• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Блины с грибами и курицей – это традиционное русское блюдо, которое сочетает в себе любимые элементы русской кулинарии: тонкие блины и насыщенные начинки. Такие блины могут стать как уютным домашним угощением, так и изысканным блюдом для праздничного стола, привнося в любое застолье атмосферу тепла и комфорта.

Основная привлекательность блинов с грибами и курицей заключается в их универсальности. Блины, приготовленные по классическому рецепту, мягкие и эластичные, являются отличной основой для различных начинок. Грибы в сочетании с куриным мясом создают насыщенный и гармоничный вкус, который идеально дополняет нежность теста.

Ингредиенты для теста:

• 
  кефир — 200 мл;


• 
  яйца — 3 шт.;


• 
  газированная вода — 200 мл;


• 
  мука — 200 г;


• 
  соль — 1 ч.л.;


• 
  сахар — 1 ч.л.;


• 
  сливочное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• 
  шампиньоны — 300 г;


• 
  отварное куриное мясо — 200 г;


• 
  сливки — 100 г;


• 
  соль — ½ ч.л.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Пирог с орехами и сухофруктами — это не только вкусное, но и очень полезное лакомство, которое может стать настоящей звездой любого стола. Такая выпечка обычно сочетает в себе мягкость теста и хрустящие текстуры орехов, что создает гармоничное сочетание вкусов и ощущений.

Сухофрукты придают пирогу сладковатую нотку и легко компенсируют натуральную горечь орехов.

Таким образом, пирог не только радует своим вкусом, но и приносит пользу для здоровья.

Расскажем про приготовление пирога с орехами и сухофруктами.

Ингредиенты для теста:

• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Ванильный сахар — 1 ч.л.;


• 
  Масло сливочное — 120 г;


• 
  Сметана — 100 г;


• 
  Мука — 300 г;


• 
  Сода — 1 ч.л.

Тыквенный торт – это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе теплые осенние ароматы и насыщенный, богатый вкус. Этот торт станет настоящей находкой для любителей сладких угощений, а также для тех, кто хочет удивить своих близких чем-то необычным и вкусным.

Одной из главных особенностей тыквенного торта является его питательная ценность и натуральность ингредиентов. Тыква – это не только насыщенный желтый цвет и сладковатый вкус, но и богатый источник витаминов, минералов и клетчатки.

Приготовим простой и быстрый тыквенный торт

Ингредиенты для бисквита:

• 
  тыква — 200 г;


• 
  горячая вода — 20 мл;


• 
  яйца — 3 шт.;


• 
  сахар — 100 г;


• 
  ванильный сахар — 10 г;


• 
  растительное масло — 50 мл;


• 
  мука — 180 г;


• 
  разрыхлитель — 10 г.

Пирожки с печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое занимает достойное место в кулинарных традициях многих народов. Выпечка идеально сочетает в себе нежную текстуру теста и насыщенный вкус фарша из печени.

Пирожки с печенью могут быть как жареными, так и запеченными, что позволяет разнообразить их приготовление и подстраивать под разные кулинарные предпочтения.

Печень — это продукт, богатый железом, витаминами группы B и другими полезными микроэлементами, что делает пирожки не только вкусными, но и полезными.

В классическом варианте начинки обычно используется куриная, говяжья или свиная печень.

Ингредиенты для теста:

• 
  Кефир — 200 мл;


• 
  Молоко — 200 мл;


• 
  Дрожжи — 1 ст.л.;


• 
  Разрыхлитель — ½ ч.л.;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — 1 ч.л.;


• 
  Сахар — 1 ч.л.;


• 
  Масло сливочное — 80 мл;


• 
  Масло растительное — 1 ст.л.;


• 
  Мука — 650 г.

Ингредиенты для начинки:

• 
  Печень говяжья — 500 г;


• 
  Лук — 2 шт.;


• 
  Морковь — 1 шт.;


• 
  Масло растительное — 70 мл;


• 
  Соль — ½ ч.л.;


• 
  Кориандр;


• 
  Укроп — пучок;


• 
  Кинза — пучок.

Если вас попросят подобрать ассоциацию к слову "квашеный", то, скорее всего, вы сразу же вспомните о капусте, которую этим способом заготавливают чаще всего. Однако квасить также можно свеклу, морковь, огурцы, помидоры, яблоки, грибы и еще много чего.

Фото с сайта shutterstock.com/Madeleine Steinbach

Фото с сайта shutterstock.com/Gamzova Olga

Фото с сайта shutterstock.com/minadezhda

Все знают, как легко дышится в хвойном лесу. И не случайно – эфирные масла хвои (иглоподобных видоизмененных листьев некоторых голосеменных растений) убивают болезнетворные микроорганизмы, так как содержат обилие фитонцидов.

Фото с сайта shutterstock.com/Natalia Arugula

Фото с сайта shutterstock.com/antonhauff

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Ингредиенты:

• 
  Манго - 750 г


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Лимонный сок - 1 ст. л.


• 
  Желатин быстрорастворимый - 40 г


• 
  Вода - 100 мл


• 
  Сливки 33% - 200 мл

Приготовление:

• 
  Быстрорастворимый желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 15 минут.


• 
  Спелый и вкусный манго разрезаем и ложкой отделяем мякоть от кожуры.


• 
  Мякоть манго (550 г) пробиваем погружным блендером до однородной консистенции, чтобы получилось пюре.


• 
  В манговое пюре добавляем лимонный сок и сахар, перемешиваем, добавляем набухший желатин и массу прогреваем в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд пока не растворится желатин.


• 
  Массу взбиваем миксером на средних оборотах. Общее время взбивания 12-15 минут, но зависит от мощности вашего миксера.


• 
  Взбиваем миксером жирные сливки до консистенции мягкого мороженого (примерно 3 минуты).


• 
  Взбитые сливки вводим частями в манговую массу и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.


• 
  Форму (размер 22 на 15 сантиметров) застилаем пищевой пленкой, выливаем массу, поверхность разравниваем, форму сверху затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Слоеные трубочки с заварным кремом — это изысканное и очень популярное кондитерское изделие, которое способно украсить любой стол и порадовать сладкоежек. Эти хрустящие трубочки, наполненные нежным, воздушным заварным кремом, представляют собой идеальное сочетание текстур и вкусов. Их часто готовят на праздники и семейные торжества, но благодаря относительной простоте приготовления, их можно сделать и в любое другое время.

История слоеного теста уходит корнями в далекое прошлое, а заварной крем, популярный в кондитерском искусстве разных стран, стал неизменным компонентом многих любимых десертов. В большинстве случаев слоеные трубочки ассоциируются с классической европейской кондитерской, но этот десерт нашел своих поклонников и в других уголках мира.

Ингредиенты для теста:

• 
  Мука — 500 г;


• 
  Масло сливочное — 250 г;


• 
  Яйцо — 1 шт.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Уксус 9 % — 1 ст.л.;


• 
  Вода — 200 мл.

Ингредиенты для крема:

• 
  Молоко — 500 мл;


• 
  Сахар — 120 г;


• 
  Крахмал — 40 г;


• 
  Яйцо — 2 шт.;


• 
  Ванильный сахар — 20 г;


• 
  Сливочное масло — 100 г.

Яблочный пирог — это чудесный десерт, который с давних пор занимает почетное место в кулинарных традициях многих стран, особенно в Западной Европе и США. Его популярность не случайна: сочетание сладких и кислых яблок, пряных ароматов и хрустящего теста делает яблочный пирог идеальным угощением как для праздничных мероприятий, так и для уютных домашних вечеров.

История яблочного пирога насчитывает несколько веков. Первые упоминания о пирогах с начинкой из яблок встречаются в кулинарных записях средневековой Англии. С тех пор этот десерт претерпел множество изменений и адаптаций, и в каждой стране появились свои уникальные рецепты.

Расскажем, как приготовить быстрый яблочный пирог на сковороде, не прибегая к духовке.

Ингредиенты для теста:

• 
  Яйца — 2 шт.;


• 
  Сахар — 3 ст. л.;


• 
  Соль — щепотка;


• 
  Ванильный сахар — 2 ч.л.;


• 
  Молоко — 100 мл;


• 
  Сливочное масло — 40 г;


• 
  Мука — 160 г;


• 
  Разрыхлитель — 10 г.