|
![]() Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сокаВоскресенье, 21 Июля 2024 г. 09:39 (ссылка)
Ингредиенты для "Двухслойного десерта из красного вина и виноградного сока" Желатин - 12 г Вино красное десертное - 200 мл Виноградный сок из красного винограда - 200 мл Белок яичный - 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Вода кипячёная (холодная) - 50 мл Корица (палочка) - 1 шт. Виноград - 80 г Количество порций: 4 порции
![]() Дынные шарики в сиропе с виномВоскресенье, 21 Июля 2024 г. 08:49 (ссылка)
Ингредиенты для "Дынных шариков в сиропе с вином" Дыня - 1 шт. Вино сладкое или полусладкое - 250 мл Ягодный сироп ( у меня абрикосовый) - 150 мл Сок и цедра лайма - 2 шт. Мелисса или мята пучок Время приготовления: 40 минут Количество порций: 10-15 порций
![]() Клубника наж с мятой и перцемЧетверг, 18 Июля 2024 г. 22:30 (ссылка)
Ингредиенты для "Клубники наж с мятой и перцем" Клубника - 600 г Листья мяты - 8 шт. Сахар коричневый - 20 г Перец чёрный свежемолотый по вкусу Цедра лимона - 1 шт. Масло оливковое - 1/3 ч. л. Творог или сливочный сыр - 100 г
![]() Творожный десертСреда, 17 Июля 2024 г. 08:00 (ссылка)
Ингредиенты для "Творожного десерта " Желатин — 4 ч. л. Апельсин — 3 шт. Сливки (30% - 35%) — 250 мл Мед (можно заменить сахаром) — 3 ст. л. Сок апельсиновый — 1 стак. Творог (мягкий) — 300 г
![]() Клубника в шампанскомВторник, 09 Июля 2024 г. 21:27 (ссылка)
Ингредиенты для "Клубники в шампанском" клубника - 400 г печенье песочное - 150 г сахар коричневый - 100 г мята - 1 пучок лимон - ½ шт. ваниль - 1 шт. Для крема: сливки 33–35% - 250 мл сахарный песок мелкий - 80 г яичные желтки - 4 шт. шампанское - 100 мл Время приготовления: 1 час 40 минут Количество порций: 4 персоны
![]() БЕРУ ЛЮБОЙ КОМПОТ. Давно забытый РЕЦЕПТ из СССР. Моя Бабушка научила меня!Четверг, 16 Мая 2024 г. 19:25 (ссылка)
![]() Творожное желеЧетверг, 16 Мая 2024 г. 19:11 (ссылка)
Ингредиенты для "Творожного желе " Персик (консервированный, можно свежий или заменить любыми другими фруктами или ягодами) — 2-3 шт. Сметана — 250 г Творог (диетический, можно детские творожки) — 400 г Сахар — 1 стак. Вода (кипяченая) — 1 стак. Желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет. Какао-порошок (у меня "Несквик") — 2 ст. л. Время приготовления: 20 минут Количество порций: 12 персон
![]() Десерт "Петух Гамбургский"Вторник, 14 Мая 2024 г. 21:18 (ссылка)
Ингредиенты для "Десерта "Петух Гамбургский" " Ананас ( у меня персик) - 1 маленький ( 4 шт.) Киви - 4 шт. Клубника свежая - 0,5 кг Сливки 35% (у меня сливки, маскарпоне и сметана) - 200 гр. Сахарная пудра - 1,5 ст. л. Шоколад не очень темный- по вкусу Мята и остальное для украшения на ваш выбор Количество порций: 4-6 порций
![]() Тофу с бананами и арахисовой пастой (постный десерт)Суббота, 11 Мая 2024 г. 09:41 (ссылка)
Ингредиенты для "Тофу с бананами и арахисовой пастой " Тофу - 250 грамм Банан очищенный - 230-250 грамм Арахисовая паста - 50 грамм Лимонный сок - 1-2 ч. лождки Сахар - 1,5 ст. ложки (по вкусу) Соль щепотка Ваниль по вкусу Топпинг: Орехи (у меня арахис)- 30 грамм Банан очищенный - 100 грамм Сахар - 1 ст. ложка
![]() ТРАЙФЛ БАНАНОВЫЙ без выпечки – простой рецепт десерта в стаканчике. МильфейСуббота, 11 Мая 2024 г. 09:36 (ссылка)
![]() Взбейте ВИШНЮ горячей и вы будете поражены результатом! Десерт ВИШНЁВЫЕ ОБЛАКА!Суббота, 11 Мая 2024 г. 09:34 (ссылка)
![]() +Желе из вишни без заморочек очень простой рецептСуббота, 11 Мая 2024 г. 09:30 (ссылка)
![]() Десерт с печеньем и творожным кремомСуббота, 11 Мая 2024 г. 09:29 (ссылка)
Ингредиенты для "Десерта с печеньем и творожным кремом" Творожный крем (вариант1): Творог — 300 г Молоко сгущенное — 2 ст. л. Творожный крем (вариант2): Творог — 250 г Сметана — 50 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Слой из печенья: Печенье (типа Юбилейное, впрочем можно взять любое) — 100 г Орехи (любые) — 50 г Ягодный слой: Ягода (Любые. В этот раз я взяла наше любимое сочетание бруснику и клубнику(50/50).) — 150 г Сахар (по вкусу) — 1 ст. л. Время приготовления: 15 минут Количество порций: 3 порции
![]() Сливочно-лимонный десерт за 5 минут! Лимонный крем без яиц!Суббота, 16 Марта 2024 г. 20:00 (ссылка)
Ингредиенты для "Сливочно-лимонного десерта" Сливки 33% 250мл/ 1 стакан Лимон (3 шт.). Сахар 100 г / 1/2 стакана Кукурузный крахмал 30 г / 3 столовые ложки
![]() Рецепт за 15 минут без выпечки и желатина!Среда, 13 Марта 2024 г. 22:43 (ссылка)
![]() Рецепт за 15 минут! Без выпечки и желатина!Среда, 13 Марта 2024 г. 22:42 (ссылка)
![]() Десерт из хурмы со взбитыми сливкамиПонедельник, 08 Января 2024 г. 23:41 (ссылка)
Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством сахара. Ингредиенты для "Десерта из хурмы со взбитыми сливками" спелая хурма - 3 шт. сливки 33-35% - 350 мл геркулес - 3 ст. л. нарезанный хлопьями миндаль - 2 ст. л. граппа - 6 ч. л. сахар коричневый - 3 ч. л. мед жидкий - 2 ч. л. соль морская - ¼ ч. л.
![]() Карамелизированная хурма с медом и маскарпонеПонедельник, 08 Января 2024 г. 23:35 (ссылка)
Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая. Ингредиенты для "Карамелизированной хурмы с медом и маскарпоне" спелая хурма - 3 шт. маскарпоне - 200 г лайм - 1 шт. мята - 6 веточек мед жидкий - 4 ч. л. ванильный экстракт - 1 ч. л. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3 персоны
![]() Томленые абрикосы со сливочно-фисташковым кремомВоскресенье, 18 Июня 2023 г. 07:00 (ссылка)
Вместо абрикосов вполне подойдут, например, сливы. Фисташки можно не измельчать или вообще взять любые другие орехи, просто абрикосы божественным образом сочетаются именно с фисташками, а еще они удачно женятся с корицей или с кардамоном, но классика здесь именно ваниль. Ингредиенты для "Томленых абрикос со сливочно-фисташковым кремом" абрикосы - 14 шт. сахар - 50 г тимьян свежий - 6 веточек апельсиновый ликер - 30 мл сливочное масло - 1 ст. л. ванильный экстракт - 1 ч. л. Для крема: сыр сливочный - 220 г сливки жирные - 150 мл миндальное печенье «Амаретти» - 6 шт. фисташки очищенные несоленые - 1 горсть Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 персоны
![]() Круассаны с фруктами на грилеВоскресенье, 12 Июня 2023 г. 03:22 (ссылка)
Можно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегда прекрасны, а к ним хорошо взбить крем или сливки, мороженое с ними отлично дружит! Ингредиенты для "Круассанов с фруктами на гриле" круасаны - 2 шт. крупные сливы - 2 шт. груши - 1 шт. персики - 1 шт. абрикосы - 1 шт. сливочное масло - 4 ч. л. сахар ванильный - 15 г сахарная пудра - 1 ст. л. Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 персоны
![]() Творожно-фруктовый завтрак — два в одномВоскресенье, 12 Июня 2023 г. 02:32 (ссылка)
Хорошо использовать также груши, яблоки, замороженные ягоды. Йогурт тоже подойдет любой, даже обезжиренный, или козий, или овечий. Для сладкоежек можно перед взбиванием добавить в йогурт немного сахара. Ингредиенты для "Творожно-фруктового завтрака — два в одном " творог - 250 г слива - 4 шт. нектарины - 2 шт. персик - 1 шт. небольшой пучок мяты - ½ веточки йогурт - 250 мл сахар коричневый - 2 ст. л. сливочное масло - 1 ч. л. кубики льда - 4 шт. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 персоны
![]() Карамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпонеВоскресенье, 12 Июня 2023 г. 01:52 (ссылка)
Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или кардамона. Крем в десерт можно выложить с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Ингредиенты для "Карамелизированных слив с кремом из сливок и маскарпоне" крупные сливы - 10 шт. печенье - 2 шт. палочка корицы - 1 шт. мята - 1 веточка сахар - 2 ½ ст. л. сливочное масло - 1 ст. л. Для крема: маскарпоне - 250 г апельсины - 1 шт. сливки жирные - 100 мл сахарная пудра - 1 ½ ст. л. ванильный экстракт - 1 ч. л. Время приготовления: 35 минут Количество порций: 2 персоны
![]() Летний десерт «Ягодная шутка»Воскресенье, 12 Июня 2023 г. 01:49 (ссылка)
Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той жирности, которая вас устраивает, и любой домашний крем. Веточки у красной смородины можно удалить, но они, мне кажется, наоборот придают изюминку! Ингредиенты для "Летнего десерта «Ягодная шутка»" клубника - 300 г малина - 1 горсть красная смородина - 1 горсть печенье «Дамские пальчики» - 3 шт. небольшие меренги - 3 шт. йогурт жирный - 250 г коньяк - 6 ч. л. сахарная пудра - 1 ч. л. Время приготовления: 15 минут Количество порций: 3 персоны
![]() Запеченные персикиВоскресенье, 12 Июня 2023 г. 01:47 (ссылка)
Это блюдо я впервые приготовила по энциклопедии итальянской кухни, купленной в Америке. Не знаю, замечали вы или нет, книжки, которые изданы за рубежом, обладают спецификой той страны, где их издавали. То есть это может быть энциклопедия итальянской кухни, но в ней есть что-то американское. Именно в Америке в этот рецепт добавляется желток — любые другие персики, которые я пробовала в Италии, готовятся без желтка. И знаете, желток — совсем не плохо. Амаретти можно заменить «дамскими пальчиками» или бисквитным печеньем. Ингредиенты для "Запеченных персиков" персики - 4 шт. миндаль - 25 г миндальное печенье амаретти - 3 шт. яичные желтки - 1 шт. вино белое - 50 мл сахарный песок - 3 ч. л. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 персоны
![]() Фрукты, запеченные в сливкахВоскресенье, 12 Июня 2023 г. 01:46 (ссылка)
Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст. ложку коньяка. Ингредиенты для "Фруктов, запеченных в сливках " банан - 1 шт. яблоко - 1 шт. груша - 1 шт. изюм - 1 горсть сливки - 200 мл масло сливочное - 2 ст. л. сахар коричневый - 1 ст. л. копченый чай (Lapsang Souchong) - ½ ч. л. мускатный орех молотый - 1 щепотка Время приготовления: 35 минут Количество порций: 2 персоны
![]() Малиновое желе с пузырькамиСуббота, 10 Июня 2023 г. 10:57 (ссылка)
Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское. Ингредиенты для "Малинового желе с пузырьками" Свежая малина - 500 г апельсины - 2 шт. лимоны - 1 шт. сидр - 300 мл пластины желатина - 3 шт. сахарная пудра - 2 ст. л. Время приготовления: 1 час 50 минут Количество порций: 2 персоны
![]() Чизкейк «Лето»Суббота, 10 Июня 2023 г. 10:54 (ссылка)
Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился хрустящим и в меру сладким, а начинка — нежной и легкой, а мы сегодня сделаем чизкейк еще и двухэтажным! Украшайте его, как вам нравится, но я считаю, что наряднее, вкуснее и свежее, чем ягоды в сезон, трудно что-то придумать. Ингредиенты для "Чизкейка «Лето»" Для коржа: печенье - 200 г сливочное масло - 100 г соль морская - ¼ ч. л. Для крема: сыр сливочный - 800 г сметана 20% - 600 г яйца куриные - 5 шт. сахар - 200 г мука - 3 ст. л. ваниль в стручках - 1 шт. соль морская - 1 щепотка Для украшения: клубника - 2 горсти черника - 1 горсть ежевика - 1 горсть малина - 1 горсть Время приготовления: 2 часа 40минут Количество порций: 8 персон
![]() Творожное суфле с апельсиномСуббота, 10 Июня 2023 г. 05:12 (ссылка)
Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем. Ингредиенты для "Творожного суфле с апельсином" творог 220 г курага - 200 г апельсины - 1 шт. сливки - 250 мл молоко - 100 мл желатин листовой - 4 шт. ванильный экстракт - ½ ч. л. Время приготовления: 1 час 55 минут Количество порций: 4 персоны
![]() Миндальная кростата с лимонным кремом "Летний сад"Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 23:26 (ссылка)
Ингредиенты для "Миндальной кростаты с лимонным кремом "Летний сад"" Лимонный крем: лимоны - 3 шт. сахар - 150 г сливочное масло - 100 г яйцо - 2 шт. яичные желтки - 2 шт. ванилин - по вкусу кукурузный крахмал - 1 ст. л. Тесто: пшеничная мука - 250 г миндальная мука - 125 г сахар - 100 г сливочное масло - 150 г яичные желтки - 2 шт. соль - 1 щепотка
![]() Фрукты в ванильном кремеВоскресенье, 04 Июня 2023 г. 23:24 (ссылка)
С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар. Ингредиенты для "Фруктов в ванильном креме " Основные: банан - 3 шт. нектарины - 2 шт. апельсины - ¼ шт. лимоны - ½ шт. сливочное масло - 25 г мята - 5 веточек коньяк - 4 ст. л. сахар коричневый - 3 ст. л. Для крема: сахар - 100 г желтки - 4 шт. кукурузная мука - 50 г масло сливочное - 25 г молоко - 500 мл ванильный экстракт - ½ ч. л. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 порций
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |