Правосудие вострожествовало. Верховный Суд встал на сторону соискателей работы. В случае отказа в найме работодатель обязан объяснить, почему кандидатура человека не подошла. Если решение несправедливое, тот имеет право его обжаловать.

Сайра. В российские территориальные воды на Дальнем Востоке не зашла эта рыба. В этом году улова не будет. Если вы повар или просто любитель этого вида рыб, самое время внести изменения в рацион.

Туристический кэшбек. 25 августа стартовал его очередной этап. Можно вернуть 20% от стоимости путёвки, но не больше 20 тысяч рублей. Окно продаж закроется 10 сентября, есть смысл поторопиться.

-----

Плохая новость для кофеманов. Мировые цены на кофе с доковидных времён выросли уже в два раза. Похоже, они готовы совершить очередной рывок. В Бразилии и соседней Колумбии неурожай зёрен арабики. Им вредила то засуха, то заморозки, как результат - существенный недобор. Растение имеет двулетний цикл. На чётные годы, такие как этот, должен прийтись повышенный урожай. Но погода внесла коррективы. В итоге хозяйства Южной Америки недосчитываются значительной части от запланированных объёмов.

Россия завозит кофе в зёрнах из многих стран, но Бразилия - крупнейший поставщик. Поэтому влияние данной ситуации на наш рынок неизбежно. Большие партии кофе другого сорта - робуста - импортируются из Вьетнама. Там тоже проблемы с урожаем, правда не такие сильные. Они связаны с дефицитом и дороговизной удобрений. Фермеры не смогли купить нужные объёмы, в итоге, растения стали хуже плодоносить. Всё это осложняется логистическими трудностями, ростом цен на фрахт и нехваткой контейнеров для транспортировки зёрен. У России к этому добавляется санкционный колорит. Нашим импортёрам закупать и доставлять продукцию из-за рубежа становится ещё труднее.

Заняться выращиванием кофе у себя мы не можем, это понятно, климат не тот. Но импортозамещение возможно и здесь. Раньше Россия мало завозила сырых зёрен. Шли крупные поставки из Европы уже обжаренного кофе, а также перемолотого. Ну и кофе в пакетиках мы импортировали из других стран. Сейчас ситуация стала во многом иной. У нас есть и свои сильные обжарщики, и компании, которые предоставляют рынку перемолотый продукт, да и по кофе «3 в 1» появились свои заводы. То есть существенную часть добавленной стоимости Россия теперь создаёт на своей территории.

https://www.youtube.com/watch?v=3zNCyZ0cAFg

► Форшмак из сайры консервированной (рецепт)