Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Фиалковое мороженое Императрицы Елизаветы Австрийской

Как известно, Императрица Елизавета Австрийская всю жизнь сохраняла прекрасную стройную фигуру и талию в 50 см. Она занималась спортом, совершала долгие прогулки и постоянно ограничивала себя в еде. Единственное лакомство, которое не могло оставить Императрицу равнодушной и которое ей часто подавали за ужином - ее любимое фиалковое мороженое. Впрочем, это скорее даже не мороженое, а сорбет. В нем нет молока, сливочного масла и жирных сливок, оно вполне диетическое и бесконечно гурманское.



Ингредиенты:

100 мл. фиалкового сиропа

300 мл. розового вина

1 ст. л. лимонного сока

150 мл. воды

150 грамм сахара

2 яичных белка



Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, и кипятите, пока сахар не растворится. Уберите с огня и дайте остыть.

2. Смешайте фиалковый сироп с розовым и лимонным соком и перелейте в мороженицу. Дайте смеси охладиться, пока она не загустеет. Затем взбейте белки и вмешайте остальную смесь.

3. Перелейте обратно в мороженицу и дайте застыть. Подавайте сразу или храните в морозильной камере. Можно украсить живыми или засахаренными фиалками.

 

Фигура Елизаветы Австрийской вызывает мой интерес давно. Не только мой, конечно. Во всем мире интересуются одной из самых загадочных австрийских императриц. Личность ее настолько сложна и уже мифологизирована, что не так то просто отделить правду от вымысла. Найти обоснование тем или иным ее поступкам и странностям.

Многие видели трилогию Э.Маришки с Роми Шнайдер в главной роли. Костюмированная мелодрама, очень декоративная и приятная глазу. Но к реальной Елизавете имеющая весьма отдаленное отношение. Красивая сказка и не более.

Меньше знают Елизавету из фильма Висконти «Людвиг» в исполнении все той же Роми Шнайдер. Здесь в образе уже прослеживается что-то более живое, яркое и разнообразное по эмоциям. Но роль, к сожалению, небольшая. Выхвачен лишь мотив отношений Элизаветы и Людвига. Отношений настолько же загадочных и неопределенных, насколько загадочны были обе венценосные особы.

О Елизавете написано много книг, есть фильмы и даже мюзикл, о котором я напишу позже. А сейчас речь пойдет о недавнем фильме «Корсаж». Вышла на него внезапно, просматривая очередные списки фильмов. Кадры показались эстетичными. На том ресурсе, где я их увидела, фильмы представляют именно кадрами. Ничего не рассказывая. И чисто визуально, заинтересуешься или нет. Своеобразная подача материала. Мне захотелось посмотреть. Тем более, как уже прочла в аннотации, речь пойдет о Елизавете. Ну и вот как раз эстетики мне там и не хватило особо. Вернее она была, но не та, которой я ожидала.

ДАЛЕЕ