булочки - Самое интересное в блогах

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом булочек с творогом и это не просто выпечка, это целое искусство, которое поражает своей красотой и великолепием вкуса! Тесто получается очень нежным, мягким и ароматным, оно совершенно не черствеет, а начинка из сочного творога его идеально дополняет! Получается невероятно красиво и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дрожжевое тесто:

ряженка - 250 мл

дрожжи сухие - 6 г

соль - 1/3 ч.л.

растительное масло - 50 мл

мука - 520-550 г

творог - 350 г

желток - 1 шт.

ванилин - щепотка

сахар - 2 ст.л.

кукурузный крахмал - 1 ст.л.

сахарная пудра - 100 г

молоко - 2-3 ст.л.

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Эта история началась во Франции в XIX веке. Искусные шеф-повара того времени экспериментировали с недавно появившимся рецептом заварного теста. В ходе попыток создать воздушный и изысканный десерт у них родились профитроли.

Существует ещё легенда, что появились они намного раньше, во времена Екатерины Медичи, а это XVI век.

булочки - Самое интересное в блогах

Нежные и ароматные чесночные булочки станут превосходным дополнением к обеду или ужину.

Легкие, ароматные и воздушные творожные булочки - простой и быстрый рецепт

Булочки с маком в шоколадной глазури:

Потрясающий жюльен с грибами в булочке с кунжутом: сливочно и нежно!

Пышные булочки с творогом: как приготовить нежное, воздушное тесто на ряженке

Великолепные французские заварные булочки с сыром «Гужеры»

Профитроли

Профитроли

<булочки - Самое интересное в блогах