|
 галина5819
Пятница, 14 Июня 2024 г. 05:21 (ссылка)
Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.
 Leovik10
Четверг, 18 Апреля 2024 г. 15:52 (ссылка)
Шаурма с курицей и корейской морковью
Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять любую, мне больше нравится с куриной грудкой и большим количеством овощей. В этот раз я решила сделать шаурму с курицей и корейской морковью. Получилось очень вкусно, сытно и пикантно. Попробуйте приготовить шаурму по этому рецепту и я уверена, она вам понравится.
Ингредиенты
Для приготовления шаурмы с курицей и корейской морковью нам потребуется:
лаваш армянский (тонкий) 2 упаковки;
грудка куриная - 3 шт.;
капуста белокочанная - 150-200 г;
морковь по-корейски - 150-200 г;
огурец свежий - 2 шт.;
огурец маринованный - 5-6 шт.;
помидор свежий - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100-150 г.
Для соуса:
кетчуп - 3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.;
майонез - 3 ст. л.;
паприка - 1 ч. л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
укроп - 1 пучок;
растительное масло для жарки;
специи, соль - по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 22 Марта 2024 г. 12:57 (ссылка)
Коптим любое мясо без коптилки и не выходя из кухни: приготовлено в обычной кастрюле
Следуя этому простому рецепту, вы сможете насладиться сочной и ароматной грудкой, которая с легкостью заменит даже самую вкусную магазинную колбасу. Свежий аромат дыма и неповторимый вкус копчения сделают это блюдо идеальным выбором для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты:
Грудка от двух двухкилограммовых кур
26 г крупной морской соли
5 г сахара
Щепы ольхи (12 г)
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 12:48 (ссылка)
Ингредиенты:
Грудка куриная — 1 шт.
Рис — 1,5 стак.
Вода — 3 стак.
Масло растительное — для жарки
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 3 шт.
Лук-порей — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180–200 ºC.
2. Куриную грудку промыть, можно отделить от кости и кожи. Нарезать грудку порционно.
3. Сухари смешать с солью, паприкой и мускатом.
4. Хорошо обвалять в смеси грудку и обжарить на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. В форму для запекания высыпать рис. Залить водой, подсолить по вкусу. Выложить в рис грудку, крупно нарезанные помидор и лук, зубчики чеснока и лук-порей (или любимую зелень). Добавить перец душистый.
6. Готовить 20–25 минут в духовке, как только рис вберет в себя всю воду – готово! Вынуть, накрыть крышкой и дать постоять под ней 5 минут.
Приятного аппетита!
источник
Leovik10
Среда, 10 Января 2024 г. 13:22 (ссылка)
Колбаса домашняя, самый удачный рецепт. Ингредиенты копеечные, в магазине такая только задорого
Сочная, аппетитная ветчина хорошего качества стоит в магазине с каждым днем все дороже. Ингредиенты же для нее совсем копеечные, приготовить вкусную колбасу легко можно и дома. Не понадобится даже специальная оболочка, ветчина формуется просто в бумаге для выпечки.
Ингредиенты:
филе бедра куриного - 500 г
грудка куриная - 500 г
черный перец - по вкусу
соль нитритная 0,6% - 16 г
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:59 (ссылка)
Так уж сложилось, что я готовлю курицу довольно часто, порой по несколько раз в неделю. Муж любит тонкие отбивные, дети — запеченные крылышки, а вот мой фаворит — куриная грудка по-гречески. Острый чесночок, пряности, сыр и сезонные овощи просто идеально сочетаются с этим диетическим мясом.
Рецепт предельно простой, вкусный и быстрый. Подходит как на каждый день, так и к праздничному столу. Вся прелесть этого блюда в том, что куриная грудка сочетается почти со всеми овощами: их можно добавлять по сезону, а зимой использовать замороженные овощные заготовки. В конце приготовления я зачастую поливаю готовое блюдо остренькой аджикой, но и это необязательно!
Как приготовить курицу по-гречески
Несмотря на приготовление в духовке, куриная грудка получается очень нежной, аппетитной на вид, наполненной чесночно-травяным ароматом. Запеченные овощи добавляют ей некой пикантности и сочности. Это значит, что выбор гарниров к данному блюду неограничен. Всё, от картофеля с рисом до свежих салатов, будет как никогда к месту.
Приготовление
На каждом курином филе сделайте по 4–5 поперечных надреза. Выложите филе в форму для запекания.
Измельчите чеснок. Мелко нарежьте свежую зелень.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, куркуму, зелень петрушки и укропа. Полейте полученной смесью куриное филе. Оставьте так на 10–15 минут.
Тонкими полукружиями нарежьте молодой кабачок и помидоры. Так же нарежьте и лук с лимоном.
Поставьте в каждый надрез по 1 или 2 кусочка кабачка, лука, помидора и лимона. Сверху покрошите фету и натрите на терке моцареллу.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте куриное филе с овощами около 25 минут.
Курица с овощами по-гречески готова. Приятного вам аппетита! Остатки храните в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
vedma6001
Понедельник, 03 Октября 2022 г. 06:25 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Супер сочное куриное филе
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Кусочек сыр — 80 г
Специи — по вкусу
Зерненая горчица в банке — по желанию
Сухая зелень — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Приготовление:
Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе. В разрезы вкладываем сыр и помидор. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут (смотрите по своей духовке). Филе запекается в собственном соку — получается очень сочно.
Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 09 Июня 2022 г. 20:13 (ссылка)
Сочная куриная грудка, тушёная в маринаде
Ингредиенты:
Филе куриное охлаждённое 600 г
Лимон 80 г
Мед 50 г
Чеснок свежий 5 г
Оливковое масло
Приготовление:
1. Снять цедру лимона при помощи крупной терки.
2. Затем необходимо из лимона выжать весь сок.
3. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца.
4. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.
5. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая.
6. Посыпать петрушкой или мятой (по желанию).
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 28 Мая 2022 г. 15:10 (ссылка)
Куриная грудка в беконе с кускусом
Невероятно вкусные и ароматные порционные рулетики — прекрасная праздничная закуска. Для пикантности в куриное филе можно завернуть чернослив, а уж потом обернуть беконом.
Приготовление
Луковицу очистить и измельчить.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Всыпать кускус, залить его кипящим бульоном, приправить солью и перцем по вкусу, снять с огня. Накрыть крышкой.
Брюссельскую капусту обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности (около 20 минут).
Помидоры нарезать кубиками.
Кинзу измельчить. Из лайма отжать сок.
Курицу нарезать небольшими продолговатыми кусочками. Завернуть каждый в бекон. Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Сковороду с кускусом вернуть на плиту. Выложить помидоры, зелень, брюссельскую капусту. Полить заправкой из сока лайма и меда. Если нужно, влить еще бульон и приправить. Подавать на гарнир к курице.
Фото: Stockfood.com
галина5819
Среда, 25 Мая 2022 г. 05:19 (ссылка)
 Трубочки с курицей и плавленым сыром можно подавать как к чаю, так и к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой в дорогу или на пикник. Думаю, близкие оценят эти вкуснейшие полосатые трубочки.
|
