***

750 гр мясного фарша
2 кг крупных помидоров
1 луковица, тертая
3 зеленых перца
2 красных перца
1 столовая ложка томатной пасты
соль
черный перец
зира
масло

В миске смешать фарш, лук, соль, черный перец, зиру.
Хорошо вымесить. Разрежьте помидоры на 4 части не до конца,
чтобы получились кармашки.
Между ломтиками помидора, положить мясо.
Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой
будете запекать, сверху положить перчики.
Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры.
Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов,
потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут.
Подавать горячими.

***