VR мероприятия для школьников Подмосковье - https://vk.com/wall-210266295_5363

1. Рецепт весьма прост:

на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.

Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!



2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.



И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.

Любое жесткое мясо будет мягким.

Заказать ворота металлические Нижний Новгород - https://vk.com/wall-210278557_5678

Шахтная электрическая печь Челябинск - https://vk.com/wall-210322971_6609

Дешевый желудевый кофе Великий Новгород - https://ok.ru/group/70000003376441/topic/156660866695225

Провести оценку технического состояния Казань - https://vk.com/wall-200444905_4598

Оборудование Рафинация масла Рапсового Казань - https://vk.com/wall-210325936_6523

Прицепы дома продажа Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210240201_6397

Инфракрасная сауна Краснодар - https://ok.ru/group/70000003334360/topic/156785899987160

Аренда квартир посуточно Кингисепп - https://vk.com/wall-210249882_5595

Консультации по банковскому счету недорого в Новом Уренгое - https://vk.com/wall-210236329_5444

Купить рупорный громкоговоритель в Спб - https://vk.com/wall-210231023_6206

Сэндвичи оптом недорого Казань - https://vk.com/wall-200403345_7323

Участие кредитора в деле о банкротстве Биробиджан - https://vk.com/wall-200987780_9531

Как перевести деньги в Китай 2024 - https://vk.com/wall-210282359_5834

Аренда квартир Евпатория посуточно контакты - https://vk.com/wall-210286454_5684

Лучшие цифровое телевидение Бат-Ям - https://vk.com/wall-200403345_7143

Стоимость лучшей брекет системы Печатники - https://vk.com/wall-210307274_5494

Измельчители зерна Тамбов - https://vk.com/wall-210294371_5982

УЗД контроль сварных швов Челябинск - https://vk.com/wall-210285287_5359

Закись азота газ Новокузнецк - https://vk.com/wall-210242589_5555

Кавер группа на свадьбу заказать СПб - https://vk.com/wall-210230732_5408

Клапан дренчерный dv для систем пожаротушения
https://prof-komplekt.com/club/user/11240/blog/10791/

Раневская одинокая насмешница актеры и роли Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210239222_5503

Стойка амортизатора киа рио Воронеж - https://vk.com/wall-210327095_5730

Заказать 101 розу с доставкой дешево Иваново - https://vk.com/wall-210325031_5667

1. Шашлык из свинины





Ингредиенты:



- свиное мясо – 500г

- паприка – 2 ч.л.

- молотые семена кориандра и тмин, порезанный базилик – по 1 ч.л.

- корень имбиря молотый – 1/4 ч.л.

- молотая корица, красный перец, мускатный орех – по1 щепотке

- лаврушка – 1 шт.

- оливковое масло – 2 ст. л.

- соль и черный перец – по вкусу.

- лимон ломтиками – 1 шт.



Мясо нарезать на небольшие кубики. Смешать в чашке все ингредиенты, кроме мяса и лимона. Затем положить свинину, все перемешать и поставить в холодильник на 8-12 часов, иногда перемешивая мясо. После пожарить шашлык и украсить его ломтиками лимона.



2. Шашлык по-карски



Состав:



- 1 кг бараньего мяса

- 100 г репчатого лука

- 4 томата

- 4 бараньих почки

- 20 г сливочного масла

- 120 г зеленого лука

- 2 лимона

- 120 г соуса ткемали



Мясо порезать поперек на кусочки, посолить и замариновать со специями и мелко нарезанным луком, побрызгать соком лимона. Положить в эмалированную посуду и оставить на 5 – 6 часов. Затем надеть мясо на шампур, причем на один край шампура нанизать кусок почки, а на другой – кусочек томата. Мясо смазать маслом и пожарить. Подавать шашлык с соусом ткемали.



3. Шашлык из свинины и яблок



Состав:



- 500 г нежирной свинины

- 3 головки репчатого лука

- 5 томатов

- 2 нарезанных стручковых перца

- 2 ст.л. масла

- соус острый, соль и перец – по вкусу

- 5 консервированных яблок



Нарезать мясо кубиками, посолить и поперчить. Яблоки нарезать, очистить лук и пропарить его несколько минут, порезать томаты пополам. Мясо нанизать на шампур вперемежку с яблоками и луком и смазать острым соусом и маслом. Пожарить.

4. Шашлык из мяса курицы в маринаде из орехов



Мясо курицы нарезать небольшими кусочками, натереть смесью из тертого чеснока, измельченного лука, растительного масла и поджаренных толченых орехов. Дать постоять полчаса. После этого поперчить и посолить мясо. Нанизать его на шампуры и пожарить. Можно подать с острым соусом из томатов.



5. Шашлык из баранины в маринаде из горчицы



Нужно:



- 400 г мякоти баранины или свинины

- 2 ст.л. горчицы (сладкой)

- 1 ст.л. соуса соевого

- 1 ст.л. масла растительного

- сок одного лимона

- 1 ст.л. нарезанной кинзы

- 0,5 ч.л. соли

- 1-2 зубчика измельченного чеснока



Для маринада смешайте соевый соус, горчицу, сок лимона, растительное масло, зелень, чеснок и соль. Кусочки мяса смешать с маринадом и оставить на полчаса. Затем нанизать на шампуры и пожарить.



6. Шашлык по-болгарски



Нужно:



- 1 кг бараньего или свиного мяса

- 200 г репчатого лука, перец и соль

Для приготовления соуса:

- 10 зубцов измельченного чеснока

- 20 шт. толченого миндаля

- 4 ст.л. панировочных сухарей

- 200 г растительного масла

- 2 яичных желтка

- один лимон и соль



Нарезать мясо на кусочки по 20-25 г, затем насадить их на шампур вперемежку с кольцами лука, хорошо поперчить и посолить, пожарить. Подавать с чесночным соусом: смешать крошки, чеснок, миндаль и желтки и потихоньку влить масло. Добавить соль и лимонный сок и поставить в холодильник на несколько часов.



7. Охотничий шашлык



Нужно:



- 600 г баранины или свинины

- 200 г грибов

- 400 г болгарского перца

- 80 г масла

- 20 г соли и сахара

- молотый черный перец



Мясо обсыпать солью, сахаром и черным перцем. Затем поочередно нанизать на шампуры сладкий перец, мясо и грибы. Шашлык смазать маслом и пожарить.



8. Шашлык из свинины в кефирном маринаде



Требуются:



- 500 г постной свинины

- 5 головок репчатого лука

- 1 л кефира

- специи, кинза и соль – по вкусу



Мясо порезать на кусочки весом 20-25 г, положить в эмалированную посуду послойно: мясо, измельченный лук, кинзу, посыпать все солью и специями. После залить кефиром и снова укладывать слои. Поставить на сутки в холодильник. Нанизать мясо на шампур, чередуя с луком, и пожарить. При жарке иногда поливать шашлык маринадом.

9. Шашлык из куриных окорочков



Нужно:



- 2 окорочка

- 1 стакан томатного или лимонного сока, или сухого вина

- 2 головки лука

- черный перец, соль, сушеная зелень тимьяна и зелень чеснока – по вкусу



Разделить окорочка на три части. Приготовить маринад из сока или вина, лаврового листа, соли, перца, тимьяна и колец лука. Положить в него мясо, перемешать и оставить на час. Затем нанизать кусочки, чередуя их с маринованным луком, и пожарить. Подавать шашлыки, обсыпанные зеленью чеснока.



10. Степной шашлык



Потребуется:



- 1 кг баранины или свинины

- 2 головки лука

- 3 зубца чеснока

- специи и зелень – по вкусу



Мясо порезать на тонкие полоски длиной примерно 10 см, завернуть в них фарш из нарезанного лука, чеснока и зелени с добавлением специй. Затем нанизать их на шпажку и поджарить. Солить и перчить – при подаче к столу.

Пластиковая разделочная доска стоимость в Москве - https://vk.com/wall-200398302_6818