домашний йогурт - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кахетинка

Кофейный йогурт с топленым молоком

Понедельник, 01 Июля 2024 г. 06:16 (ссылка)

Кофейный йогурт с топленым молоком

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Молоко топленое 4% — 1,2 л

Кофе черный растворимый — 3,6 г или 2 пакетика растворимого кофе

Сахар — 1–2 ч. л.

Йогурт натуральный 4% — 200 мл

Приготовление:

Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения

и снимите. Добавьте кофе. Хорошо размешайте. Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное

молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогрейте. Температура молока должна быть приближенная к 30ºC. Добавьте в молоко йогурт и тщательно размешайте. Важно, чтобы йогурт был комнатной

температуры. Йогурт можно сделать как в мультиварке, так и в йогуртнице. В чистые, сухие баночки разлейте

подготовленную молочную смесь. Заполненные баночки поставьте в йогуртницу, закройте крышками. Включите

йогуртницу. Установите время 8 часов. Про прошествии времени выключите йогуртницу. Баночки перенесите в

холодильник на 3 часа. После йогурт можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Rita_charm

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Пятница, 07 Июля 2023 г. 14:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний йогурт

2835299__1_ (525x700, 64Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка несладкого концентрированого (сгущеного) молока

1 банка сгущеного молока с сахаром

1 большой белый йогурт (500 мл.)

2 литра молока

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Читать далее...

Метки: ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Lika49

Приготовление йогурта в термосе

Воскресенье, 16 Апреля 2023 г. 13:37 (ссылка)

yogurt1-750x450 (700x420, 32Kb)
Приготовление йогурта в термосе

Ингредиенты: молоко 1 литр, лучше брать молоко жирностью 3,2 — 3, 5 %, закваска натуральный свежий йогурт 200 г

Приготовление

Прежде всего, вскипятите молоко, это необходимо делать, чтоб убить микроорганизмы. Закипевшее молоко остудите до температуры 38-40 градусов C,

Термос для приготовления йогурта прополощите кипятком, через несколько минут прикройте крышкой.

Возьмите около 100 мл молока и добавьте к нему йогурт, тщательно размешайте, вылейте в остальное молоко, все перемешайте
Полученную молочнокислую смесь перелейте в термос, закройте крышкой и оставьте на 8 часов. Затем разлейте получившийся йогурт по удобным для пользования баночкам и поставьте в холодильник еще на 8 часов.

В холодильнике он созреет и дойдет до нужной консистенции. При разливании йогурт не перемешивайте, чтоб не разрушить структуру и не помешать созреванию йогурта. В готовый йогурт можно добавить вкусовые добавки. Это могут быть ягоды или фрукты, сахар, овощи или зелень.
В домашних условиях можно приготовить множество вкусных напитков, рецепты на сайте https://www.100rezeptov.ru/2017/02/22/cocktails-and-d..

https://www.100rezeptov.ru/2017/02/22/cocktails-and-d..

#йогурт #рецептйогурта #натуральныййогурт #домашниййогурт #йогуртсвоимируками #кисломолочныенапитки #напитки