булочки синнабоны - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

veselaya_ja

Булочки Синнабоны

Вторник, 26 Марта 2024 г. 22:34 (ссылка)

Мягкие, ароматные булочки, они наивкуснейшие.

⠀

Ингредиенты:

🔸Тесто:

✅400 г кефира,

✅100 г растительного масла,

✅50 г сахара,

✅30 г прессованных дрожжей (сухих в три раза меньше)

✅1/3 ч. ложки соли,

✅550 г муки,

⠀

🔸Для начинки:

✅50 г мягкого сливочного масла,

✅2 ст. ложки сахара (по вкусу),

✅1 ст. ложка корицы

⠀

🔸Для смазывания готовых булочек:

✅300 г густой жирной сметаны (от 20%жирности),

✅50 г сахарной пудры

⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Для теста: кефир подогреть, но не до горячего (чуть тёплый), смешать с маслом, дрожжами, сахаром и солью, добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто. Сложить его в миску, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место для брожения, примерно на 1 час.

⠀

2) Поднявшееся тесто обмять. Раскатать в прямоугольник, я раскатывала где-то 55 на 45 см. Смазать тесто сливочным маслом посыпать сахаром смешанным с корицей. Свернуть неплотно в рулет. Разрезать рулет на 4 равные части, затем каждую часть ещё на 3. Получится 12 булочек. Уложить их на противень или в подходящую форму. Дать булочкам расстояться минут 20-30. Перед выпечкой булочки слегка прижать.

⠀

3) Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до румяного. Горячие булочки смазать кремом. Крем на Ваш вкус. У меня густая жирная сметана с сахарной пудрой.

photo_2024-03-26_21-33-04 (599x553, 88Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Булочки Синнабоны

Среда, 13 Марта 2024 г. 17:47 (ссылка)

Это ооочень вкусные булочки!!!
Делаю их на каждый праздник!
Гости без ума от них всегда.
⠀
✅Тесто:
Молоко - 200мл
Мука - 500-550гр
Дрожжи - 1ч ложка
Слив.масло - 75гр
Сахар - 75гр
Яйца - 2шт
Соль - 1ч ложка
⠀
✅Начинка:
Сахар - 120гр
Корица - 15гр
Слив.масло - 90гр
⠀
✅Глазурь:
Маскарпоне - 200гр
Сахарная пудра - 100гр
⠀
В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить дрожжи, соль и хорошо перемешать. Теперь добавляем 500гр (+ 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10 минут мягкое тесто, дать подняться час. Сахар, корицу перемешать. Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15 минут. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5 мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет. Нарезаем на небольшие кусочки(получится приблизительно 12штук), складываем в смазанную форму, оставляем 15-20 минут для расстойки и печем при 190° 15 минут. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались. ⠀
photo_2024-03-13_16-46-26 (700x700, 66Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка Булочки Синнабоны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Булочки Синнабоны

Суббота, 04 Марта 2023 г. 10:20 (ссылка)

Всеми любимые бyлочки!
Булочки Синнабоны

Нам понадобится:
- Тёплое молоко 300мл.
- Дрожжи 1ч.л
- Сахар 1ч.л
Тесто:
- 2 яйца
- Сахар 100г.
- Сливочное масло 80г.
- Мука 500-600г.
Начинка:
- Сливочное масло
- Корица 1-2ч.л
- Сахар 4-5ст.о
Для крема:
- Творожный сыр 200г.
- Сахарная пудра 50г.
⠀
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи и сахар 1ч.л оставить на 15 минут. Отдельно смешать яйца, сахар 100г и растопленной сливочное масло 80г. К опаре добавить яичную смесь и перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто .Убрать тесто в тепло на 1-1,5 часа чтобы поднялось
⠀
Для начинки смешать корицу и сахар
⠀
Раскатать тесто толщиной 1-0,5см смазать сливочным маслом и обсыпать корицей с сахаром
⠀
Скрутить в рулет и нарезать на рулетики толщиной 2-3см
⠀
Выложить в форму с пергаментом или смазанную маслом и оставить в тепле на 20-30мин чтобы поднялись
⠀
Выпекать при 180 градусах 30-40мин
⠀
Готовые булочки смазать кремом из творожного сыра и сахарной пудры
474839_53423-710x550x (700x542, 0Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка булочки Булочки Синнабоны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Булочки Синнабоны

Среда, 05 Мая 2022 г. 01:38 (ссылка)

Булочки Синнабоны

Булочки Синнабоны

Рецепты от Души

РЕЦЕПТ

Мука 1100 кг+50 гр❓❓❓

бывает так чуть добавляем 50 гр

Молоко 2, 5 % жирности 750 мл, тёплое

Сахар 6 ст л

Яйцо 3 шт + 1 желток

Ванильный сахар 1 пачка 12 гр

Соль 1 ч л с горкой

Масло сливочное 100 гр

Дрожжи сухие 12 гр , а живых 40 гр

Выход булочек 28 шт

Читать далее

(83) Булочки домашние как ПУХ! Выпечка к чаю !Нежные , Сдобные, со СМЕТАНОЙ! Рецепт Теста как на Кулич! - YouTube