|
 Leovik10
Суббота, 12 Октября 2024 г. 09:24 (ссылка)
Бархатно-нежный суп из тыквы: главная похлебка на осень и зиму
Рецепт бархатного тыквенного супа с легким ароматом пряностей — настоящее забытое сокровище кулинарии. Он получается густым, насыщенным, с приятной кремовой текстурой, а хрустящие домашние сухарики добавляют блюду идеальную текстурную контрастность. Кроме того, этот суп можно быстро приготовить, используя минимальный набор простых ингредиентов.
Ингредиенты:
тыква — 400 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
корень петрушки или сельдерея — 1 небольшой
картофель — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сливки 20% — 200 мл
сливочное масло — 5 г
сухарики (хлеб) — 200 г
сухой чеснок — 2 ч. л.
сухие прованские травы — 1 ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
петрушка для подачи — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 11 Октября 2024 г. 10:58 (ссылка)
Десерт слаще любого торта и мороженого. Никто и не поймет, что в основе только тыква и творог
Этот необычный десерт сочетает в себе нежную текстуру тыквы и творога, при этом вам не нужно даже включать духовку. Его освежающий вкус с цитрусовыми нотками идеально подходит для тех, кто любит легкие, но питательные блюда. Сахара берем минимум, и все равно получаем десерт слаще любого торта. Благодаря желатину, десерт имеет упругую текстуру, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
тыква – 300 г
творог – 300 г
сметана – 3 ст. л.
сахар – 6 ст. л.
желатин – 12 г
вода – 100 мл
ванилин – щепотка
цедра лимона – 1 ч. л.
сок лимона – 2 ст. л.
Читать далее...
 Хильда56
Четверг, 10 Октября 2024 г. 19:30 (ссылка)
Тыквенный перевертыш с хурмой (Фото: Мой Магнит)
Тыквенный перевертыш с хурмой – пирог, в котором встретились два ярких в буквальном и переносном смысле осенних символа. Готовить такую выпечку – сплошное удовольствие и радость, что в не очень-то прекрасную пору даже важнее, чем просто вкусно поесть. Впрочем, со вкусом здесь полный порядок – нежное, почти бисквитное тесто, ароматнейшая, не слишком сладкая начинка. И вид наипрелестнейший: перевернул свежеиспеченный кругляш – и вот засияли маленькие оранжевые солнышки. А, может, это опавшие листочки с дерева, разбросанные на рыжей траве? Но нет времени разглядывать, надо срочно заваривать чай и скорее есть, пока все теплое. И, кстати, стянуть лишний кусочек красоты осени с тарелки вовсе не возбраняется!
Читать далее...
Хильда56
Четверг, 10 Октября 2024 г. 19:30 (ссылка)
Варенье из тыквы и хурмы (Фото: Мой Магнит)
Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите. Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной. И пользы прибавится, несомненно. Используйте варенье как начинку для выпечки, подавайте отдельно на чаепитие, в качестве наполнителя ко всему, что пожелаете — блинам, оладьям, творогу, кашам, тостам, свежему хлебу или мягкому сыру.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 10 Октября 2024 г. 10:46 (ссылка)
Знакомая показала, как вместо корейской моркови можно готовить маринованную тыкву
Маринованная тыква. Пожалуй, самый красивый способ приготовления этого овоща. Только посмотрите, как ярко и сочно!
Оказывается, такую красивую нарезку можно сделать без терки. Увидела у своей знакомой блендер, который нарезает овощи на спиральки. Очень круто и необычно! Не удержалась и купила себе — в рецепте покажу, как он работает.
Как готовить
Тыкву моем, очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие цилиндры — так, чтобы они поместились в специальную секцию блендера.
В комплекте целых три насадки для создания спиралей — выбираем нужную исходя из конкретного рецепта. Мне показалось, что для тыквы лучше всего подойдут спагетти.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 09 Октября 2024 г. 11:48 (ссылка)
Бархатно-нежный суп из тыквы: главная похлёбка на осень и зиму
Рецепт бархатного тыквенного супа с легким ароматом пряностей — настоящее забытое сокровище кулинарии. Он получается густым, насыщенным, с приятной кремовой текстурой, а хрустящие домашние сухарики добавляют блюду идеальную текстурную контрастность. Кроме того, этот суп можно быстро приготовить, используя минимальный набор простых ингредиентов.
Ингредиенты:
тыква — 400 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
корень петрушки или сельдерея — 1 небольшой
картофель — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сливки 20% — 200 мл
сливочное масло — 5 г
сухарики (хлеб) — 200 г
сухой чеснок — 2 ч. л.
сухие прованские травы — 1 ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
петрушка для подачи — по вкусу
Читать далее...
skod342
Среда, 09 Октября 2024 г. 08:50 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МУСКАТНАЯ ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ КОЛБАСОЙ, ШПИНАТОМ, ОРЕХАМИ ПЕКАН И КЛЮКВОЙ
Мускатная тыква, фаршированная колбасой, — это осенняя еда, в состав которой входят итальянская колбаса, орехи пекан, клюква и шпинат. Этот ароматный семейный ужин богат овощами, клетчаткой и белком и не содержит глютена.
Её достаточно просто приготовить в будний вечер и она идеально подойдет в качестве гарнира или основного блюда на праздники!
Читать далее...
галина5819
Вторник, 08 Октября 2024 г. 05:15 (ссылка)
Новый суп в копилку тыквенных рецептов! Вкусный, яркий и согревающий. Он готовится с набором ароматных специй - зира, кориандр, имеретинский шафран. А это значит, что это точно не просто скучный куриный супчик с рисом.
Основой этого супа вы можете сделать не только курицу, но и индейку или кролика - все это будут отличные вариации.
Leovik10
Понедельник, 07 Октября 2024 г. 13:57 (ссылка)
Рецепт лёгкого супа из тыквы, который оценит вся семья
Осенью хочется чего-то теплого и уютного. Предлагаем приготовить тыквенный суп с корицей и гренками. Вот рецепт.
Ингредиенты
Тыква – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь тертый – 1 ч. л.
Молотая корица – 1 ч. л.
Бульон куриный – 1 л
Сливки – 200 мл
Соль и перец – по вкусу Для гренок:
Хлеб белый – 4 ломтика
Масло сливочное – 2 ст. л.
Сыр твердый – 50 г
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 22:29 (ссылка)
Предлагаю один из вариантов заготовки тыквы на зиму — тыква в сиропе. Готовится несложно, прекрасно хранится таким образом. Тыква в сиропе получается очень вкусной. Ароматная, сладкая, чуть пряная.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыкву в сиропе. Тыкву лучше использовать спелую, ярко-оранжевого цвета, мясистую. Крахмальные сорта подходят хуже. Для аромата в сироп также можно добавить лимон с цедрой или апельсин. Яблочный уксус можно заменить на лимонную кислоту. Тыкву в сиропе можно подавать, как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления десертов, выпечки или добавлять в кашу по утрам.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Тыква — 1 Килограмм
Сахар — 330 Грамм
Вода — 1 Стакан
Гвоздика — 10 Штук (бутоны)
Корица — 2 Штук (палочки)
Яблочный уксус 6% — 45 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и порежьте на кубики одинакового размера.
В сотейник с толстым дном влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Добавьте в сахарный сироп корицу и гвоздику, варите на небольшом огне 5-7 минут. После извлеките пряности.
Добавьте подготовленную тыкву. Варите на небольшом огне 15-20 минут, пока кусочки не станут прозрачными.
За 5 минут до готовности влейте яблочный уксус.
Разложите готовую тыкву по чистым стерилизованным баночкам.
А затем влейте сахарный сироп. Герметично закройте банки. Заверните в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Тыква в сиропе готова!
Svetlana_ZnM
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 22:28 (ссылка)
Приготовить тыкву сладкую очень легко. Рецепт быстрый, несложный и бюджетный! Любите тыкву? Смело запекайте её в духовке — это очень вкусный и полезный десерт!
Описание приготовления: Тыква — овощ полезный и нужный. Мой рецепт почти не требует вашего участия и лишних хлопот. Тыква получается нежная и буквально тает во рту, такое лакомство понравится не только вам, но и вашим детям. А сколько в ней полезных витаминов. Это идеальный десерт на скорую руку!
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Тыква — 300 Грамм
Сливочное масло — 30 Грамм
Вода — 50 Миллилитр
Сахар — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте крупными кусочками.
Переложите кусочки тыквы в форму для запекания и влейте немного воды, чтобы кусочки тыквы были погружены в воду примерно на 3-4 мм.
Посыпьте тыкву сахаром и на каждый кусочек выложите тонкий кусочек сливочного масла. По желанию тыкву можете посыпать корицей.
Запекайте тыкву в духовке при температуре 200 градусов 25-40 минут. Форму при запекании тыквы ничем не накрывайте. Спустя время проверьте тыкву ножом, если она мягкая, можете вынимать.
Сладкая тыква готова. Полейте тыкву образовавшимся во время запекания сиропом и подавайте к столу. Я дополнительно посыпала тыкву грецкими орехами и тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 22:23 (ссылка)
Предлагаю один из вариантов заготовки тыквы на зиму — тыква в сиропе. Готовится несложно, прекрасно хранится таким образом. Тыква в сиропе получается очень вкусной. Ароматная, сладкая, чуть пряная.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыкву в сиропе. Тыкву лучше использовать спелую, ярко-оранжевого цвета, мясистую. Крахмальные сорта подходят хуже. Для аромата в сироп также можно добавить лимон с цедрой или апельсин. Яблочный уксус можно заменить на лимонную кислоту. Тыкву в сиропе можно подавать, как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления десертов, выпечки или добавлять в кашу по утрам.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Тыква — 1 Килограмм
Сахар — 330 Грамм
Вода — 1 Стакан
Гвоздика — 10 Штук (бутоны)
Корица — 2 Штук (палочки)
Яблочный уксус 6% — 45 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и порежьте на кубики одинакового размера.
В сотейник с толстым дном влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Добавьте в сахарный сироп корицу и гвоздику, варите на небольшом огне 5-7 минут. После извлеките пряности.
Добавьте подготовленную тыкву. Варите на небольшом огне 15-20 минут, пока кусочки не станут прозрачными.
За 5 минут до готовности влейте яблочный уксус.
Разложите готовую тыкву по чистым стерилизованным баночкам.
А затем влейте сахарный сироп. Герметично закройте банки. Заверните в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Тыква в сиропе готова!
|
