Ингредиенты:

• 
  Груши — 150 г


• 
  Сахар — 125 г 


• 
  Масло сливочное — 125 г 


• 
  Мука пшеничная — 175 г 


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Разрыхлитель — 1,5 ч. л.


• 
  Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Груши вымойте и обсушите. 

2. Масло достаньте заранее, оно должно быть мягким. В чашу выложите мягкое масло и добавьте сахар. Взбивайте все миксером на высокой скорости до пышности. Разбейте в миску одно яйцо и взбейте до однородной пышной массы. Разбейте еще одно яйцо и снова взбейте до однородности.

3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте ее в миску с взбитой массой. Аккуратно перемешайте лопаточкой до однородного теста. 

4. На дно разъемной формы диаметром 18 сантиметров застелите бумагу для выпечки, бока смажьте растительным маслом. 

5. Выложите тесто и разровняйте верх. Груши тонко порежьте и разложите по кругу веером по всему верху. Посыпьте сахаром. 

6. Поставьте в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 60 минут при температуре 180ºC. Достаньте пирог из духовки и остудите.

Приятного аппетита!

источник