Ингредиенты:

 

Мука — 200 Грамм

Яйцо — 3 Штуки (1 яйцо для теста и 2 для начинки)

Сливочное масло — 100 Грамм

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Творог — 400 Грамм

Сметана — 1 Стакан

Сахар — 150 Грамм

Крахмал — 2 Ст. ложки

Лимон — 1/2 Штуки (Следует выдавить сок)

Ванильный сахар — 10 Грамм

Консервированные персики — 500 Грамм

 

Приготовление:

 

1. Масло следует размягчить, после чего растереть с сахаром.

2. Добавляем в масляную массу яйцо, все хорошенько перемешиваем.

3. Муку хорошенько просеять, после чего смещать с разрыхлителем. Постепенно порционно перемешиваем с яично-масляной массой.

4. Готовое тесто скатать в шар, оставить отдохнуть минут на 10 -15.

5. Берем чашу мультиварки, смазываем маслом. Тесто раскатать и распределить по дну чаши (при этом оставляя бортики высотой 5 см). Чашу с тестом ставим в холодное место на полчаса.

6. Приготавливаем начинку: протертый пирог, сахар, сметану, яйца, сок из половины лимона, крахмал, ванилин все хорошо при помощи миксера перемешиваем в однородную массу.

7. Достаем контейнер с охлажденным тестом. Равномерно распределяем по поверхности теста начинку. Выкладываем поверх начинки дольки персиков.

8. Включаем мультиварку, режим «Выпечка», время 1 час. После сигнала – вынимаем пирог и позволяем ему остыть. Приятного аппетита.

Источник