Рис — 200 Грамм

Вода — 600 Миллилитр

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 0 По вкусу

Сливочное масло — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Крупу промойте несколько раз до чистой воды.


3. 
   Переложите рис в кастрюлю.


4. 
   Добавьте воду, соль, сахар и доведите жидкость до кипения.


5. 
   Затем огонь уменьшите и варите рис в течение 20 минут. Вода должна почти полностью впитаться.


6. 
   Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.


7. 
   Рисовая каша на воде готова. Как подавать, решайте сами! Приятного аппетита!

Картофель — 700 Грамм

Кабачок — 1 Штук

Масло сливочное — 2 Ст. ложка

Растительное масло — 20 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

1. 
   Для приготовления пюре подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок берите молодой и небольшой, чтобы в нем не было семечек.


2. 
   Картофель очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и выложите в кастрюлю. Крупные клубни разрежьте на 2-4 части. Залейте картофель водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Подсолите. Варите минут 15 до мягкости картофеля.


3. 
   Кабачок помойте и очистите от кожуры. Если шкурка светлая, то можно не очищать. Нарежьте кабачок кубиками.


4. 
   В горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте кабачки. Добавьте для аромата чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи.


5. 
   Затем добавьте немного горячей воды и оставьте кабачки тушиться, чтобы они стали мягкие.


6. 
   Когда картофель стал мягкий, слейте с него воду. Немного налейте в стакан, чтобы добавить в пюре.


7. 
   Затем добавьте к картофелю кабачки и сливочное масло.


8. 
   Все помните толкушкой в однородную массу. Для нужной консистенции подлейте оставленную воду от картофеля.


9. 
   Готовое пюре выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Капуста белокочанная — 500 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Уксус яблочный 6% — 1 Ст. ложка

Вода — 250 Миллилитр

Сахар — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Лавровый лист — 1 Штук

Томатная паста — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Капусту тонко нашинкуйте.


3. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью несколько минут до полупрозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови.


4. 
   Добавьте капусту, аккуратно перемешайте. Жарьте еще минут 8-10, чтобы капуста немного обмякла, уменьшилась в размере и поджарилась.


5. 
   Отдельно разведите в воде томатную пасту, добавьте туда яблочный уксус. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Тушите капусту около 20 минут на небольшом огне под крышкой.


6. 
   Когда жидкость выпарится, добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Потушите капусту еще 5 минут, затем снимите с плиты и дайте настояться еще минут 15.


7. 
   Капуста тушеная готова, приятного вам аппетита!

Ягоды — 0 По вкусу

Молоко — 450 Миллилитр

Крупа манная — 5 Ст. ложка

Яйца — 2 Штук

Сливки — 100 Миллилитр (33% жирности)

Грецкие орехи — 50 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 3 Ст. ложка

1. 
   Для приготовления каши подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Сварите манную кашу. В кипящее молоко тонкой струйкой введите манную крупу и проварите 1-2 минуты до загустения. Немного остудите.


3. 
   Яйца разделите на белки и желтки.


4. 
   Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте в густую пену.


5. 
   В кашу вмешайте желтки, а затем и белки.


6. 
   В подготовленную посуду выложите кашу и посыпьте обжаренными грецкими орехами.


7. 
   Затем выложите слой взбитых сливок.


8. 
   Сверху выложите остатки каши и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.


9. 
   За время запекания каша начнет подрумяниваться. Извлеките её из духовки.


10. 
    Посыпьте кашу орехами и добавьте свежие ягоды. Приятного аппетита!

Молоко — 100 Миллилитр

Масло сливочное — 10 Грамм

Мука пшеничная — 5 Грамм

Фасоль стручковая — 150 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Мускатный молотый орех — 2 Щепотка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Замороженную стручковую фасоль залейте горячей водой и оставьте так, пока будете готовить соус.


3. 
   В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.


4. 
   Добавьте муку и обжаривайте ее до легкого золотистого цвета, периодически помешивая.


5. 
   Влейте теплое молоко, добавьте соль, черный молотый перец и мускатный орех. Готовьте на небольшом огне до загустения соуса, постоянно его помешивая.


6. 
   Фасоль откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости. Добавьте фасоль в сковороду, перемешайте вместе с соусом и готовьте еще около 6-8 минут.


7. 
   Для подачи фасоль можно посыпать молотым миндалем или зеленью. Стручковая фасоль в соусе бешамель готова, приятного вам аппетита!

Хлопья — 50 Грамм (у меня "4 злака")

Молоко — 250 Миллилитр

Сахар — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Щепотка

Халва подсолнечная — 25 Грамм

Голубика — 20 Грамм

Персик — 1/2 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Переложите хлопья 4 злака в кастрюлю, влейте молоко. Доведите до кипения, добавьте сахар и щепотку соли.


3. 
   Убавьте огонь и готовьте кашу 5-7 минут.


4. 
   Халву раскрошите.


5. 
   Голубику помойте и обсушите, персик нарежьте кубиками.


6. 
   Выложите кашу в тарелку, а сверху добавьте халву, голубику и персик. Каша с халвой готова, приятного вам аппетита!

Бобы — 250 Грамм (бобы фава консервированные)

Шампиньоны — 200 Грамм

Лук репчатый — 1/2 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Масло растительное — 15 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Шампиньоны нарежьте пластинами, а репчатый лук полукольцами.


3. 
   Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом и обжарьте шампиньоны с луком до золотистого цвета.


4. 
   Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.


5. 
   Консервированные бобы фава промойте и откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости. Добавьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте все вместе еще пару минут.


6. 
   Бобы фава с грибами готовы, приятного вам аппетита!