Венгерский яичный паштет

Очень интересный паштет из отварных яиц, ароматного жареного лука, грецких орехов и чеснока.

Все, кто  пробовал этот паштет, выдвигали разные предположения, из чего же он состоит - из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли. В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удалось. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой.

Яичный паштет

Нам понадобится:
• грецкие орехи – 50 г.
• яйцо – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• растительное масло, соль – по вкусу

Способ приготовления:
1. Сварить яйца вкрутую, поместить в холодную воду, после чего очистить, разрезать на четвертинки.
2. Очистить, нарезать кубиками лук.
3. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистого оттенка лук при постоянном помешивании.
4. На сухой сковороде обжарить грецкие орехи, дать остыть.
5. Измельчить орехи в блендере или растолочь, соединить с остальными ингредиентами, сметаной, тщательно перемешать (лучше в блендере) до однородности.