|
 Svetlana_ZnM
Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 08:20 (ссылка)
Старорусская драчена — разновидность омлета, но с добавлением разных добавок. Она может быть сладкой или соленой, станет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. А готовится очень легко.
Описание приготовления: Драчена — блюдо русской кухни, очень простое и вкусное. В яичную массу можно добавлять оставшуюся кашу, особенно она хороша с пшенной кашей. Вкуснее всего драчена только что из печки, но и остывшая она не хуже.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Яйцo — 4 Штук
Молоко — 1/2 Стакан
Сметана — 2 Ст. ложка (30% жирность)
Мука — 1 Ст. ложка
Масло сливочнoe — 35 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления старорусской драчены.
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки выложите в миску, влейте молоко, добавьте сметану и муку, посолите. Все хорошо перемешайте до однородности.
В белки добавьте щепотку соли и взбейте в пышную, устойчивую пену. Выложите взбитые белки в желтковую массу. Все аккуратно перемешайте сверху вниз.
Высокую форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте яичную массу.
Поставьте форму с драченой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности.
Готовую драчену достаньте из духовки и полейте растопленным сливочным маслом и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Алкия
Вторник, 30 Августа 2022 г. 16:33 (ссылка)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Драчена - несколько простых рецептов приготовления
Драчена - несколько простых рецептов приготовления
Драчена - блюдо белорусской кухни, распространенное также среди русского населения северо-западных областей России. Это блюдо можно назвать и омлетом, и запеканкой одновременно. Оно идеально подходит для завтрака, так как быстро готовится, и получается намного интересней на вкус, чем обычный яичный омлет. Рецепт этого блюда очень простой, Но кроме яичной драчены есть и картофельная. Готовить можно с разными ингредиентами, например с творогом, сыром, со сливками, манной крупой, свининой, фаршем и другими. И хотя в прошлом драчена считалась лакомым, не повседневным, а праздничным блюдом, в настоящее время современные хозяйки часто возвращаются к его приготовлению.
Читать далее...
Galche
Пятница, 26 Августа 2022 г. 14:33 (ссылка)
Драчена - несколько простых рецептов приготовления
Драчена - блюдо белорусской кухни, распространенное также среди русского населения северо-западных областей России. Это блюдо можно назвать и омлетом, и запеканкой одновременно. Оно идеально подходит для завтрака, так как быстро готовится, и получается намного интересней на вкус, чем обычный яичный омлет. Рецепт этого блюда очень простой, Но кроме яичной драчены есть и картофельная. Готовить можно с разными ингредиентами, например с творогом, сыром, со сливками, манной крупой, свининой, фаршем и другими. И хотя в прошлом драчена считалась лакомым, не повседневным, а праздничным блюдом, в настоящее время современные хозяйки часто возвращаются к его приготовлению.
Читать далее...
|
Svetlana_ZnM
