Драники — это национальное блюдо из Беларуси. Оно стало особенно популярно в нашей стране в XX веке. Картофель был одним из самых распространенных овощей. Поэтому домохозяйки старались разнообразить блюда с картошкой.

 

Однако, разнообразие в меню посещало не только советских женщин. Евреи тоже имеют свой рецепт драников. Еврейские драники готовятся из капусты, без добавления картофеля. Это сытное, бюджетное блюдо, которое можно готовить постоянно. Мы расскажем, как приготовить капустные драники.

 

Ингредиенты для капустных драников:

 

кефир — 400 мл;

яйцо — 2 шт.;

соль — ½ ч.л.;

сода — ч.л.;

мука — 400 мл;

капуста — 500 г;

лук репчатый — шт.;

морковь — шт.

Приготовление капустных драников: