Ингредиенты (на 2 порции):

• 
  Куриная печень - 250 г


• 
  Творожный сливочный сыр - 2 ст. л. (с горкой)


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Мята - 2 веточки


• 
  Микс салатных листьев - 30 г


• 
  Малина - 60 г


• 
  Кедровые орехи - 1 горсть


• 
  Бальзамический крем - 10 мл


• 
  Оливковое масло - 10 мл


• 
  Подсолнечное масло - 20 мл


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. 
   У печени удалить жилки и нарезать средними кусочками.


2. 
   На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, отправить печень, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить с двух сторон на среднем огне.


3. 
   Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и довести печень до готовности в течение нескольких минут.


4. 
   Творожный сыр смешать с измельчённым чесноком и мелко нарубленными листиками мяты.


5. 
   На большую тарелку вложить салатные листья, полить бальзамическим кремом и взбрызнуть оливковым маслом.


6. 
   На салатные листья переложить печень, кнели из творожного сыра, украсить малиной и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!