На запакованную в жестяные банки еду принято смотреть как на походные припасы или некий стратегический запас на день «Х». Мало кого посещает мысль при забитом доверху всякой всячиной холодильнике открыть консервы. А зря. Никто ведь не предлагает есть их вприкуску с хлебом. Содержимое некоторых из них можно использовать как полноценный ингредиент для приготовления самых разных блюд. По части разнообразия тунцу универсальности не занимать. Как только одна из таких баночек попадает в руки скучающего блогера или продвинутого кулинара, она тут же превращается в простое и аппетитное блюдо.

— Салат с тунцом —

©chelseasmessyapron

Ингредиенты на 3-4 порции:

1/2 чашки сырого белого риса

2 ст.л. рисового уксуса

1 манго

1/2 огурца

1/4 красного лука

1 большое авокадо

1 лимон, выжать сок

Одна 140-гр банка тунца

1/2 чашки майонеза

1+1/2 ч.л. соуса шрирача

3-6 ч.л. соевого соуса

Соль, перец, семена кунжута

Для приготовления салата с тунцом лучше всего подойдут консервы в собственном соку без добавления масла и соли.

Ингредиенты:

• 
  Тунец консервированный (масса рыбы) - 200 г


• 
  Помидор черри - 200 г


• 
  Картофель отварной (средний) - 2 шт.


• 
  Лук - 1 шт.


• 
  Соль, черный перец - по вкусу


• 
  Зелень (у меня руккола и радичио) - 150 г

Для заправки:

• 
  Растительное масло (оливковое) - 5 ст. л.


• 
  Сок лимона (лайма) - 1 ст. л.


• 
  Горчица (баварская или дижонская) - 1 ст. л.


• 
  Соль - 1/2 ч. л.


• 
  Мёд (сахар) - 1 ч. л.


• 
  Перец (смесь перцев) - по вкусу


• 
  Бальзамический уксус - 1 ст. л.

Приготовление салата:

1. 
   Откинуть рыбу на сито, чтобы стекла жидкость, после чего разломать тунца на кусочки.


2. 
   Помидор черри разрезать пополам.


3. 
   Лук нарезать тонкими полукольцами.


4. 
   Отварной картофель нарезать средним кубиком.


5. 
   Приготовим заправку для салата. Смешать в миске растительное масло (оливковое), лимонный сок, горчицу, мёд (сахар), бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Если у вас тунец соленый, аккуратно не пересолите.


6. 
   В салатник выкладываем: зелень, картофель, лук, кусочки тунца и помидоры черри. Поливаем салат приготовленной заправкой.


7. 
   Перед подачей салат перемешать.

Приятного аппетита!