|
tvorcheskaya
Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 10:20 (ссылка)
Легкий рецепт желейного десерта
Идеальный вариант для праздничного стола!
Ингредиенты :
Сметана - 600 г
Желатин - 20г
Сахарная пудра - 100г
Ягоды ( по вкусу ) у меня малина , голубика и абрикосы 🫐🍓🍑
Готовим 👇
Желатин заливаем 100 млл воды , даем набухнуть 10 мин и подогревам в микроволновке импульсами , соединяем со сметаной и сахарной пудрой , хорошо перемешиваем и соединяем с ягодами .
Заливаем все в формочку и в холодильник на 1-2 ч , украшаем малинкой и сахарной пудрой
Светлана_Ч
Воскресенье, 01 Марта 2024 г. 03:05 (ссылка)
Творожный десерт
Творожный десерт
Предлагаю попробовать творожный десерт. Все десерты калорийные, так как в них присутствует много сахара, у меня без сахара. Время готовить всего 10-15 минут, а вот в холодильнике у меня стоял 3 часа.
Ингредиенты для «Творожный десерт»:
Молоко миндальное (молоко можно взять любое (какосовое, овсяное….)) — 200 мл
Желатин (растворить в тёплом молоке) — 20 г
Творог (творог сухой,без крупинок 5%) — 500 г
Какао-порошок (для украшения)
Время приготовления: 15 минут
Читать далее
Творожный десерт – кулинарный рецепт
|
|
Светлана_Ч
Пятница, 15 Декабря 2023 г. 04:11 (ссылка)
Десерт "Баваруа"
Десерт "Баваруа"
Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Но, это не только вкусно, это ещё и красиво. А готовить просто.
Ингредиенты для «Баварский десерт "Баваруа"»:
Молоко (3,25 %) — 300 мл
Желток яичный — 3 шт
Сахар (или по вкусу) — 70 г
Ванильный сахар (10-12 г) — 1 пакет.
Сметана (20%) — 350 г
Желатин — 20 г
Читать далее
https://www.povarenok.ru/recipes/show/180566/
|
|
|
|
Светлана_Ч
Пятница, 10 Декабря 2022 г. 02:06 (ссылка)
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мандариновый десерт
Давайте приготовим воздушный и нежный новогодний десерт с насыщенным мандариновым вкусом.
Ингредиенты:
Мандарины (очищенные) - 400 г
Сливки 33% - 150 мл
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Для украшения:
Дольки мандаринов
Фисташковые орехи
Тертый шоколад
Приготовление десерта:
Подготовим желатин согласно инструкции на упаковке. Я использую быстрорастворимый желатин.
Мандарины очистить и измельчить в блендере. Затем процедить через сито, чтобы избавиться от пленок.
Мандариновый сок смешать с желатином. Нагреть на небольшом огне, размешать, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить! Оставляем массу до охлаждения.
Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Когда сливочная масса начнет держать форму, перестаем взбивать.
Взбиваем белки, с сахарной пудрой до стойких пиков. Сахарную пудру добавляем частями.
В остывший мандариновый сок добавляем взбитые сливки, перемешиваем венчиком.
Добавляем частями взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем перемешиваем венчиком, масса должна быть однородной.
Воздушную массу раскладываем по стаканам, бокалам или в креманки. Убираем в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.
Приготовим украшение для десерта. Очищенные мандариновые дольки положить на тарелку и убрать в морозильную камеру на 10 минут, это нужно для того, чтобы шоколад не растекался на дольках и быстрее застывал. Шоколад поломать на маленькие кусочки, сложить в чашку и растопить. Можно на водяной бане или как я в микроволновой печи. Шоколад нагреваем 15 секунд, вытащить, перемешать, поставить ещё на 15 секунд, и так до 4-5 циклов и шоколад полностью растопится. Мандариновые дольки окунаем наполовину в растопленный шоколад, затем выкладываем на пергамент и посыпаем орешками. Для полного застывания мандариновые дольки положите в холодильник на 10-15 минут.
Готовый десерт украшаем мандариновыми дольками в шоколаде, орешками и свежей мятой.
Приятного аппетита!
видео
Светлана_Ч
Среда, 02 Июня 2022 г. 02:06 (ссылка)
Клубничный зефир за 5 минут, без агар-агара.
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 07 Мая 2022 г. 10:04 (ссылка)
Вам понадобится (на 2 порции):
4 ст. л. вареного риса
150 г творога
1 ст. л. желатина
5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
2 ст. л. сахара
ванильный сахар
корица молотая
Приготовление:
Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.
Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.
К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью блендера или оставить целым для фактурности десерта.
Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
Чтобы желе можно было легко извлечь из формы, опускаем ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переворачиваем.
Десерт подаем с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом или джемом.
Приятного аппетита!
|