Белая икра
Добыть ценнейший продукт можно только из белуги-альбиноса, которая водится исключительно в водах Каспия. Икра имеет бело-золотистый цвет и тонкий вкус.
В дикой природе белуги-альбиносы встречаются крайне редко. Часто бесценную рыбу разводят искусственным путем в прудах с помощью генной инженерии.
Стоимость деликатеса напрямую зависит от возраста рыбы. Чем старше белуга, тем выше цена. Белуга может достигать 4-5 метров в длину и весить около 1 тонны.
Чаще всего встречаются особи весом 250-300 кг. Вес икры составляет десятую часть объема рыбы.
Фасуют рыбные «бриллианты» в баночки, выполненные из золота в 24 карата. Легкий свежий аромат, ни с чем не сравнимый вкус, отсутствие характерного рыбного запаха и длительный миндальное послевкусие возвели золотую икру в ранг самых дорогих деликатесов мира.
Сегодня эксклюзивными правами на производство продукта обладает только иранская компания «House Almas». Производители с удовольствием продадут вам стандартную банку икры где-то за 25 тысяч долларов.
| ![]() | | | |
tirinemab78
Mishail_valdai)
