Очень необычный салат из самых обычных продуктов. Салат со шпротами и томлеными помидорами замечательно подойдет и для праздничного стола и на каждый день. Он вкусный, очень простой в исполнении и необыкновенно вкусный. В нем вы найдете классическое сочетание ароматных шпрот с отварной картошечкой.
Сладковатые томленые помидоры и хрустящая зелень балансируют вкус и делают салат сочным и ярким. Необычная заправка без майонеза на основе шпротного масла придает вкусу завершенность и неповторимый аромат. Такой салат украсит любой праздничный стол.
Готовится салат со шпротами и томлеными помидорами очень просто и из самых доступных продуктов.
Если у вас дома есть баночка шпрот, очень рекомендую приготовить такой салат, он впечатляет своим видом и насыщенным вкусом!
Морковь по-корейски вкуснее чем на рынке: делается за 5 минут
Это классический рецепт корейской моркови, который выручит в любой ситуации: легко приготовить, хранится в холодильнике до нескольких дней, а сочетание специй и чеснока придает блюду тот самый узнаваемый вкус. Кунжут делает текстуру особенно интересной и добавляет азиатские нотки.
Ингредиенты:
морковь, натёртая на специальной тёрке – 1 кг
соль – 1 ч.л.
рафинированное подсолнечное масло – 5 ст.л.
лук – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л. (37 г.)
чеснок – 3 зубка
кориандр молотый – 3 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
перец красный острый – 1/3 ч.л.
паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
соевый соус – 4 ст.л.
уксус 9% – 35 мл
обжаренный кунжут для подачи – 1 ч.л. (по желанию)
Глазированные рёбрышки: сухой маринад и духовка. Никакого лука и уксуса
Приготовить шашлык в холода сложнее, но зная альтернативные рецепты, можно обойтись без него. Достаточно взять 2 килограмма ребрышек, и за час их можно замариновать и приготовить так, что на шашлык даже не захочется. С минимальной подготовкой мяса, а затем с использованием сухого маринада и духовки, процесс станет простым и удобным. Здесь нет необходимости возиться с луком и уксусом – ребрышки в таком варианте определенно получаются лучше, чем с традиционным шашлычным маринадом.
Ингредиенты для мяса:
2 пластины ребрышек молодого поросенка (около 2-3 кг)
Вот так и мариную свеклу: от борща и винегрета за уши не оттянешь. “Ленивый” метод от мудрых хозяек и 3 хитрости вкуса
А это особенная свеколка - и маринуют ее не потому, что свеклы зимой мало или хранить негде. Сочная, сахаристая, с тонкой ловкой кислинкий, пикантная и ароматная. И - невероятным насыщенным рубиноввым цветом, который так красиво окрашивает борщ, что его и есть жалко.
Да для такого борща и мариновать не лень, хотя метод-то ленивый.
И не только для борща свекла хороша. В холодник, в любые салаты, в винегрет, в шубу - хороша везде, где уместен свекольный вкус и цвет. И просто так вкусна: с душистым маслом и щепоткой соли, или тонкой пластинкой да на краюшку ржаного хлеба.
Как попробовал этот салат по-корейски, подсадил разом всю семью. Теперь готовлю на все застолья и праздники. Съедается вмиг как не было
Этого салата всегда мало, сколько ни приготовь. Хоть гору на стол поставь, вмиг ничего не остается, как не было вовсе. Вот так я подсадил разом всю семью. Попробовал сделать однажды и теперь готовлю на все застолья и праздники.
На самом деле и родные в восторге, и я очень доволен. Ведь этот салатик готовить пара пустяков.
А получается он и правда очень вкусно. Поэтому, девочки, приглашаю вас со мной на кухню. Будем ваять новый корейский шедевр. По душе он придется многим. Отвечаю за это своим честным кулинарным словом. 😁
Как я и сказал, рецепт будет простой и быстрый, реально приготовить его пара пустяков. Поэтому сегодня особо разглагольствовать не стану. Состряпаем эту красоту за несколько минут.
Все ингредиенты и пропорции смотрите, как всегда, в конце статьи. И там же я прикрепил еще видео, чтобы всем было комфортно. И тем, кто любит читать, и тем, кому больше нравится наблюдать за процессом в действии.
✅ Что и как делаем
Итак, начинаем с главного - с мясной составляющей. Для меня, как и для большинства мужской половины человечества, мясо - это главное. Остальное прилагается постольку-поскольку. Шучу конечно. 😉 В салатах не только мясо важно.
Но без этой части наш салат не получится по любому. Поэтому варим мясо или курицу. У меня сегодня куриное филе. Можно и так сделать и этак. Как хотите.
Так вот, разбираем вареную курочку (или мясо) на волокна. Лучше не резать, а именно разобрать руками. Нам нужны все компоненты в виде тонкой соломки.
Свиное сердце не пользуется такой популярностью, как куриное или говяжье. Но с ним можно придумать не меньше вкусных блюд. Это довольно бюджетный субпродукт, из которого получится как легкий салат, так и гуляш, горячее и даже котлеты. Редакция «Едим Дома» рассказывает, как вкусно приготовить свиное сердце.
Как выбрать свиное сердце
Чтобы приготовить вкусное свиное сердце, нужно его правильно выбрать. На какие нюансы стоит обратить внимание.
Цвет. У свиного сердца темно-красный, бордовый или светло-серый оттенок. А жир имеет белый или светло-розовый цвет. Окрас может быть неоднородным, но при этом у субпродукта не должно быть пятен и налета.
Структура. Попробуйте надавить на поверхность сердца. У свежего субпродукта ямка должна быстро исчезнуть. Если мякоть не восстанавливается, то от такого сердца стоит отказаться.
Запах. У субпродукта мясной аромат с солоноватым оттенком. Если сердце пахнет слишком резко или не пахнет вовсе, оно может быть несвежим.
Лед. В упаковке со свиным сердцем не должно быть излишков наледи. Если они есть, значит, продукт подвергался повторной заморозке.
Рецепт приготовления корейской моркови в домашних условиях
Морковь по-корейски - это сочное, питательное, вкусное блюдо. Такая морковка ещё и полезна, ведь, за счет своей остроты, она улучшает пищеварение. Предлагаю очень удачный рецепт приготовления в меру острой, сочной, хрустящей корейской моркови в домашних условиях. Я люблю такую морковку кушать в чистом виде, в прикуску с основным блюдом. Можно её использовать и для приготовления салатов, рулетов, пирогов. Морковь по-корейски прекрасно сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем и макаронными изделиями.
Ингредиенты
Для приготовления корейской моркови в домашних условиях понадобится:
морковь - 1200 г;
молотый кориандр - 1 ст. л.;
черный молотый перец - 1 ч. л.;
красный молотый перец - 0,5 ч. л.;
сахар - 3 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
гвоздика - 2-4 бутона;
лавровый лист - 2-3 шт.;
чеснок - 4-6 зубчиков;
уксус 9 % - 2 ст. л.;
растительное масло - 150 мл.
Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,5 литра.
Фасоль — чемпион среди бобов по содержанию растительного белка. Не зря вегетарианцы используют ее как вполне полноценную замену мяса. Фасоль, как и любые другие бобы, отлично чувствует себя в составе самых разных рецептов, неважно к какой кухне они принадлежат. Сытные и питательные блюда из фасоли крайне полезны — они содержат огромное количество резистентного крахмала, а сделать их нескучными помогут эти рецепты.
Томленая фасоль с апельсиновым соком
Ингредиенты:
500 граммов сушеной черной фасоли
8 средних зубчиков чеснока, очистить и раздавить
1 желтый лук, очищенный и нарезанный пополам
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
Соль
Поместите бобы в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы сверху был слой толщиной в 3 сантиметра. В воду положить чеснок и вылить сок апельсина. Туда же положить выжатые половинки апельсина. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить около полутора часов, добавляя воду по мере надобности. Когда фасоль будет готова, нарезать лук, слить немного воды при необходимости и варить с открытой крышкой часто помешивая еще около 10 минут. Подавать заправив солью и свежей кинзой.
Идеально запеченная морковь: рецепт. Такой гарнир предпочтут любой картошке
Эта запеченная морковь, глазированная кленовым сиропом, раскрывает всю сладость овощей и добавляет к ней мягкие карамельные нотки — поверьте, обычный овощ теперь просто не узнают на столе. Медленное запекание в масле и бальзамическом уксусе делает морковь нежной внутри и поджаристой снаружи. Отличный выбор для дополнения основного блюда, закуски или в качестве легкого гарнира.
Ингредиенты:
900 г средней моркови, очищенной, с подрезанными вершками
Салат из свеклы и копчёного сыра. Этот вкус меня преследует уже несколько дней
Салат из свеклы и копченого сыра — это интересное и необычное сочетание, которое завоевало популярность благодаря своей оригинальности и богатству вкусов.
Свекла, известная своими сладковатыми нотами и ярким цветом, вступает в гармоничное единство с копченым сыром, который придаёт салату насыщенность и пикантность.
Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, внося в любое меню яркие цвета и аппетитный аромат.
Салат из свеклы и копченого сыра — это не просто блюдо, а целое кулинарное путешествие, которое пробуждает аппетит и радует вкусом.
Салат из свеклы и копчёного сыра. Этот вкус меня преследует уже несколько дней
Салат из свеклы и копченого сыра — это интересное и необычное сочетание, которое завоевало популярность благодаря своей оригинальности и богатству вкусов.
Свекла, известная своими сладковатыми нотами и ярким цветом, вступает в гармоничное единство с копченым сыром, который придаёт салату насыщенность и пикантность.
Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, внося в любое меню яркие цвета и аппетитный аромат.
Салат из свеклы и копченого сыра — это не просто блюдо, а целое кулинарное путешествие, которое пробуждает аппетит и радует вкусом.
Салат из капусты на зиму: рецепт без варки и стерилизации
Маринованный капустный салат — это популярное и полезное блюдо, которое можно встретить на столах во многих странах. Вкусный, хрустящий и насыщенный ароматом, такой салат прекрасно подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также может служить самостоятельной закуской.
Капуста на протяжении веков была важной составляющей рациона многих народов.
Она использовалась не только как основной источник витаминов в зимний период, но и как основа для множества блюд.
Расскажем, как сделать маринованный капустный салат вкуснее
Салат «Министерский». Рецепт объедение из простых продуктов
Салат с куриной печенью “Министерский” — это изысканное и питательное блюдо, которое широко ценится благодаря своему насыщенному вкусу и питательным свойствам. Куриную печень можно считать не только деликатесом, но и источником множества витаминов и минералов, необходимых для человеческого организма.
Печень придает блюду особую текстуру и насыщенный вкус, прекрасно сочетаясь с различными свежими овощами, специями и соусами.
Такой салат может служить отличным дополнением к праздничному столу или быть сытным основным блюдом для обеда или ужина.
Салат «Богатая невеста». Простой и вкусный салат на Новогодние праздники
Салат “Богатая невеста” — это легкое и быстрое блюдо, которое может стать отличным дополнением к обеду или ужину. Он прост в приготовлении, но при этом обладает ярким и нежным вкусом.
Салат с пекинской капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе. Благодаря содержанию сыра, картофеля и курицы, блюдо можно считать довольно сытным.
Выполняется из самых простых ингредиентов, поэтому подходит для любого бюджета.
Свекольная аджика на зиму. Готовьте сразу двойную порцию: зимой улетает в первую очередь
Свекольная аджика — это пикантная и ароматная приправа, которая может придать особый вкус и аромат самым разным блюдам. Она готовится из свежих овощей, обладает ярким цветом и насыщенным вкусом. Свекольную аджику можно подавать к мясу, рыбе, овощам или просто намазывать на хлеб в качестве закуски.
Такая аджика не только придаёт блюдам яркий вкус, но и обладает рядом полезных свойств.
Свёкла содержит большое количество витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.
Рецепт вкусной маринованной капусты. Так готовит капусту моя мама
Маринованная капуста — это популярный вид домашних заготовок, который сохраняет все полезные свойства овоща и приобретает новые вкусовые качества. Она может быть приготовлена различными способами с добавлением различных ингредиентов, таких как морковь, свекла, яблоки, клюква и другие.
Маринованную капусту можно использовать в качестве самостоятельного блюда или как ингредиент для других блюд, таких как винегрет, щи, пироги и салаты.
Она является источником витаминов и минералов, а также обладает рядом полезных свойств, таких как улучшение пищеварения и укрепление иммунитета.
Салат «Ивушка» — рецепт с советских времён. Простой, но такой вкусный
Салат «Ивушка» — это вкусное и полезное блюдо, которое может украсить любой стол. Он прост в приготовлении, но при этом обладает ярким и насыщенным вкусом. Салат «Ивушка» получил своё название благодаря входящим в его состав овощам и зелени, которые создают неповторимую композицию вкуса и аромата.
Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Благодаря своему составу он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека.
Кроме того, салат «Ивушка» можно сделать низкокалорийным, поэтому подходит для диетического питания.
Главный осенний салат на каждый день: хрустящая капуста-пятиминутка
Почти вся капуста маринуется как минимум сутки, да и вкус ее слишком характерен для ежедневной подачи. Намного вкуснее будет заквасить капусту вместе со свеклой и получить уже совершенно новое блюдо, этот ароматный салат гарантировано долго не надоест.
Когда мы слышим название рецепта «Рыба в томатном соусе», то невольно сразу же представляем себе консервы «Килька в томатном соусе» и уже облизываемся, вспоминая их аппетитный вид. Наверняка каждый из нас в детстве любил вымакивать мякишем хлеба этот густой и сочный соус, предпочитая оставлять тушки рыбки для взрослых. Впрочем, никто и сейчас не помешаем нам это сделать – достаточно лишь приготовить такое блюдо и снова насладиться его отменным вкусом!
Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде! По вкусу напоминает рыбные консервы в томатном соусе.
Салат «Ивушка» — рецепт с советских времён. Простой, но такой вкусный
Салат «Ивушка» — это вкусное и полезное блюдо, которое может украсить любой стол. Он прост в приготовлении, но при этом обладает ярким и насыщенным вкусом. Салат «Ивушка» получил своё название благодаря входящим в его состав овощам и зелени, которые создают неповторимую композицию вкуса и аромата.
Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Благодаря своему составу он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека.
Кроме того, салат «Ивушка» можно сделать низкокалорийным, поэтому подходит для диетического питания.
Простой способ размягчить любое мясо. Добавили ложку уксуса при тушении
Приготовление мяса — это искусство, но часто оно оказывается жестким и сухим, как камень. Не отчаивайтесь! Есть простой способ сделать его нежным и сочным. Всего лишь добавьте немного уксуса, и ваше мясо преобразится за 30 минут, порадуя вас восхитительным вкусом.
Ингредиенты:
Мясо (любой вид, например, свинина, говядина или курица) — 500 г
Бочковая маринованная капуста в обычной кастрюле: сочная и хрустит
Приготовить маринованную капусту с настоящим бочковым хрустом можно и в обычной кастрюле. Максимально вкусной она получается благодаря добавлению небольшого количества яблок, чеснока и простому маринаду с минимальной термообработкой. Готовится закуска быстро, а хранится долго, оставаясь сочной и вкусной.
Кунжутный соус для роллов — это ароматное и насыщенное дополнение к японским блюдам, особенно к суши и роллам. История этого соуса восходит к японской кухне, где кунжутное масло и паста тахини часто используются для придания блюдам орехового вкуса и аромата. Этот соус прекрасно сочетается с роллами, сашими и другими блюдами японской кухни.
Капуста-двухдневка: уже через 48 часов становится главной закуской на столе
Вкуснейшую квашеную капусту можно приготовить и быстрее обычного, всего за пару дней она дойдет до идеального вкуса. В этом рецепте капуста нарезается крупными кусками, что позволяет ей сохранить текстуру, а маринад с добавлением свеклы и моркови делает ее аромат насыщенным и ярким. Готовится все в обычной кастрюле, но хрустеть капуста будет по-бочковому.
Такой салат из капусты должен быть в арсенале у каждый хозяйки. Всё максимально просто и быстро
Капустный салат — это блюдо, приготовленное из свежей или квашеной капусты с добавлением других овощей, зелени и специй. В зависимости от рецепта, в него могут входить морковь, яблоко, огурец, редис, лук, укроп, петрушка и другие ингредиенты.
Капуста является основным компонентом салата и обеспечивает ему хрустящую текстуру и свежий вкус.
Она содержит витамины C, K, B6, а также клетчатку, которая помогает пищеварению. Добавление других овощей и зелени обогащает салат дополнительными витаминами и минералами.
Существует множество рецептов капустного салата, которые можно адаптировать под свои предпочтения и диетические ограничения.
