У каждого народа есть своя кухня с национальными традициями, местными продуктами и особыми секретами. Ровно век назад у нашей русской кухни появился дублер, подкупающая своей простотой совершенно особая кухня, советская. И готовилась эта кухня исключительно в заведениях общественного питания. Советский общепит своего рода феномен. Кто его только не ругал в свое время, и кто только не вспоминает о нем с любовью. Недаром сейчас, когда каждому доступна любая кухня мира, главное место на наших столах  занимают простые блюда из советского прошлого. Чем отличался советский общепит от нынешнего фастфуда? Какое меню было в советских ресторанах и сколько все это стоило?