|
lorine
Очень легкий сливочный торт с йогуртом - нежный, сливочный, тающий во рту…Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 13:53 (ссылка)
Нежный, сливочный, тающий во рту…
Рыжая_ЛисаСоня
Холодный чизкейк с черникойСуббота, 28 Сентября 2024 г. 22:03 (ссылка)
|
Метки: рецепт праздничные блюда полдник торт чизкейк чизкейк с черникой холодный чизкейк с черникой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:⠀
Для начинки:
Для основы:
Для чизкейка:
Приготовление:
1. Для начинки смешиваем в кастрюле яичные желтки, молоко и ваниль, хорошо взбиваем до однородности.
2. Добавляем сахар и масло и готовим 12–15 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Смесь должна загустеть и стать золотистого цвета.
3. Снимаем с огня, добавляем кокосовую стружку и мелко нарубленный пекан, хорошо перемешиваем. Даем полностью остыть.
4. Для приготовления основы духовку разогреваем до 175ºС, печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным маслом.
5. Выкладываем в форму 23 см., формируем бортики и дно, хорошо утрамбовываем
6. Выпекаем 10 минут, затем даем остыть. Форму после остывания оборачиваем фольгой снаружи.
7. Для приготовления чизкейка температуру в духовке уменьшаем до 150ºС.
8. Сливочный сыр взбиваем с сахаром, заранее растопленным и остывшим шоколадом, мукой и какао, на низкой скорости миксера до однородности.
9. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления и очищая стенки емкости при необходимости.
10. Добавляем сметану и ванильный экстракт, снова взбиваем на низкой скорости до однородности.
11. Выкладываем немного получившейся массы на нашу основу, сверху распределяем 3/4 кокосово-пекановой начинки, а на нее выкладываем оставшуюся массу чизкейка и распределяем равномерно.
12. Форму с чизкейком помещаем в другую форму, большего размера, заполненную наполовину теплой водой.
13. Выпекаем 1 час 30 минут, затем выключаем духовку и оставляем чизкейк за закрытой дверцей еще на 20 минут. После приоткрываем дверцу и оставляем чизкейк внутри еще на 20 минут. После убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.
14. Перед подачей удаляем чизкейк из формы и украшаем оставшейся кокосово-пекановой начинкой и шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт европейская кухня немецкая кухня десерт выпечка чизкейк чизкейк шоколадный немецкий немецкий шоколадный чизкейк | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты на форму 20 см:
Для основы:
Для сырной начинки:
Для клубничного желе:
Приготовление:
1. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом. Утрамбовать дно формы получившейся крошкой, убрать в холодильник на 1 час.
2. Для начинки 10 г желатина размешать в 50 мл холодной воды, дать набухнуть, прогреть до полного его растворения. Нельзя доводить до кипения.
3. Творожный сыр смешать со сгущенкой миксером до однородной массы. Сливки взбить отдельно. Сливки добавить в сырную массу в два приёма, взбить миксером всё вместе. Немного крема переложить в подготовленный желатин, взбить венчиком до однородной массы, и тут же всё переложить в начинку, равномерно взбить миксером.
4. Начинку переложить в форму с печеньем и убрать в холодильник до застывания.
5. Сухую клубничную желейную смесь растворить, как написано на упаковке. Клубнику вымыть, обсушить, нарезать. На застывший слой сыра влить тонким слоем остывшего желе, убрать в холодильник, дать застыть.
6. Поверх застывшего желе выложить на чизкейк нарезанную клубнику, налить ещё немного желе и убрать в холодильник, дать застыть.
7. В третий раз залить клубнику полностью оставшимся желе. Благодаря таким манипуляциям, клубника красиво закрепится на торте.
8. Дайте полностью застыть чизкейку, лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Прежде чем вынуть готовый чизкейк из формы, пройдитесь ножом вдоль между тортом и формой, потом только открывайте замочек и снимайте кольцо, тогда у вас торт точно останется красивым.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт десерт чизкейк чизкейк с клубничным желе без выпечки чизкейк с клубничным желе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт европейская кухня испанская кухня десерт выпечка чизкейк чизкейк морковный сан-себастьян морковный чизкейк сан-себастьян | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария рецепты сладкая выпечка торты чизкейк | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: торты выпечка Торт Радуга муссовый торт чизкейк торт Прага Молочная девочка Красный Бархат Медовик Наполеон | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Для основы:
Творожная часть:
Для украшения:
Приготовление:
1. Приготовьте круглую форму для торта диаметром 24 см. Проложите дно и бока бумагой для выпечки.
2. В миску или чашу блендера выложите печенье и шоколад. Взбить в порошок. Сливочное масло растопить, перелить в блендер и смешать с печеньем и шоколадом. Равномерно распределите массу по дну формы.
3. Творог измельчить. Очистить запеченную тыкву от кожицы и превратить ее в однородное пюре. Добавьте творог и оба вида сахара, пряности для пряников, картофельный крахмал и по одному яйцу, все время перемешивая массу до получения шелковистой гладкой консистенции.
4. Переложите массу на дно формы, разровняйте и поставьте в духовку, разогретую до 160 ºC. Выпекать 1 час 45 минут (смотрите по своей духовке). Затем откройте духовку и дайте чизкейку полностью остыть.
5. Перед подачей полить карамельным соусом и украсить свежими фруктами.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт праздничные блюда полдник десерт выпечка торт чизкейк чизкейк тыквенный с инжиром тыквенный чизкейк с инжиром | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария рецепты пп рецепты чизкейк сладкая выпечка торты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: десерты рулет чизкейк | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария рецепты сладкая выпечка чизкейк торт | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Кулинария рецепты сладости Чизкейк | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты на круглую разъемную форму диаметром 20 см:⠀
Приготовление: ⠀
1. Разогреть духовку до 200 °C. Бока и дно формы смазать маслом и выстелить пергаментом.
2. В большой миске миксером взбить сыр и сахар до однородности около 2 минут.
3. Добавить яйца, ваниль и сливки и снова взбить до однородной массы.
4. Сверху просеять муку, снова взбить на низкой скорости около 15 секунд - смесь будет гладкой, однородной и шелковистой.
5. Вылить тесто в форму. Выпекать чизкейк 50–55 минут до глубокого коричневого оттенка - серединка чизкейка при этом все еще должна хорошо дрожать.
6. Вынуть чизкейк из духовки и немного остудить в форме 15–20 минут - за это время он сильно осядет, это нормально. Аккуратно достать чизкейк из формы и убрать пергамент. Чизкейк можно подавать, как только остынет, или убрать в холодильник на ночь. ⠀
Приятного аппетита!
Метки: рецепт европейская кухня испанская кухня десерт выпечка чизкейк чизкейк баскский баскский чизкейк | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<чизкейк - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |