Баклажан — 1 Штук

Кабачок — 1 Штук

Чеснок — 1 Штук (головка)

Куриное филе — 500 Грамм

Мед — 1 Чайная ложка

Горчица — 1 Чайная ложка (дижонская или крупнозернистая)

Соевый соус — 3 Ст. ложка

Свежая петрушка — 1 Пучок

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 3 Ст. ложка

Лук репчатый — 1 Штук

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Перец сладкий — 2 Штук

Прованские травы — 1 Чайная ложка

Салат "Латук" — 1 Пучок

Помидоpы — 5 Штук

1. 
   Подготовьте все необходимые продукты для приготовления курицы с овощами.


2. 
   Куриное филе нарежьте средними кусочками. Приправьте черным молотым перцем.


3. 
   К курице добавьте мед, горчицу, соевый соус и половину чайной ложки прованских трав. Перемешайте и уберите мариноваться в холодильник на пару часов.


4. 
   Глубокую сковороду нагрейте, налейте масло и обжарьте маринованную куриную грудку до румяности. Жарьте на сильном нагреве, чтобы курица покрылась румяной корочкой.


5. 
   Доводить куриное филе до готовности не нужно, а лишь хорошо подрумянить. Курицу со сковороды переложите на тарелку.


6. 
   Лук нарежьте средним кубиком. Баклажан нарежьте крупными кусками.


7. 
   Добавьте лук и баклажаны в сковороду и жарьте несколько минут при сильном нагреве.


8. 
   Кабачок нарежьте кусками.


9. 
   Добавьте кабачки в сковороду к баклажанам и жарьте вместе еще несколько минут, чтобы овощи слегка подрумянились.


10. 
    Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кусочками. Помидоры — тоже средним кубиком. Чеснок очистите от верхней шелухи и разрежьте пополам.


11. 
    В сковороду к овощам добавьте нарезанные помидоры, перец и чеснок.


12. 
    Добавьте соль, черный молотый перец и прованские травы. Перемешайте овощи.


13. 
    Добавьте обжаренную куриную грудку, перемешайте все содержимое сковороды. Убавьте нагрев до минимального и тушите под крышкой 10-15 минут.


14. 
    Для подачи на тарелку выложите листья салата.


15. 
    Выложите тушенные овощи и курицу и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!