Чай по - русски

     🔶8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар-рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.



🍵Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего настой перелить в чайник. Каждый по желанию наливает себе заварку и по желанию добавляет кипяток, или молоко, или сливки, или сок лимона. Чай по русски принято пить вприкуску. Кроме сахара, к чаю подают засахаренные фрукты или варенье.





**********************************







☕. В мире известно свыше 2000 видов чая и столько же способов приготовления его. У каждого народа свои обычаи, традиции и ритуалы чаепития. Но есть одно условие, общее для всех : приступая к чаепитию, нужно не лениться заварить свежий чай, потому что, как учит восточная пословица, "свежий чай подобен бальзаму, а чай, оствленный на ночь, - подобен змее".

Посуда для чая - будь то стеклянная, керамическая, фарфоровая, фаянсовая, эмалированная - должна быть безупречно чистой. Перед завариванием ее нужно несколько раз обдать кипятком, затем насыпать заварку из расчета 1-2 чайные ложки на стакан, залить кипятком до половины. Обязательно прикрыть чайник полотенцем, чтобы чай минут пять "потомился". И после этого долить водой, но не доверху.

Воду для чая также нужно правильно подготовить. Нельзя допускать, чтобы вода сильно кипела.

❗- если при заварке чая выделяется пена, значит, все сделано правильно, сохранены все ценные ароматические эфирные масла. Если же пены нет, значит, при заваривании допущен просчет. Кстати, удалять пену нельзя.

Вложение: 13446142_video_20221230213802007_by_vcut.mp4