|
Leovik10
Суббота, 15 Июня 2024 г. 11:54 (ссылка)
Вкуснейшие люля на мангале: рецепт и хитрость. Показываем, как сделать чтобы фарш не отваливался
Приготовление люля-кебаба на мангале — задача не из легких. Фарш может отпадать, а мясо часто пригорает. Опытный повар раскрыл секрет: он добавляет лук в фарш особым образом, чтобы он надежно держался на шампуре и не падал.
Ингредиенты:
500 г телячьего фарша
500 г куриного фарша
2 крупных луковицы
Пучок петрушки
Специи (соль, черный перец, зира, кориандр)
Шампуры (предпочтительно широкие)
Читать далее...
|