Сырные кексы

Выпечка не всегда должна быть обязательно сладкой. Эти солененькие, пикантные кексы с сыром и чесноком отлично идут со сладким чаем, кофе или даже пивом. А то, что в рецепте этого кекса отсутствует сахар и сливочное масло, делает эту выпечку менее калорийной и более полезной. При приготовлении сырных маффинов тщательно вымешивайте яйца с растительным маслом, непременно просейте муку – тогда вкус изделий будет более легким и нежным. Чтобы усилить пикантный вкус этих кондитерских изделий, берите сыр для кексов с более острым вкусом, например, «Радамер», «Пармезан», «Маасдам».

Потрясающие сырные кексы за 20 минут )


Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Кефир - 100 мл.
Сыр (натертый) - 100 г
Растительное масло - 60 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 110 г
Соль - щепотка
Сосиски (можно без них)- 2 шт.

Приготовление:
1. Яйца взбить солью, добавить кефир и масло, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем. В конце добавляем сыр, перемешиваем и выкладываем в формочки для запекания.
2. Сверху кладем порезанные сосиски и выпекаем в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Кексы получаются невероятно воздушные.
Приятного аппетита!