|
 Лужанка
Суббота, 10 Августа 2024 г. 18:40 (ссылка)
 
Для приготовления необходимо:
- мука -100 гр.
- молоко 70 мл.
- базилик (у меня сушеный)
- перец черный молотый
- сыр -50 гр.
- яйцо куриное -1 шт.
- соль-0,5 ч.л.
- разрыхлитель -0,5 ч.л.
- масло сливочное -30 гр./ растительное-25 гр.
- помидоры -1 шт.(небольшая)
- кабачок -1/3 часть.( у меня 125 гр)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление
Высыпать в глубокую тарелку муку , добавить пол чайной ложки разрыхлителя. Вбить яйцо.
Если использовать слив.масло, то надо его предварительно растопить(можно в СВЧ).
Вылить масло в тарелку с мукой. Добавить соль.
Залить молоко и взбить венчиком содержимое.
Добавить в полученную смесь базилик и черный молотый перец.
Натереть на терке кабачок, сыр .Помидор нарезать небольшими кубиками.
Далее высыпать кабачки, помидоры и сыр в тарелку, перемешать содержимое.
Смазать формочки подсолнечным маслом (если силиконовые то можно не смазывать)и разлить в них полученную массу.
Запекать кексы при 180 градусах в течение 30 минут.
Приятного вам аппетита!!!!
 Leovik10
Суббота, 10 Августа 2024 г. 15:53 (ссылка)
Кабачки в сырном кляре на сковороде
Сегодня приготовим одно из самых востребованных блюд лета - жареные кабачки. Их любят за вкус и быстроту приготовления. Жарить кабачки будем в сырном кляре на сковороде. Кабачки получаются очень вкусными, ароматными, покрытыми хрустящей корочкой, и при этом сочными внутри. Если вы, как и я, любите блюда из кабачков, тогда приготовьте их по этому рецепту!
Ингредиенты
Для приготовления кабачков в сырном кляре на сковороде потребуется:
кабачки молодые - 2 шт. (500 г);
кефир - 150-200 мл;
мука пшеничная - 2-3 ст. л.;
сыр - 100 г;
карри - 0,5 ч. л. (по желанию);
чеснок - 2-3 зубчика;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
масло растительное для жарки - 100 мл.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 09 Августа 2024 г. 12:00 (ссылка)
Превращаем кабачки в хачапури: летний хит, который обязательно нужно приготовить
К августу обычные жареные кабачки уже наверняка немного надоели, да и сезон этих овощей подходит к концу. Самое время приготовить из них настоящий летний хит, ароматные хачапури. Делаются они намного проще обычных, так что ужин на семью можно поставить на стол моментально.
Ингредиенты:
1 кабачок весом около 350 г
150 г сыра (например, гауда или другой по вашему вкусу)
Немного зеленого лука и укропа
200 г кефира или йогурта
2 яйца
1 ч. ложка соли (по вкусу)
1 ч. ложка соды
Черный молотый перец по вкусу
5 ст. ложек пшеничной муки
Растительное масло для жарки
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 09 Августа 2024 г. 11:44 (ссылка)
Готовим рыбный рулет в духовке: даже если взять мороженый минтай, получится вкуснее красной рыбы
Рулет из рыбы идеален для праздничного стола, или просто для семейного ужина. Сочетание нежного рыбного фарша с ароматной овощной начинкой и хрустящей корочкой делает блюдо не только вкусным, но и очень эффектным. Плюс еще и в том, что начинкой можно брать даже минтай из заморозки: после термообработки он будет на вкус не хуже красной рыбы.
Ингредиенты:
1 кг филе рыбы (форель, щука, судак, треска, минтай и др.)
300 г несоленого сала
150 г белого хлеба
150 г молока
50 г чеснока (очищенного)
1 сырое яйцо
1-3 г черного молотого перца
300 г репчатого лука
150-200 г моркови
50 г сметаны
растительное масло для обжаривания овощей
50 г сыра (по желанию)
панировочные сухари (по желанию)
желток для смазки
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 08 Августа 2024 г. 18:12 (ссылка)
5 быстрых блюд для званого ужина
Званый ужин кажется прекрасной идеей провести вечер только до того момента, когда до вечеринки остались считанные часы, а у вас из готового — только пакеты с продуктами в коридоре. С одной стороны хорошо, если у вас там пельмени, с другой — на подобные застолья гости обычно второй раз не приходят, а значит, вам нужно иметь про запас несколько идей, как быстро и вкусно накормить всех в меру сложным блюдом.
Сегодня мы подготовили целых 5 таких рецептов, которые создадут впечатление, что над их реализацией бились долгие часы на кухне. На самом же деле, у вас, возможно, даже останется время поспать перед приходом гостей.
— Фаршированная свиная отбивная —
Ингредиенты:
Толстая свиная отбивная на кости – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Семена укропа – 1 ч.л.
Кошерная соль – 0,5 ч.л.
Лимонная цедра – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сыр проволоне – 2 тонких ломтика
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 08 Августа 2024 г. 11:36 (ссылка)
Вкусные лепёшки с помидорами и сыром
Ингредиенты
помидоры - 2 шт.
сыр - 200 г
петрушка (зелень)
яйцо - 2 шт.
молоко - 350 мл.
мука - 250 г
соль
перец
копчёная паприка
масло растительное - 3 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 07 Августа 2024 г. 17:13 (ссылка)
6 сытных салатов без майонеза: заменят весь ужин
Обычно сытость салату добавляют обилием майонеза, но такое блюдо сложно назвать полезным. Гораздо правильнее посмотреть на другие ингредиенты: есть множество продуктов, которые дают сытость без избытка жира и холестерина. Мы собрали 6 салатов, где майонеза вообще нет. Зато есть мясо, курица, тыква, авокадо, картофель и другие полезные продукты.
Салат Цезарь
Ингредиенты на 6-8 порций:
900 гр. брюссельской капусты 1 чашка свежей нарезанной петрушки 2 яичных желтка Сок 2-х лимонов 2 + 3 зубчика чеснока 1 ч.л. Вустерского соуса 10 филе анчоусов 1 чашка мелко тертого пармезана 1 ч.л. красного винного уксуса 1/4 ч.л. кайенского перца 1/4 чашки оливкового масла 1/4 стакана масло из виноградных косточек 4 чашки нарезанной кубиками или измельченной в крошку фокаччи Несколько веточек свежего тимьяна Свежемолотый черный перец, соль
Читать далее...
Leovik10
Среда, 07 Августа 2024 г. 16:09 (ссылка)
6 полезных салатов для ланча в офисе
Готовая еда из супермаркета является настоящим спасением для пребывающих в режиме хронического цейтнота сотрудников офисов. Быстрые блюда избавляют от необходимости блуждать по магазинам в поисках нужного товара и медитировать вечером у плиты. Но удобство и экономию времени перевешивает один жирный минус — вы никогда не узнаете в каких условиях и как готовилось это блюдо и сколько дней оно уже там стоит.
Так что вместо того, чтобы травиться едой сомнительного происхождения, лучше приготовить ее накануне своими руками. Приготовление этих 6 салатов, не занимает много времени, к тому же любое из блюд будет гораздо полезнее магазинного.
— Салат Цезарь —
Ингредиенты на 6-8 порций:
900 гр. брюссельской капусты
1 чашка свежей нарезанной петрушки
2 яичных желтка
Сок 2-х лимонов
2 + 3 зубчика чеснока
1 ч.л. Вустерского соуса
10 филе анчоусов
1 чашка мелко тертого пармезана
1 ч.л. красного винного уксуса
1/4 ч.л. кайенского перца
1/4 чашки оливкового масла
1/4 стакана масло из виноградных косточек
4 чашки нарезанной кубиками или измельченной в крошку фокаччи
Несколько веточек свежего тимьяна
Свежемолотый черный перец, соль
Читать далее...
sevelina67
Среда, 07 Августа 2024 г. 08:33 (ссылка)
Ингредиенты для "Мясо-овощных тефтелей в сырном соусе"
Мясной фарш - 500г
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Манка - 4 ст. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Бульон (отвар, молоко, вода) - 3 мстк
Мука и крахмал по - 1 ст. л.
Сыр - 150 г
Соль, перец, мускатный орех, чеснок, базилик
Масло сливочное - 30г
Количество порций: 20 - 22 шт.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 06 Августа 2024 г. 15:06 (ссылка)
Пробовали грибной суп с сырными фрикадельками? Приготовьте, не пожалеете
Я всю жизнь собираю рецепты супов с грибами. Все привязанности и вкусы у нас из детства. Моя бабушка варила вкуснейшие груздянки, как правило, без мяса, с большим количеством лесных грибов. Казалось, что ничего вкуснее быть просто не может.
Оказалось, что может, и ещё как. Самыми любимыми стали 2 супа:
и суп с сырными фрикадельками, неприлично вкусными, сливочно-нежными, которые даже бульону придают сырно-сливочный вкус.
После множества экспериментов моей семье понравился больше всего этот суп с мясом куриной грудки. Сочетается просто идеально лёгкий куриный бульон с грибами и сырными фрикадельками.
Ингредиенты на 3-4 литра бульона:
400 гр. мяса куриной или индюшачьей грудки
1 луковица
1 морковь
2 крупные картофелины
300-400 гр. любых грибов
соль и растительное масло по вкусу
Читать далее...
roh
Вторник, 06 Августа 2024 г. 14:42 (ссылка)
Svetlana_ZnM
Понедельник, 05 Августа 2024 г. 23:23 (ссылка)
Сделать вкусный сыр можно без проблем дома. Такой сыр можно считать диетическим и полезным. Ингредиенты для него самые простые, да и приготовление совсем не сложное. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Такой сыр не содержит неизвестных добавок и полностью безопасен. С ним можно приготовить бутерброд к утреннему чаю ил кофе. Сделать начинку к пирогам или зразам. При желании в процессе приготовления можно добавить любимые специи или мелко нарезанную зелень и каждый раз получать новый вкус.
Время приготовления: 13 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Молоко — 400 Миллилитр
Кефир — 500 Миллилитр
Яйцо — 1 Штук
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Кефир, яйца достаньте заранее, чтобы они были комнатной температуры.
В миску налейте кефир, разбейте яйцо, посолите и перемешайте до однородности.
Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на среднем огне. Мешая молоко, струйкой влейте кефирную массу. Перемешайте до однородности.
Мешая, доведите все до кипения и варите одну минуту. Снимите с огня и дайте постоять 10 минут.
Сито, или как у меня корзина для сыра, застелите марлей, которая сложена в четыре слоя. Перелейте сырную массу на марлю и оставьте стекать сыворотке в течение одного часа.
Переложите сырную массу в корзинки для сыра проложенные марлей, утрамбуйте и накройте верх марлей. Можно оставить в сите, накрыв сырную массу марлей.
Установите сверху подходящий груз.
Уберите сыр в холодильник на 12 часов. Готовый сыр достаньте из сита, удалите марлю и, разрезав, подавайте.
Приятного аппетита!
Leovik10
Понедельник, 05 Августа 2024 г. 13:28 (ссылка)
Попробовала в гостях куриные рулетики «Нежность» и сделала дома для семьи: стоит только попробовать и уже хочется добавки
Впервые я попробовала такие вкусные рулетики у подруги в гостях, мне они так понравились, что я решила сразу приготовить так же дома для своей семьи.
На мой вкус это одни из самых вкусных рулетиков из куриного филе, семья тоже осталась довольна, попросили добавки и теперь я довольно часто так готовлю и совсем не надоедает, а делается все очень быстро и просто.
Для приготовления рулетиков "Нежность" нам понадобится куриное филе три штуки. Каждое филе нужно разрезать пополам.
Затем с помощью кухонного молотка отбиваю каждую половинку.
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 05 Августа 2024 г. 05:19 (ссылка)
Не так давно я нашла очень хороший рецепт пирога с кабачками, сыром и зеленью на скорую руку. Это своеобразный «летний» пирог. В него кладут очень много зелени, что является одним и вариантов утилизации обильного урожая. К тому же пирог получается очень вкусным и мгновенно исчезает со стола.
Обычно я сажаю очень много зелени. У меня растут лук, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый и красный салат, базилик, мята, мелиса. Наверно столько и не нужно, но, порой, сложно остановиться. Хочется посадить и попробовать все. В итоге я имею обильный урожай зелени, которую нужно куда-то девать. В данном случае для начинки пирога я использовала свежий укроп. Также прекрасно подойдет петрушка, базилик, зеленый лук и листья салата. Выбор за вами!
sevelina67
Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 23:28 (ссылка)
Ингредиенты для "Фаршированых куриных филе в виде лодочек с грибами и сыром или ветчиной и сыром"
Лодочки:
Филе куриной грудки - 2 шт.
Жареные с луком грибы - 4-6 ст. л.
Ветчина или грудинка варено-копченая по желанию к грибам или как замена грибов
Сыр плавленый (треугольники) - 2 шт.
Сыр твердый (пармезан, грано падано, кальвет) - 4-6 ст. л.
Соль и перец черный по вкусу
Мука - 1 ст. л. без верха
Сливки (сметана) - 1-2 ст. л.
Майонез (сметана) для смазывания
Грибная начинка:
Грибы сушеные или свежие
Лук репчатый
Мука - 1 ст. л.
Сливки или сметана - 2-3 ст. л.
Хмели-сунели по вкусу
Масло сливочное или растительное
Душистый перец и лавровый лист
Ветчина по желанию
Для приготовления:
Бумага для выпечки
Фольга
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 23:20 (ссылка)
Ингредиенты для "Куриных бёдрышек, запечённые в пивном кляре с сыром"
Куриное бедро (без кожи и кости) - 5 шт.
Пиво светлое - 75 мл
Яйцо (С1) - 1 шт.
Мука в/с - 70 г
Соль, перец по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Сыр - 70 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5 шт.
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 23:17 (ссылка)
Ингредиенты для "Пивного супа с ребрышками и копченой курицей"
Бульон мясной - 1 л.
Пиво темное - 0,5 л.
Ребра копченые - 200 г.
Курица копченая - 150 г.
Лук репка - 50 г.
Лук порей - 50 г.
Картофель очищенный - 300 г.
Морковь - 100 г.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Томатная паста - 1 ст. л. с гор.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сыр твердый - 100 г.
Тмин - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень
Читать далее...
|
Запекать при 200* градусах 15-18 мин.
