Вкуснейшее блюдо для приверженцев вегетарианской диеты - соевый творог тофу в хрустящей корочке с пряным соусом.

Ингредиенты:

• 
  тофу - 350 г


• 
  кукурузный крахмал - 100 г


• 
  белый перец - по вкусу


• 
  яйцо - 1 шт.


• 
  панировочные сухари - 70 г


• 
  растительное масло - для жарки


• 
  соевый соус - 60 мл


• 
  рисовый уксус - 1 ч. л.


• 
  сахар - 1 ч. л.


• 
  кунжутное масло - 2 ч. л.


• 
  чеснок - 3 зубчика


• 
  острый перец чили - 1 шт.


• 
  зеленый лук - 1-2 стебля


• 
  кунжут - 1-2 щепотки

Приготовление:

1. Для начала приготовьте соус. Для этого смешайте соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, перец и зеленый лук. Добавьте кунжут и перемешайте. Отставьте.

2. Смешайте кукурузный крахмал с белым перцем. В отдельной емкости взболтайте яйцо. В третью всыпьте панировочные сухари.

3. Тофу аккуратно выньте из упаковки. Нарежьте его крупными кубиками. Обваливайте тофу в крахмале, затем окунайте в яйцо и обваливайте в сухарях.

4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте тофу со всех сторон до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажные полотенца.

5. Подавайте горячим, окуная в соус.

Приятного аппетита!

источник