеином, позволяет достоверно дольше сохранить хрусталик от помутнения.

В разных тканях лютеин накапливается неодинаково: максимальная его концентрация наблюдается в глазе, особенно в сетчатке (в 10000 раз больше, чем в плазме крови).  Внутри глаза лютеин (как и зеаксантин) также распределён неравномерно: в жёлтом пятне сетчатки содержится до 70 % лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазу.

Источники лютеина