Мой ФАВОРИТ среди пирогов на кефире: меняю начинки и каждый раз новый вкус

Ингредиенты:

картофель - 3 шт

соль - 1 ч.л

яйцо - 1 шт

отвар картофельный -1 стакан

дрожжи - 1 пакетик

сахар -1 ч.л

мука - около 500 г

Зеленый лук по желанию



 Готовим:

Отвариваем картофель в подсоленной воде, отвар сливаем в отдельную ёмкость.



В пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Можно добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешиваем.

Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем.

У вас может пойти муки чуть меньше, поэтому просто хорошо вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, главное, не пересыпать муки, чтобы тесто в итоге не стало слишком тугим.



Смазываем его растительным маслом, укладываем в ёмкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час



Делим на небольшие колобки тесто, накрываем и оставляем на 5 минут.

Обжариваем в растительном масле до румяности с двух сторон.



Домоводство

 6 яиц

- 100 гр сыра (на ваш выбор)

- 200 гр филе куриной грудки

- 1 помидор

- 2 ст. ложки сметаны

- свежая зелень (укроп, петрушка)

- 1 ст. ложка растительного масла