Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и экспериментировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно нежное и легкое в работе.



Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.





Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

 

https://www.liveinternet.ru...381389772/

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!





[b]Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не

Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение

Штрудель из слоеного теста с сырной начинкой

Читать далее...

Ингредиенты:


Масло сливочное - 115 г

Мука пшеничная - 185 г

Соль - 1/4 ч. л.

Разрыхлитель - 1/8 ч. л.

Крем-сыр (возможна замена на творог) - 85 г

Сливки 35% жирности - 30 г

Уксус яблочный (возможна замена на столовый 9% - 10 мл (2 ч. л.)





Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 400 гр.


Читать далее...

Ингредиенты для "Пирога на слоеном тесте с грушами и сыром Дорблю "


Слоеное тесто - 1 лист (250 гр)

Груша - 2 шт

Сыр (любой с голубой плесенью) - 150 гр

Сливки

Перец черный молотый





Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2 порции


Читать далее...

Ингредиенты для "Слоёного пирога с бараниной "


Тесто:

Мука (1 л банка) - 50-600 гр

Маргарин (самый простой) - 400 г

Холодная вода (1,5 стак. в 250 мл) - 375 мл.

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Эссенция уксусная 70% - 1 ч. л.

Начинка:

Бараний фарш - 600 г

Лук репчатый - 350 г

Соль - 1 ч. л.

Зира крупномолотая - 1ч. л. б/горки

Кориандр молотый - 0,5 ч. л.

Сушеная зелень (1ч. л. б/горки) опция

Черный перец - по вкусу




Читать далее...

РЕЦЕПТЫ:
--1-- Торт «Неправильный»
--2-- Булочки с корицей
--3-- Слойки с творогом и клюквой
--4-- Ананасы в слоеном тесте
--5-- Рулет с фруктами

Читать далее...

Ингредиенты для "Лжеслоеного быстрого теста"


Мука пшеничная - 2 ст.

Масло сливочное замороженное (маргарин) - 200 гр.

Кефир холодный - 1 ст.

Яйцо (в тесто можно положить только - 1 желкток) 1 шт.

Соль щепотка

Стакан объемом 250 мл




Читать далее...