Ингредиенты на галету размеров 30 на 20 см:

• 
  Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г 


• 
  Сливы, можно слегка кислые — 200 г


• 
  Сыр с голубой плесенью — 100 г 


• 
  Сливочный сыр — 100 г 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Красный лук — 1 шт. 


• 
  Бальзамический уксус — 1 ст. л. 


• 
  Мед — 1 ч. л. 


• 
  Желток — 1 шт. 


• 
  Тимьян — 1 веточка 


• 
  Грецкие орехи — 1 горсть


• 
  Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок тонкими слайсами, сливы располовиньте и выньте косточку. 

2. Поставьте сковороду на средний огонь, плесните оливковое масло, обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты, добавьте уксус, мед, листья тимьяна, подержите еще 2–3 минуты, снимите с огня. 

3. Тесто слегка раскатайте, сделайте бортик 1 см, пройдясь по краю ножом, смажьте их желтком, а середину проколите вилкой. 

4. Намажьте тесто сливочным сыром, выложите лук с чесноком, сливы, отправьте в разогретую до 180 C духовку на 25–30 минут. 

5. Достаньте, посыпьте крошеным сыром и орешками, сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!

источник