Кулинарушка

Вегетарианская окрошка

Пятница, 12 Июля 2024 г. 06:48 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20240712_064525158 (607x404, 354Kb)

Окрошка — идеальный холодный суп для лета! Для тех, кто не ест продукты животного происхождения, предлагаю вегетарианский вариант окрошки. Она готовится без мяса и яиц.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианскую окрошку. Сейтан — заменитель мяса на основе пшеничного глютена, я добавляю для сытности окрошки. Можно заменить его на тофу, растительную колбасу или сделать полностью овощной вариант. Получается вкусно и ничуть не хуже классического рецепта!

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Огурцы — 100 Грамм

Каpтофель — 150 Грамм

Редис — 90 Грамм

Сейтан — 100 Грамм

Сметана — 0 По вкусу

Квас — 600 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Зелень — 1/2 Пучок (укроп, зеленый лук)

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель отварите в мундирах, затем полностью остудите.

Нарежьте редис, огурец и картофель на небольшие кубики. Переложите в глубокую миску.

Сейтан тоже нарежьте кубиками такого же размера.

Переложите сейтан в миску, добавьте мелко нарезанную зелень.

Аккуратно перемешайте окрошку.

После разложите окрошку порционно по тарелкам. Добавьте сметану и соль, все перемешайте. Влейте квас. Вегетарианская окрошка готова, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

вегетарианская окрошка - Самое интересное в блогах

Вегетарианская окрошка

Ингредиенты:

Приготовление:

<вегетарианская окрошка - Самое интересное в блогах