Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2844 сообщений
Cообщения с меткой

вспомнилось - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лезгафт

..когда солнышко взойдет, да ветер росуш обобьет

Четверг, 11 Июля 2024 г. 23:19 (ссылка)

Не тягатся росе с солнцем

По иронии судьбы сегодня, опаздывая на электричку, срезал путь и бежал по росе. Это я поня когда мои летние туфли впитали влаги немного)))

Ну а так раз уж речь зашла про солнце и росу, то фольклерного сегодня.

Пройдемся немного по одной старинной русской народной плясовой хороводной песне, местами, правда, упоминается как календарная песня.
"Не будите меня молодого/молодую...". Вариаций народных этой песни много, есть даже цыганская адаптация.

Эстрадное исполнение от Марины Девятовой




Марина Девятова НЕ БУДИТЕ МЕНЯ РАНО УТРОМ РАНО НА ЗАРЕ
Субботний вечер от 26 11 2016
https://www.youtube.com/watch?v=2ZzIbiPn_3Y

Но мне эта песня перавоначально запомнилась несколько в ином варианте.
Помнится на радио "Россия" в цикле передач "Четыре четверти", была фольклерная передача "Завалинка" с бессменным ведущим Олегом Чвиковым.
И вот, давным-давно, наверно вторая половина 90-х, как- то в очередной передаче ведущий со своим гостем, судя по всему это был Николай Емелин, вдвоем живьем в прямом эфире исполнили эту песню. Запись кстати наверно еще сохранилась у меня на аудио кассете.
Звучало это почти так




Николай Емелин ~ (народная) „Ой не будите“ Запись с ТВ эфира
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=l5kbtav2XYI
Только Олег Чвиков подпевал. Кстати отсылки к цыганскому варианту в перелаче тоже были
Частенько тоже пел этот вариант песню, когда рядом ни кого не было, чтоб выплеснуть эмоции или просто по настроению.
И что еще интересно, то фраза в этом исполнении звучит и звучала в "Завалинке" именно так
"Ой! Когда солнышко, да ну взойдет, да ветер росуш обобьет"
А вот почему-то как текст песни Николая Емелина с указанием Завалинка, через поиск находит такой вариант
https://tekstipesen.com/song.php?id=3154722
Да когда солнышко взойдет.
Солнышко взойдет,
Да ветер розу обовьет.


Хотя и в студийном варианте речь тоже идет о росе, а не о розе
https://my.mail.ru/music/songs/%D0%BD%D0%B8%D0%BA%...a032148d67cae839d2cc9d40dd64e1

Ну и еще пару интересных вариантов




" Ох не будите меня молодую рано утром на заре "
Телепроект КУБОК ДРУЖБЫ 2020 Народный вокал Стамбровская Варвара
https://www.youtube.com/watch?v=HV0C7-gok2Q





Ох, не будите меня, молодую Фолк-группа Солнцеворот
https://www.youtube.com/watch?v=IDJhia9arj4

Наверно, самое аутентичное исполнение



https://www.youtube.com/watch?v=sFwwMy3FID4

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Без заголовка

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 20:52 (ссылка)

В июне солнце высоко и с утра до вечера далеко
И опять нахлынули детские и юношеские воспоминания о летних каникулах с гульками до полуночи и позже.
А вот в более зрелом возрасте засиживаясь за компьютером и когда начинало рано рассветать то с досадой думал вот, блин, засиделся.

09.06.2017. Остатки старинной одноэтажной Москвы.
20240609_133041 (700x514, 120Kb)

Дом купца Дмитрия Виноградова признали объектом культурного наследия регионального значения.

Очень хороший фотоотчет с интересным описанием сделал, в свое время, Rainbow_Six. Хотел ссылку тут бросить, но не нашел. А поиск на ЛиРу неработает у меня, а может вообще, от слова совсем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Без заголовка

Пятница, 07 Июня 2024 г. 17:54 (ссылка)

Худо лето, когда солнца нету
Вот абсолютно согласен. Не говоря уже о сельском хозяйстве...
Помню как то мой отец расказывал про одно такое лето годов 70-х прошлого уде века. Было в основно пасмурно и дожди, только под конец было некоторое количество солнечных дней

Ну а так лето в предыдущие года как правило солнцем балует.
Но не сегодня утром

07.06.2024.
Совсем с ранья солнце было. Потом когда раннее утро плавно перетекло в просто утро, то небо тучами затянуло и совсем уж свежо стало))) Обещали грозы сегодня, но...
20240607_082032 (508x700, 46Kb)

...даже дождя не было. А ближе к вечеру и распогодилось

20240607_174524 (549x700, 73Kb)

07.06.2023
Очередная попытка запечатлеть образчик винтажной промышленной архитектуры
20240607_074244 (700x670, 119Kb)
Во второй половине дня небо было абсолютно чистым

07.06.2022
Тоже было ясно. Калинин и байки
20240607_074810 (530x700, 159Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Вспомнилось...

Понедельник, 03 Июня 2024 г. 14:05 (ссылка)


Мне лет пять-шесть. Знакомлюсь с новой соседкой. Ей на годик меньше, чем мне. Она спрашивает:

- Тебя как зовут?

- Олег.

- Какое красивое имя,-
Олень!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Наверно для тех кто родился в мае для тех у кого родился в мае

Четверг, 23 Мая 2024 г. 15:53 (ссылка)

Небеса облаками одеваются, радугой опоясываются
Гласит очередной обращчик народной поэзии
Позавчера радуга была после дождичка ближе к вечеру.

Ну и песня

Бог, на улице май! Крылья мне дай!
Я на землю улетаю, до свидания, Рай!




В.Бережков На улице май.
https://www.youtube.com/watch?v=Il_B0O8M6qA

Очень давно и очень нравится. Помню слышал тоже очень давно в таком варианте где девочка пела припев (про май крылья и остальное), а основной текст мужчина. Именно то исполнение не нашел, хотя было похожее где Владимир Бережков выступает со своей внучкой Дарьей, если не ошибаюсь. Но вокал у Даши явно слабоват.
В авторском исполнении см. выше тоде очень не плохо. И эту запись тоже помню давно по еще телеку-трубке пузатому смотрел, наверно в конце 80 или начале 90-х
А вот там где только женский или девчачий вокал ну уж очень слащаво и приторно получилось на мой взгляд

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

О весенних явлениях...

Среда, 24 Апреля 2024 г. 19:20 (ссылка)

Весна явит, что под снегом

Об да! Кучи собачих какашек, всякой требухи от салютов и петард и всякий разный мусор)), накопившегося за зиму, но..
Как-то давным давно одна моя родственница, будучи еще школьницей, предовалась зимним забавам в виде катания с горки и потеряла ключи от дома.
Весной, когда сошел снег они, несколько подржавевшие, были найдены там где была горка.

24.04.2024
Ну а так явило вот
20240424_160016 (530x700, 221Kb)

Но сейчас можно встретить и более приятное

20240424_160101 (634x700, 133Kb)
20240424_161832 (533x700, 254Kb)

Мать-и-мачеха
20240424_161809 (534x700, 160Kb)

Куда ты тропинка меня завела!?
20240424_161849 (534x700, 233Kb)

Мда... кукушку сегодня услышал. Это я к
https://www.liveinternet.ru/users/1993026/post504614326/

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Настольгически-астрономически больничное псто в контексте нармудрости

Вторник, 09 Апреля 2024 г. 17:39 (ссылка)

Доброе семя, добрый всход

Думаю, это любой селекционер подтвердит

А шесть лет назад было солнечно и довольно тепло, почти как сегодня

09.04.2018. Винтаж. Окна и эксокна
20240409_042219 (700x518, 158Kb)
Снимок из окна больничной палаты. Как уже ранее упоминал, свалила меня коварная болезнь - воспаление легких.
Март как и первые числа апреля в тот год выдался зимним. И снега, и морозы.
В один из таких дней я банально осип и температуры не было вроде.
Больничный не брал, лечился народными средствами типа чаечки, медочки, лимончики и прочие цитрусовые. Поласкал еще горло смесью из воды, йода, соли и соды, но как-то с горлом стало хуже, по этому и прекратил.
Болел " на ногах", состояние ухудшалось, появился жуткий кашель.
Проболел так около трех недель. Стало ясно, что что-то не то. 3 апреля ( было пасмурно и снежно) завершив дела на работе с обеда, при содействии коллег из смежной фирмы, двинулся в поликлинику , а оттуда после осмотра врачом и флюорографии уехал на скорой в больницу, из окон которой я периодически делал снимки.


Так сказать "добрые семена" заразы при "должном" уходе обеспечили "добрый" всход болезни.

А вот некотрое количество лет спустя мои больничные рентгеновские снимки послужили инструметом для просмотра солнечного затмения, что было в октябре 2022
https://www.liveinternet.ru/users/1993026/post495988151/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Вспомнилось...

Среда, 20 Марта 2024 г. 11:24 (ссылка)


Когда-то март был моим любимым временем года...

Я выходил из дома и километра три шел по обочине дороги с лыжами на плече.

Когда начинался лес, я сходил с дороги и шел по лесу на лыжах. Километров через пять, начинался овраг, идущий с востока на запад до самой Нары. В овраге всегда был затишок. И, если было солнечно, я раздевался до пояса и пару часов катался в овраге. Северный склон оврага, то есть обращённый склоном на юг, уже был совсем голый. Позже, на этом склоне, росла масса незабудок...

А на южном склоне, почти весь март, можно было кататься на лыжах.

Давно это было, а как приятно вспомнить...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Без заголовка

Четверг, 25 Января 2024 г. 12:17 (ссылка)

Январь - всему году зарепевала
Январь по японсккой мультверсии 12 месяцев. Заклинает-запевает перед остальными
1920x (692x450, 37Kb)
По детству смутно помню этот мульт. Первый раз в кинотеатре смотрел. Возможно это был - "Баррикады"
И по телевидинию вроде тоже показывали

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

Лодер и лодыри

Среда, 10 Января 2024 г. 09:45 (ссылка)

Зима лодыря морозит
Так гласит зимняя народная мудрость.
Мне думается что в этой поговорке имелось в виду что и в " морз невелик - стоятьне велит"

Начнём с того, что разберемся: откуда взялось понятие «лодырь». Специалисты утверждают, что оно позаимствовано из немецкого языка в ту пору, когда немцы, любители организованности, порядка и пунктуальности, с лёгкой руки Петра I стали привлекаться к хозяйствованию в России, муштруя подмастерьев и управляя помещичьими имениями. Они-то де и занесли словечко «Lodder», т. е. бездельник, в наш обиход. ...

... почему высказывание «лодыря гонять» символизирует ничегонеделание. Чтобы понять это, нужно познакомиться с одной прелюбопытной историей. Она произошла в Москве в первой половине XIX века и связана с именем немецкого профессора медицины Христиана Ивановича Лодера (1753−1832)

Автор: Валентина Пономарева
Источник: https://www.shkolazhizni.ru/archive/0/n-17560/
© Shkolazhizni.ru



И немного о вывертах памяти)))
Помнится будучи школьнико слушал передачу где рассказывалось о происхождении слова лодырь. Запомниласьона мне в таком виде
Что на земле некоего крестьянина где-то за границей обнаружился целебный источник с минеральной водой... дело завертелось, и крестьянин тот разбогател при этом без особого труда))). Лезгафт

scale_1200-3 (560x700, 73Kb)
...
Но кроме всего прочего, профессор в 1825 году открыл на Остоженке «Заведение искусственных минеральных вод», которое, судя по частому упоминанию в мемуарах современников, произвело на москвичей сильное впечатление.

Вот как описывает его Ф.Ф.Вигель:
«Старый и знаменитый Лодер завел первые в искусственные минеральные воды. Они были открыты над Москвой-рекой, близ Крымского брода, в переулке, в обширном доме с двумя пристроенными галереями и садом. Всякий день рано поутру ходил я пешком по Старой Конюшенной на Остоженку. Движение, благорастворенный утренний воздух, гремящая музыка и веселые толпы гуляющих больных (из коих на две трети было здоровых), разгоняя мрачные мысли, нравственно врачевали меня не менее, чем мариенбадская вода, коей я упивался».

А П. А. Вяземский, узнав о болезни В. А. Жуковского, написал А. С. Пушкину в Петербург:
«Я… не рад, что он остается в Петербурге. Он, говорят, очень болен. Убеди его куда-нибудь съездить, хоть в Москву, к искусственным водам».

Словом, клиника быстро получила известность. Лодер прописывал питьё минеральной воды, принятие минеральных ванн и многочасовые прогулки по парку до Москвы-реки, в котором для услаждения слуха пациентов играл духовой оркестр, размещённый в одной из беседок. Таким образом доктор добивался от них пребывания на свежем воздухе и физической активности.
Клиентура профессора состояла из людей состоятельных, приезжавших в экипажах со своими кучерами, коим приходилось по долгу и подолгу дожидаться хозяев. А те весёлыми толпами в бодром темпе шагали по дорожкам, выполняя медицинское предписание и демонстрируя редкостное послушание (ведь клиника открывалась летом в пять часов утра, и сразу прибывшим вручали кружки с минеральной водой, которую надо было тут же и выпить). Ещё бы: ведь лечение стоило сумасшедших по тем временам денег — 300 рублей!

Скучающие кучеры отзывались на вопросы прохожих, удивлённых процессиями богатых вельмож, и давали им разъяснения по собственному разумению. Может быть, кто-то и сказал, что Лодер бар гоняет, но вскоре разнеслось по Белокаменной, что на Остоженке гоняют то ли Лодера, ло ли Лодыря, а затем, перемешавшись с немецким «лоддэром», и вовсе имя собственное превратилось в нарицательное. Так кучеры приложили руку к словообразованию, положив начало слухам. И вот на что способны слухи: вполне достойная фигура трудолюбивого профессора обратилась в синоним лентяя!


Автор: Валентина Пономарева
Источник: https://www.shkolazhizni.ru/archive/0/n-17560/
© Shkolazhizni.ru

Интереснве предполодения изложены выше.
Интересно, а есть ли какие упоминания слова лодырь до того как Лодер стал известен?


Ну и подробней о Христиане Ивановиче несколько позже
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Вспомнилось...

Среда, 29 Ноября 2023 г. 13:47 (ссылка)


Из поговорок моей мамы.

- Акуля, чего шьёшь не оттуля?

- А я, матушка, ещё пороть буду.

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Бригадир

Среда, 20 Сентября 2023 г. 09:45 (ссылка)


И там, где прах его лежит,

Надгробный памятник гласит:

Смиренный грешник, Дмитрий Ларин,

Господний раб и бригадир,

Под камнем сим вкушает мир.



А.С. Пушкин "Евгений Онегин"



Вот только не надо думать, что бригадир это что-то между рабочим и мастером.

Бригадир, во времена Пушкина, совсем не малый чин - промежуточное звено между полковником и генералом.


Бригади́р — воинское звание и военный чин в вооружённых силах государства в пехоте или коннице, выше полковника и ниже генерал-майора.




Кстати...

Вопрос на засыпку:

Какое отчество было у Татьяны Лариной?

:-)



 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Вспомнилось... ни с того, ни с сего.

Понедельник, 28 Августа 2023 г. 09:40 (ссылка)


Когда-то, давно, попался мне на глаза стих. Наизусть я его не учил, но вот запомнился, почему-то.

Полностью я его не помню. Не помню ни названия, ни автора. Цитирую по памяти.



Кавалькады из Кадиллаков,

Фордов и Ситроенов

В слепящем каскаде лаков

Везут на юг джентельменов.



И вот уж лазурная Ницца

На солнечных берегах

Почти, как синяя птица,

Трепещет у них в руках.



А дальше, ещё шикарней,

Над бездною голубой,

Красавица Монте Карло

Играет людской судьбой.



Иных терзает зависть

К едущим за границу:

- Счастливый какой, мерзавец,

Увидит Марсель и Ниццу!



- А что там? Лежать на пляже,

Пижонить, играть в рулетку,

Когда товарищи наши

Спешат кончать пятилетку?



Не верьте, туризм - не отдых!

Пусть ревность будет забыта.

Нелёгкая это работа

Знакомство с буржуйским бытом.



Дальше помню фрагментарно. А в Гугле копаться лень.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Это было летом

Понедельник, 07 Августа 2023 г. 10:43 (ссылка)


Это было летом, летом. Это было знойным летом.

На асфальте разогретом, перед входом в старый сад.

Ждал я встречи под часами, где томились вы и сами,

Может быть совсем недавно, может сорок лет назад.



Как волнует ожидание предстоящего свидания,

Сердце знало, что любимая тоже явится сюда.

А вокруг меня прохожие шли на ангелов похожие.

Улыбалось небо синее. Дивно пахла резеда.



Но на час позднее срока все бродил я одиноко.

Обошлись со мной жестоко, уговор нарушив наш.

За минутой шла минута. Милой нет и почему-то

Изменился очень круто окружающий пейзаж.



Надо мной от зноя сильного стало небо цвета пыльного.

Стала зелень клёнов чахлою и корявою кора.

А вокруг меня прохожие шли на дьяволов похожие

И несло капустой квашеной из соседнего двора.



Это было летом, летом... Это было знойным летом.

на асфальте разогретом от часов наискосок.

Я шагал мрачнее тучи. Вдруг услышал я певучий,

Нежный, чистый, серебристый, сердцу милый голосок:



"Я прошу у вас прощения. Я сгораю от смущения.

Я вас долго ждать заставила". "Что вы! Это не беда!"

И опять вокруг прохожие шли на ангелов похожие.

Улыбалось небо синее. Дивно пахла резеда!



Музыка — М. Блантер. Слова — В. Лифшиц.



https://youtu.be/NpKjvZMVbZc




Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Калий_О_Аш

Кстати о прозвищах...

Суббота, 15 Июля 2023 г. 17:38 (ссылка)


Многие, конечно, помнят прозвище Жигулей-восьмёрки - "Зубило" (в профиль - похоже).

А кто помнит как прозвали "Ниву"?



А какие ещё прозвища машин помните вы?


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dmitry_Shvarts

✨ Любимая песня моих родителей

Четверг, 11 Мая 2023 г. 06:03 (ссылка)


   


 


Вряд ли кто-то из моих читателей помнит и знает это имя. А между тем этот певец имел в начале 50-х годов феерическую славу, романс "Вернись" в его исполнении  выходил миллионными тиражами и тут же разлетался по все стране. Это  романс распевали на всех посиделках и вечеринках, под нее танцевали на танцплощадках во всех городах Советского Союза...  Читать далее


Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лезгафт

К 80-ти летию окончания Сталинградской битвы.

Четверг, 02 Февраля 2023 г. 17:03 (ссылка)

1646324933_original (500x583, 61Kb)
Часть 1. Песенная.
СТАЛИНГРАДЦЫ
1. Вспомним братцы, ой да Сталинградцы,
Наши славные дела да.
Наши славные дела вся Россия видела.
В бой мы ходили, злых врагов били
Нет, не видеть им Волги реки вовеки

2. Вспомним братцы, ой да Сталинградцы,
Про Мамаев, про Курган.
Наш Мамаев Курган стоит дорого врагам.
В бой мы ходили, злых врагов били
Нет, не видеть им Волги реки вовеки

3. Вспомним братцы, ой да Сталинградцы,
Как фельдмаршал был пленен.
Кинул Паулюс подвал, Гитлер слезы проливал.
В бой мы ходили, злых врагов били
Нет, не видеть им Волги реки вовеки

4. Вспомним братцы, ой да Сталинградцы,
За дом Павлова бои.
Павлов - смелый командир, за него мы как один.
В бой мы ходили, злых врагов били
Нет, не видеть им Волги реки вовеки.

5. Вспомним братцы, ой да Сталинградцы,
Как нас Жуков поздравлял да.
Руку брал под козырек, тем, кто Родину сберег.
В бой мы ходили - врагов победили
Нет, не видеть им Волги реки вовеки.

https://m.vk.com/topic-62614176_29209753

Песню эту слышал еще в 90-х на Радио России в передаче "Завалинка" с ведущим Олегом Чвиковым. С той же передачи ее и записал на кассету. Название исполнявшего песню коллектива, увы, не помню. Возможно "Карагод "(не тот что с Зосимовой). Передача была посвещена казачьим песням Великой Отечественной Войны, песн
и в основном переделки более ранних. Кассета скорее всего сохранилась, но слушать не на чем т.к. магнитофон требует ремонта.

Часть 2. Информационная.
Фельдмаршал, правда, здался немнога ранее - 31 января.
Пленённые под Сталинградом немецкие, итальянские, венгерские и другие военнослужащие, 1943 год.
Disfatta (700x532, 133Kb)

2 февраля 2023 года исполняется 80 лет со дня разгрома немецко-фашистских войск под Сталинградом.

Битва длилась 200 дней на территории площадью около 100 тыс. кв. км при протяженности фронта от 400 до 850 км.

В боях с обеих сторон участвовали свыше 2,1 млн человек.

Победа осталась за нами!

В плен были взяты более 90 тысяч гитлеровцев. Почти все они уже имели серьёзные обморожения и страдали дистрофией от недоедания.

https://t.me/sputniklive/54441

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_belan_olga

Странные праздники

Среда, 01 Февраля 2023 г. 11:29 (ссылка)


Сегодня – День Десерта. Сладкоежек на земле так много, что день десерта отмечают два раза в году – сегодня и 12 ноября. А кроме этого отдельно празднуют день чизкейка, день пирога, день торта и так далее. А ведь ничего вреднее сахара и сладкого вообще для здоровья не существует, даже жир не так страшен, как этот белый убийца. Любой диетолог вам подтвердит.
Я много лет не ем десертов, ничего сладкого. Мама говорит, что я в детстве я объелась конфет "грильяж в шоколаде", мне реально было плохо, с тех пор я в рот сладкого не беру. Мне лет 5 было, но помню, как она приносила огромные кульки этих самых конфет, они еще теплыми были, потому что их передавала маме ее бывшая пациентка – директор конфетной фабрики. Тогда врачи брали взятки только алкоголем и конфетами, если это можно назвать взятками.
Но иногда я все-таки балую себя сладеньким: кусочек сыра, желательно с плесенью типа рокфор, на него ложечка меда. С кофе лучшего десерта не бывает.
С праздником!

https://belan-olga.livejournal.com/3458728.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_belan_olga

Всемирный день пирога

Понедельник, 23 Января 2023 г. 11:54 (ссылка)


Да, есть и такой милый праздник.
В родительском доме такой праздник случался чуть ли не каждый день. Вкус маминого пирога до сих пор хранит моя вкусовая память. Мама пекла самые разные пироги, и дрожжевые, и песочные, и пресные. И с самыми разными начинками. Но коронным номером кулинарного таланта мамы был пирог со свининой. Это такой чисто уральский или даже татарский вариант, никогда не встречала его нигде, кроме моей малой родины. Мама замешивала тесто только на молоке, причем жирном, натуральном, которое покупала на рынке. И никогда не пользовалась маргарином, только натуральным сливочным маслом. Тесто получилось пышным и невероятно вкусным. Начинка такая: свиная грудинка чуть-чуть подмораживается и режется тоненькими брусочками, чтобы на каждом кусочке было примерно одинаковое количество сала и мяса. И много-много репчатого лука. Все это солится и очень хорошо перчится свежемолотым черным перцем. Больше никаких приправ, это принципиально – вкус мяса от них сильно искажается.
Раскатывается один большой пласт теста – на размер противня. Хорошим слоем укладывается начинка. Сверху еще пласт теста, оба края хорошо скрепляются. В середине верхнего пласта – маленькая дырочка, чтобы выходил пар. И в духовку
Ребята, это такая вкуснота, что можно язык проглотить и не подавиться!
Самое интересное, что с тестом любил и много работал мой папа, между прочим, боевой офицер. Но он любил пирожки жарить. Готовился к этой процедуре основательно. Шел на рынок, покупал говяжьи потрошки – сердце, печень, легкое. Все это варил в нескольких водах с пряностями, прокручивал через мясорубку, добавлял бульон, который варил отдельно из косточек, и лепил больше, как лапти, пироги. Однажды он принес такие пирожки мне в больницу. Они были еще горячими, видно, папа ехал с явными нарушениями правил дорожного движения… Так вот вся палата, да что палата! Все отделение, сожрало эти пирожки в один момент. Так я стала самым уважаемым пациентом на нашем этаже…
Сама я за пироги долго не бралась. Ну как же, фигура и все такое… Но бабушка, тоже большая кулинарная затейница, с детства мне внушала, что путь к сердцу мужчины лежит в том числе (а, может, и в первую очередь!) и через пироги. Коронным номером у меня идут беляши и рыбный пирог из слоеного теста. Стараюсь не злоупотреблять, но если меня очень-очень попросят…
Вредно, но как же вкусно!


На фото: картина Владимира Любарова.

https://belan-olga.livejournal.com/3457109.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_belan_olga

Ушла Майя Менглет

Пятница, 20 Января 2023 г. 20:32 (ссылка)


Майя…
Год назад я брала у нее интервью. Да, был ковид, все страны были закрыты, полететь в Австралию, где она жила последние лет двадцать, не было никакой возможности. Мы связались с ней по скайпу и долго- долго говорили.
Готовили фильм к юбилею режиссера Станислава Ростоцкого. Фильм никак не мог выйти без Майи Менглет. Обсуждали с актрисой, как можно записать интервью по видеосвязи. Наш продюсер нашел даже оператора в Мельбурне, который был готов нам помочь. Но Майя не решалась. "Я плохо выгляжу", - говорила. Она собиралась на прием к стоматологам, обещала, что после лечения, может быть…
Рассказывала, как попала на съемки к Ростоцкому. Ее увидела в студенческом спектакле помощник режиссера. Оставила в гардеробе записку с приглашением на пробы. Майя поехала на Мосфильм с маленьким чемоданчиком, в котором лежало трико для занятий танцами. Ростоцкий это время репетировал сцену с Вячеславом Тихоновым и Светланой Дружининой. Десяток претенденток на роль Тони толпились в репетиционном зале. Майя поставила чемоданчик и присела на него. Она была поражена красотой актеров, их игрой, атмосферой съемок… И Ростоцкий увидел эти ее огромные восхищенные глаза. Судьба Тони была решена.
После фильма она стала знаменитой. Вся Москва была увешена ее портретами. Ростоцкий, как великий Пигмалион, всегда влюблялся свои творения. Однажды он приехал к отцу Майи, народному артисту Георгию Менглету, и они, запершись в кабинете, долго о чем-то говорили.
Майя не сыграла в кино больше ничего заметного. Много работала в театре имени Станиславского вместе со своим мужем актером Леонидом Сатановским. Их сыновья в разное время уехали из России. После того, как в театре случился конфликт, оба супруга уволились и уехали к младшему сыну в Австралию. Они еще немного играли в русской антрепризной труппе. В 2015 году Сатановского не стало.
Майя просила называть ее по имени, рассказывала о своих непростых отношениях с отцом, и, конечно, мы много говорили о Станиславе Ростоцком. Однажды он из очередной заграничной поездки привез ей сказочный подарок – серьги и браслет. Браслет потерялся в переездах, а сережки она подарила своей внучке.
Я сделала несколько снимков с телефона и хотела их сегодня разместить здесь. Но потом решила, что не буду. Майя всегда хотела быть молодой и красивой. И пусть останется такой в нашей памяти.


https://belan-olga.livejournal.com/3456663.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вспомнилось - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda