Торт Наполеон с малиной

Вам потребуется:



Тесто:



мука — 400 г

сметана — 200 г

сливочное масло — 200 г

соль — 0,5 ч.л



Крем:



маскарпоне — 350 г

цельное сгущенное молоко — 250 г

сливки 33% — 35% — 350 г

ваниль по вкусу



Пропитка:



малина — 200 г

сахар — 40 г



Как готовить:



1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.

Отправить тесто на час в холодильник.

Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до тонкого коржа.

Выпекать каждый корж при 180С около 5 минут, пока корж не зарумянится и не станет хрустящим.

Пока корж горячий, вырезать из него окружность нужного диаметра, а обрезки можно оставить для декора.



2. Малину (можно использовать замороженную) смешать с сахаром, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится.



3. Для крема взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.

В отдельной миске, которую стоит подержать в морозилке около 10 минут, взбить сливки до пышного состояния. Вмешать взбитые сливки к крему из маскарпоне и сгущенки.



4. В сборке торт прост — смазать малиновым сиропом корж, затем распределить крем и так до тех пор ,пока коржи не закончатся)

Что касается декора, то можно использовать классический способ и обсыпать торт крошками от обрезков, а можно обильно смазать торт кремом, украсить живыми цветами, малиной и веточкой мяты.



Что ж, немного помучиться с коржами, а в остальном все просто, согласитесь. К слову, я указала то количество продуктов для крема, которого с лихвой хватит на то, чтобы обильно его пропитать. После ночи в холодильнике, торт обретет тот вкус, который я могу рекомендовать. 

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеТорт Наполеон с малиной

Вам потребуется:

Тесто:

мука — 400 г
сметана — 200 г
сливочное масло — 200 г
соль — 0,5 ч.л

Крем:

маскарпоне — 350 г
цельное сгущенное молоко — 250 г
сливки 33% — 35% — 350 г
ваниль по вкусу

Пропитка:

малина — 200 г
сахар — 40 г

Как готовить:

1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.
Отправить тесто на час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до тонкого коржа.
Выпекать каждый корж при 180С около 5 минут, пока корж не зарумянится и не станет хрустящим.
Пока корж горячий, вырезать из него окружность нужного диаметра, а обрезки можно оставить для декора.

2. Малину (можно использовать замороженную) смешать с сахаром, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится.

3. Для крема взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.
В отдельной миске, которую стоит подержать в морозилке около 10 минут, взбить сливки до пышного состояния. Вмешать взбитые сливки к крему из маскарпоне и сгущенки.

4. В сборке торт прост — смазать малиновым сиропом корж, затем распределить крем и так до тех пор ,пока коржи не закончатся)
Что касается декора, то можно использовать классический способ и обсыпать торт крошками от обрезков, а можно обильно смазать торт кремом, украсить живыми цветами, малиной и веточкой мяты.

Что ж, немного помучиться с коржами, а в остальном все просто, согласитесь. К слову, я указала то количество продуктов для крема, которого с лихвой хватит на то, чтобы обильно его пропитать. После ночи в холодильнике, торт обретет тот вкус, который я могу рекомендовать.

http://kolobok23.ru/post493653135/

Вам потребуется:



Тесто:



мука — 400 г

сметана — 200 г

сливочное масло — 200 г

соль — 0,5 ч.л



Крем:



маскарпоне — 350 г

цельное сгущенное молоко — 250 г

сливки 33% — 35% — 350 г

ваниль по вкусу



Пропитка:



малина — 200 г

сахар — 40 г



Как готовить:



1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.

Отправить тесто на час в холодильник.

Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до тонкого коржа.

Выпекать каждый корж при 180С около 5 минут, пока корж не зарумянится и не станет хрустящим.

Пока корж горячий, вырезать из него окружность нужного диаметра, а обрезки можно оставить для декора.



2. Малину (можно использовать замороженную) смешать с сахаром, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится.



3. Для крема взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.

В отдельной миске, которую стоит подержать в морозилке около 10 минут, взбить сливки до пышного состояния. Вмешать взбитые сливки к крему из маскарпоне и сгущенки.



4. В сборке торт прост — смазать малиновым сиропом корж, затем распределить крем и так до тех пор ,пока коржи не закончатся)

Что касается декора, то можно использовать классический способ и обсыпать торт крошками от обрезков, а можно обильно смазать торт кремом, украсить живыми цветами, малиной и веточкой мяты.



Что ж, немного помучиться с коржами, а в остальном все просто, согласитесь. К слову, я указала то количество продуктов для крема, которого с лихвой хватит на то, чтобы обильно его пропитать. После ночи в холодильнике, торт обретет тот вкус, который я могу рекомендовать. 

Вам потребуется:



Тесто:



мука — 400 г

сметана — 200 г

сливочное масло — 200 г

соль — 0,5 ч.л



Крем:



маскарпоне — 350 г

цельное сгущенное молоко — 250 г

сливки 33% — 35% — 350 г

ваниль по вкусу



Пропитка:



малина — 200 г

сахар — 40 г



Как готовить:



1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.

Отправить тесто на час в холодильник.

Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до тонкого коржа.

Выпекать каждый корж при 180С около 5 минут, пока корж не зарумянится и не станет хрустящим.

Пока корж горячий, вырезать из него окружность нужного диаметра, а обрезки можно оставить для декора.



2. Малину (можно использовать замороженную) смешать с сахаром, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится.



3. Для крема взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.

В отдельной миске, которую стоит подержать в морозилке около 10 минут, взбить сливки до пышного состояния. Вмешать взбитые сливки к крему из маскарпоне и сгущенки.



4. В сборке торт прост — смазать малиновым сиропом корж, затем распределить крем и так до тех пор ,пока коржи не закончатся)

Что касается декора, то можно использовать классический способ и обсыпать торт крошками от обрезков, а можно обильно смазать торт кремом, украсить живыми цветами, малиной и веточкой мяты.



Что ж, немного помучиться с коржами, а в остальном все просто, согласитесь. К слову, я указала то количество продуктов для крема, которого с лихвой хватит на то, чтобы обильно его пропитать. После ночи в холодильнике, торт обретет тот вкус, который я могу рекомендовать. Пресные и немного соленое коржи, сладкий ванильный крем и кислинка от пропитки сделают каждый съеденный кусочек приятным, мммм)