Фаршируем кальмаров: рецепт на 15 минут у плиты. Даже если брали заморозку, все равно разбирают первыми
Маленькие кальмары, фаршированные хамоном и овощами, – это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и изысканную текстуру. Прекрасно подходит для тех, кто ищет необычные и интересные рецепты морепродуктов, изначально рецепт пришел из страны Басков. Опционально для блюда можно взять и крупных кальмаров, и даже заморозку: все в любом случае разлетится со столы моментально.
Мангал может быть полезен далеко не только для шашлыка и стейков. Если взять кусок побольше, то можно сделать шикарную буженину. Для этого мясо предварительно маринуется, а перед приготовлением шпигуется чесноком.
Рыбный пир с мангала. Показываем как подготовить разные виды рыбы, креветки и другие морепродукты
Рыбный шашлык — это вкусная и нежная альтернатива привычному мясному шашлыку. Мы замаринуем креветки, рыбу и другие морепродукты для приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
300 г лосося
200 г мидий
300 г крупных креветок
200 г кальмара
Для маринада мидий: 50 мл белого сухого вина, 1 ст. л. кунжутного масла, соль и перец по вкусу
Для маринада креветок: 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу
Для маринада лосося: 1 ст. л. мелко натертого имбиря, 1 ст. л. свежего базилика, мелко нарезанного, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу
Для маринада кальмара: 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу
Курица в средиземноморском стиле: за 20 минут готова и сохраняет всю сочность
Перед вами один из лучших вариантов приготовления курицы. По средиземноморскому рецепту, птица получается невероятно нежной, блюдо не только вкусное, но и полезное. Если вы любите обеды на одной сковороде, то это для вас. Кроме того, он готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров.
Делаем из простой пшёнки кулинарный шедевр с мясом на ужин. Кашу никто не узнает
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит сочетание полезных злаков и нежного мяса. Мы будем готовить ароматное и насыщенное блюдо из пшенной крупы с мясом кролика или индейки, морковью, луком и изюмом, приправленное белым вином и свежими томатами черри. Порадуйте своих близких этим изысканным, но простым в приготовлении блюдом.
Делаем из простой пшенки кулинарный шедевр с мясом на ужин. Кашу никто не узнает
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит сочетание полезных злаков и нежного мяса. Мы будем готовить ароматное и насыщенное блюдо из пшенной крупы с мясом кролика или индейки, морковью, луком и изюмом, приправленное белым вином и свежими томатами черри. Порадуйте своих близких этим изысканным, но простым в приготовлении блюдом.
Венгерский гуляш отлично вписывается в русское зимнее меню. Наваристый «пастуший суп» с добавлением паприки и мяса надолго утоляет чувство голода и согревает даже в самый лютый мороз
Самый необычный маринад для шашлыка из куриного мяса: на кефире и ржаном хлебе
Авторство этого маринада приписывают одному из самых знаменитых московских поваров, специалисту по приготовлению мяса и фанату русской кухни, шеф-повару ресторана "Бочка" Игорю Беднякову.
Рецепт я переписала из его интервью, давненько. Как только у нас появилась дача, с тех пор я и экспериментирую с мясом, маринадами и способами приготовления. Вернее, жарят муж и сын, а я только мариную мясо и посуду мою.
Рецепт изначально был сочинён для шашлыка из филе бедра курицы. Сегодня мы решили зажарить мясо бедра индейки на решётке в этом маринаде. Получилось!
У молодой капусты мягкие листья, которые не нужно долго тушить. Из нее легко приготовить аппетитную начинку для пирога. А если взять готовое слоеное тесто, то сытный пирог будет готов практически за 30 минут, включая выпечку. Дополнят начинку лук-шалот, кедровые орешки и ароматный тмин.
Сливочное масло играет важную роль как для питательных, так и вкусовых свойств пищи. Хотя его не используют как самостоятельное блюдо, к этому молочному продукту стоит приглядеться внимательнее. Область применения сливочного масла не ограничивается одной лишь жаркой, выпечкой и обязательным для многих утренним бутербродом. Из все той же пачки масла можно сделать ароматную приправу или приготовить на его основе соус. Обычная пачка сливочного масла добавит жидкой приправе богатый вкус и шелковистую текстуру. Эти 7 идей подскажут, как из доступных продуктов и сливочного масла можно сотворить маленький кулинарный шедевр.
— Соус к морепродуктам по рецепту Хью Ачесона —
Ингредиенты на 4 порции:
2 ст.л. кедровых орешков
4 ч.л. оливкового масла экстра вирджин
2 средних лук-шалота, порубить
2 чашки белого сухого вина
2 веточки тимьяна
1 чашка рыбного бульона
1 ст.л. жирных сливок
115 гр. несоленого сливочного масла, нарезать небольшими кусочками и охладить
Три простых и вкусных рецепта маринада для первых весенних шашлыков от повара Евгении Романовой
Шашлык – безусловно, фаворит дачной кухни. Его можно готовить из любого вида мяса и выдерживать в самых разных маринадах. Но если вы боитесь испортить блюдо, лучше воспользоваться рекомендациями профессионалов шашлычного дела.
У каждого дачника со стажем есть свои, проверенные годами, рецепты маринада для шашлыка. И даже если вы уверены, что нет ничего вкуснее любимого дачного блюда в вашем исполнении, настоятельно рекомендуем ознакомиться с рецептами от повара и блогера Евгении Романовой. Предлагаем вам три простых и вкусных маринада.
Евгения Романова – повар заводской столовой в Новосибирске, а также активный кулинарный блогер. Видео Евгении с нарезкой лука за сутки добавило ей 40 тысяч подписчиков. Теперь поклонников простых рецептов гораздо больше, а хозяйка блога стала желанным гостем различных кулинарных шоу.
Лучшая лазанья, которую вы когда-либо пробовали. Ингредиенты базовые, но блюдо ресторанного уровня
Настоящая лазанья никогда не бывает сухой, как подают ее в наших ресторанах, или готовят дома. С верным рецептом блюдо буквально тает во рту, каждый кусочек радует букетом вкусов. Мы предлагаем приготовить вам именно такую лазанью, ингредиенты для нее нужны базовые, но итоговый результат порадует даже шеф-повара.
Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена соблазнила, да и рыбки захотелось. Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде- гору посуды не мыть.
Авторство этого маринада приписывают одному из самых знаменитых московских поваров, специалисту по приготовлению мяса и фанату русской кухни, шеф-повару ресторана "Бочка" Игорю Беднякову.
Шашлык – безусловно, фаворит дачной кухни. Его можно готовить из любого вида мяса и выдерживать в самых разных маринадах. Но если вы боитесь испортить блюдо, лучше воспользоваться рекомендациями профессионалов шашлычного дела.
