20 легких салатов на каждый день или праздничный стол. Вот и наступили долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и легкой еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус! 1. Салат с крабовыми палочками Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез. Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат. 2. Салат с курицей и корейской морковью Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов. Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. сметаны. Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу. 3. Легкий салат из стручковой фасоли По желанию добавь в него пару зеленых оливок. Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом. 4. Салат с тунцом и маринованными огурцами Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса. Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень. Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью. 5. Салат с капустой и зеленым горошком Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек. Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком. 6. Легкий салат с курицей и сельдереем Сюда лучше впишется вареное куриное филе. Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи. Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями. 7. Салат из редьки с перцем Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд. Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы. Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь. 8. Легкий салат из свеклы и яблок Куда уж еще легче! Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана. Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой. 9. Салат с курицей и киви Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности. Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана. Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями. 10. Салат с яйцом и цветной капустой Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику. Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана. Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной. 11. Легкий салат с творогом Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат. Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта. Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса. 12. Салат с тунцом и авокадо Укрась его веточками мяты или листьями базилика. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи. Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями. 13. Салат со шпинатом и помидорами Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат. Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи. Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами. 14. Легкий салат с креветками Предлагаем более изысканный рецепт. Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи. Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки. 15. Салат с курицей и пекинской капустой Тертый твердый сыр тоже подойдет. Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога. Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной. 16. Салат с курицей и рисом Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин! Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы. Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы. 17. Салат с кукурузой и ананасами Можешь подавать его так или полить любимой заправкой. Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук. Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай. 18. Салат с тунцом и яблоком Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками. Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс. Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей. 19. Легкий салат из фруктов Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие. Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан. Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай. 20. Салат с рисом, свеклой и фетой Вместо риса можно взять булгур. Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры. Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой. Приятноо аппетита! Отличного настроения! Рецепты Яна Иванова

9 рецептов из печени. 🔸 1. Печень по-царски Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола. Ингредиенты: Печень куриная — 500 Грамм Лук репчатый — 500 Грамм Морковь — 500 Грамм Манная крупа — 0,5 Стакана Молоко — 0,5 Стакана Майонез — 3-4 Ст. ложек Соль — 1,5 Чайных ложки Перец молотый — 2-3 Щепоток Растительное масло — 3-4 Ст. ложек Количество порций: 6-8 Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час. 🔸2. Печень по-строгановски Популярный рецепт приготовления печени. Печень получается мягкая, тающая во рту. Советую использовать говяжью или куриную печень. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций Ингредиенты • 500 г говяжьей печени • 300 г сметаны • 200 г лука • соль • перец • растительное масло Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут. На гарнир можно подать картофель или рис. 🔸3. Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой 500 г куриной печени 300 г грибов (свежих или замороженных) 200 г гречки 150 г лука соль перец растительное масло Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня. При подаче посыпать зеленью. 🔸4. Печень с картофелем, запеченные в горшочке Ингредиенты 500 г куриной печени (или говяжьей) 600 г картофеля 150 г сыра (полутвердого или твердого) 150 г лука 200 г моркови 300 мл сметаны (10-25%) растительное масло соль перец Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут. Картофель нарезать кубиками или брусочками. На растительном масле пожарить картофель до готовности , посолить. Сыр натереть на средней терке. В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень. Посыпать сыром. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. 🔸5. Торт из печени Ингредиенты: 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока майонез растительное масло соль для украшения: 3 вареных яйца зелень Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться. 🔸6. Печеночные котлеты "Парочка" Это универсальный рецепт приготовления котлет из любой печени. Выходит одинаково вкусно. Продукты (на 6 порций) Печень - 500 г Лук репчатый - 2 шт. Яйцо куриное 2-3 шт. Мука - 2-3 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка Перец - 1 щепотка Масло растительное - 50 г Майонез - 2-3 ст. ложки Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты). Печень (я брала свиную) помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Перемолоть вместе с половиной жареного лука. Добавить соль, перец, куриные яйца, муку. Все хорошо перемешать. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи. Жарить печеночные котлеты на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты "Парочка" готовы. Приятного аппетита! 🔸7. Салат с печенью и морковью Салат с печенью и морковью - это недорогой, вкусный и легкий в приготовлении салат. А еще он очень сытный и полезный, так что - обязательно берите на вооружение! Ингредиенты: Количество порций: 5 Печень телячья — 600 Грамм Лук репчатый — 3-4 Штук Морковь — 3-4 Штук Уксус — 100 Грамм Сахар — 1 Ст. ложка Соль — 1 Чайная ложка Вода для маринада — 100 Грамм Растительное масло — 2 Ст. ложки Перец черный молотый — 1-2 Щепоток Майонез — 2 Ст. ложки Лук чистим и нарезаем полукольцами. Заливаем маринадом. Для этого смешиваем уксус с водой и растворяем в этой смеси сахар. Оставляем лук мариноваться на пару часов. Печенку очищаем от пленок и варим в подсоленной воде. На это уйдет примерно 1 час. Вынимаем печень из бульона через пол часа. Затем вынимаем и убираем лишнюю влагу с помощью бумажной салфетки. Нарезаем печень соломкой. Морковь чистим, натираем на крупной терке и слегка обжариваем на растительном масле. Остужаем. Сливаем маринад с лука и слегка отжимаем его. Смешиваем лук, печень, морковку. Посыпаем черным перцем и добавляем майонез. Пробуем и, если надо, добавляем соли. Салат готов. 🔸8. Суп-пюре из печени Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно Печень — 400 Грамм Mясной бульон — 500 Миллилитров Cливочное масло — 4 Ст. ложки Mукa — 2 Ст. ложки Mорковь — 1 Штука Лук-порей — 1 Штука Kорень петрушки — 1 Штука Желтoк — 2 Штуки (для заправки) Cливки(молоко). — 1 Стакан (для заправки) Соль — 1 По вкусу Количество порций: 4-6 Описание приготовления: С печени удаляем пленки, хорошо промываем и мелко режем. После этого нарезаем на небольшие кусочки морковь, корень петрушки и лук-порей. Печень вместе с овощами обжариваем на масле. Подливаем немного бульона и полчаса тушим на среднем огне, прикрыв крышкой. Затем полученную массу измельчаем при помощи блендера. Для заправки - муку обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками масла, добавляем бульон и провариваем минут 15. Полученный соус процеживаем, добавляем измельченную печень, размешиваем и доводим до кипения. В случае если суп очень густой, его можно разбавить бульоном. Солим и в конце приготовления заправляем суп желтками, взбитыми со сливками (молоком). Перед подачей на стол я украшаю блюдо зеленью. Зелень может быть любая, на ваш вкус. И, конечно, не забудьте про гренки! К этому супчику они просто необходимы. 🔸9. Готовим Блины с печёночной начинкой Ингредиенты к рецепту «Блины с печёночной начинкой»: Тесто Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Молоко 500 мл Мука пшеничная 200 г Сахар 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Начинка Куриная печень 300 г Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Масло сливочное 30 г Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Соль 1 щепотка Готовим Блины с печёночной начинкой Почему-то не все люди любят блюда, приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печеночной начинкой должны прийтись по вкусу даже им. Это не только вкусное, но и практичное блюдо, которое можно наготовить впрок и заморозить, а потом просто разогреть в микроволновой печи или обжарить на сковороде. Для начинки подойдет не только печень, но и куриные потроха: сердечки, желудочки. Но самое главное то, во что вы эту начинку будете заворачивать, то есть сами блины. Кто-то добавляет растительное масло прямо в тесто и потом ничем не смазывает сковороду. Другие всегда пользуются кусочком свиного сала, чтобы блины не пригорели. Но есть и ещё один старинный способ. Во-первых, лучше всего брать не современную сковороду с антипригарным покрытием, а чугунную, с толстым дном. Во-вторых, её нужно поставить на довольно сильный огонь, насыпать слой соли и подержать не менее пяти минут. Затем соль высыпать, протереть сковороду чистой сухой тряпочкой – и можно приступать к выпечке блинов. После такой подготовки ни один блин не пристанет ко дну.

Сaлaт Сыpoй из oгypцoв нa зимy - чecнoчныe cвeжиe xpycтящиe oгypчики! Сыpoй caлaт из oгypцoв нa зимy и сейчас, зaинтepecyeт тex, ктo любит пoxpycтeть cвeжими oвoщaми. Сaлaт иx xpycтящиx кycoчкoв oгypцoв, cлaдкoгo лyкa, пикaнтнoгo ocтpeнькoгo чecнoкa, зaмapинoвaнныe в нeбoльшoм кoличecтвe yкcyca и coвceм бeз тeплoвoй oбpaбoтки. Кoнcepвaнтoм в этoм peцeптe бyдeт чecнoк и yкcyc. Блaгoдapя этoмy, вкyc oвoщeй coxpaняeтcя нaтypaльным, и зимoй caлaт бyдeт пaxнyть пoчти кaк из cвeжиx oгypцoв. Отличныe пpoпopции coли и caxapa дeлaют eгo cлaдкoвaтым. И oчeнь бoльшoй плюc этoй зaкycки в тoм, чтo дeлaeтcя вce мaкcимaльнo пpocтo и oчeнь быcтpo. Нa вecь пpoцecc вмecтe c пoдгoтoвкoй y вac yйдeт нe бoльшe copoкa минyт. И eщe 12 чacoв, кoтopыe oгypцы дoлжны пpocтo пpoпитывaтьcя. Ингpeдиeнты: — 3 кг. oгypцoв, — ¼ кг. лyкa, — 1 cт. caxapнoгo пecкa, — 100 г. кpyпнoй coли, — 150 мл. yкcyca, — 200-250 г. чecнoкa. Для пpигoтoвлeния cыpoгo caлaтa пoдбиpaeм oгypцы кpeпкиe, нeбoльшиe. Из пepecпeлыx кpyпныx oвoщeй зaкaткa пoлyчитcя нe тaкoй xpycтящий. Нapeзaeм иx кpyжoчкaми, тoлщинoй нe бoльшe caнтимeтpa. Мoжнo дaжe пopyбить иx в двa paзa мeньшe. Отпpaвляeм иx в yдoбный тaз или кacтpюлю. Глaвнoe, чтoбы вaм былo yдoбнo в этoй пocyдe пepeмeшивaть кoмпoнeнты. Очищeнныe гoлoвки лyкa peжeм тoнкими пoлyкoльцaми или coлoмкoй. Зyбчики чecнoкa oтдeляeм oт шeлyxи и измeльчaeм дo кoнcиcтeнции фapшa. Этo мoжнo cдeлaть, пpoпycтив иx чepeз пpecc или мeлкo-мeлкo пopyбить нoжoм. Пocыпaeм caxapoм и coлью. Вливaeм дeвятипpoцeнтный yкcyc. Впpoчeм, мoжнo иcпoльзoвaть и шecтипpoцeнтный. Тщaтeльнo пepeмeшивaeм, мoжнo пepeмeшивaть pyкaми. Тeпepь нyжнo дaть caлaтy из oгypчикoв пpoпитaтьcя вceми coкaми и apoмaтaми, для чeгo ocтaвляeм eгo в пpoxлaднoм мecтe, yбиpaя пoдaльшe oт плиты. Мoжнo вынecти нa бaлкoн, ecли тyдa нe пoпaдaют coлнeчныe лyчи. Пoэтoмy yдoбнo дeлaть зaгoтoвкy нa нoчь, чтoбы yтpoм пpocтo pacфacoвaть caлaт пo бaнкaм. Пapy paз в пpoцecce caлaт нyжнo пepeмeшaть. Тapy для кoнcepвaции зapaнee гoтoвим. Еe нyжнo нe тoлькo вымыть, нo пpocтepилизoвaть. Для этoгo мoжнo пocтaвить в микpoвoлнoвкy c нeбoльшим кoличecтвoм вoды нa дoнышкe нa 3-4 минyт. Либo cдeлaть тo жe caмoe в xopoшo paзoгpeтoй дyxoвкe. В cyxиe гopячиe бaнки pacклaдывaeм caлaт и cpaзy зaкaтывaeм иx. Стepилизoвaть ничeгo нe нyжнo. Тeпepь вы знaeтe, кaк мoжнo пpигoтoвить нa зимy cыpoй caлaт из oгypцoв. Сoвeты: чecнoк лyчшe взвeшивaть пocлe тoгo, кaк eгo oчиcтили. Тaк кaк ecли пoлoжитe мeньшee кoличecтвo этoгo ингpeдиeнтa, тo кoнcepвaция мoжeт зaбpoдить. Помидоры по-корейски ⠀ Приготовить помидоры по-корейски совершенно несложно. Пятнадцать минут стараний — и в результате, ароматная закуска станет украшением стола и возможно фирменным блюдом. Все будут просить у тебя рецептик для своей кулинарной книги. ⠀ Ингредиенты: 2 кг помидоров 2 головки чеснока 100 мл уксуса 100 мл подсолнечного масла 2 ст. л. соли 2 болгарских перца 1 перец чили 1 пучок зелени 80–100 г сахара ⠀ Приготовление: Измельчи болгарский перец, перец чили и чеснок в мясорубке или блендере. К полученной массе добавь соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень. Всё хорошо перемешай. Разрежь помидоры пополам или на четыре части. Выложи томаты вместе с заправкой в трехлитровую банку слоями и закрой ее крышкой. ⠀ Поставь банку на ночь в холодильник дном вверх, чтобы верхний слой промариновался быстрее. Утром можешь перевернуть ее в нормальное положение. Несмотря на то, что эта пикантная и сочная закуска может храниться в холодильнике до недели, не рассчитывай на авось и готовь сразу побольше, потому что твоим домашним будет трудно удержаться от того, чтобы не смести вкусные помидоры по-корейски все сразу. Помидоры в пакетах Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек! Вам потребуется: 1 кг. помидор 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара Укроп, 1-2 головок чеснока. Как готовить: 1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. 2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. 3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые. 4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры. 5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом. Совет. В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры, но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.

Куриное филе фаршированное грибами. Курица и грибы очень хорошо сочетаются в этом великолепном и вкусном блюде. Энергетическая ценность 155 калорий Белки 20,3г. Жиры 7,6г. Клетчатка 0,4г. Кальций 15мг. Железо 1,2мг. **************************************** • 6 кусочков филе, • 2 чайные ложки оливкового масла • 150 г шампиньонов, мелко нарезанных • 1 зубчик чеснока • 1 / 4 чашки панировочных сухарей • 1 / 4 чашки свежего базилика, мелко нарезанного • Растительное масло Разогреть духовку до 180 ° C. На дно противня положить бумагу для выпечки. 1. Берем острый нож. И аккуратно делаем небольшие вертикальные надрезы в курином филе, так чтобы получился кармашек. 2. Берем антипригарную сковородку, разогретую на среднем огне. Наливаем оливковое масло, затем когда масло нагреется добавляем грибы и чеснок и жарим 2-3 минут, пока не станут мягкими. После того как наши грибы пожарились, добавляем панировочные сухари и обжариваем в течение 1 минуты. Затем добавляем 1 / 4 стакана воды и базилик и жарим еще в течение 1 минуты. После того как все приготовилось, снимаем с огня и даем остыть. 3. Берем заранее приготовленное , надрезанное филе курицы и наполняем его начинкой. Затем сворачиваем каждое филе трубочкой. И выкладываем на предварительно разогретый противень. Смазываем растительным маслом верхнюю сторону филе , выпекаем 30-35 минут до готовности пока филе не станет золотого цвета. Подавать с приготовленным на пару картофелем и овощами. Время приготовления: 45мин. Количество порций: 6 Источник Источник

Украшения из овощей - рецепты украшения из овощей Украшения из овощей Украшения из овощей Украшения из овощей Украшения блюд из фруктов и овощей Украшения из овощей – лилия и ромашка Сервировка. Украшение блюд КАРВИНГ - украшение блюд. Резьба по овощам. Наборы для карвинга УКРАШЕНИЕ БЛЮД :: украшение праздничных и простых блюд. Украшения из овощей и фруктов. Лобо М-Э Пост подготовила Татьяна Вайман