Для приготовления напитка вам понадобится блендер и сито. Можно использовать как свежие, так и замороженные ингредиенты.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
Очищенная тыква - 1 кг
Облепиха - 250 г
Вода - 500 мл
Сахар - 100 г
Лимонный сок - 10 мл
🍳Приготовление
1․ Нарежьте тыкву маленькими кубиками. Сложите в кастрюлю вместе с облепихой. Залейте водой. Количество воды можно менять: чем её больше, тем более жидким будет сок.
2․ После закипания варите на небольшом огне около 20 минут до размягчения тыквы и ягод.
3․ Измельчите массу блендером до однородности. Протрите через сито, чтобы избавиться от косточек.
4․ Добавьте в сок сахар и лимонный сок. Нагрейте до кипения и проварите 10 минут. Охладите. Используйте больше или меньше сахара по своему вкусу.
Помните рыбный день в советское время? Каждый четверг нам настойчиво предлагали рыбное меню во всех заведениях общепита... заботились о нашем здоровье. Но нам бы лучше мяса!
Только теперь понимаем, что рыбы нужно есть как можно больше, а растущему организму тем более. Особенно рыбу северных холодных морей.
Рецепт окуня из журнала "Кулинарный практикум" - готовила много раз. Вкус с яркой ноткой цитрусов и приятным оттенком базилика и чеснока.
Для тех, кто ценит не только вкусные, но и полезные напитки, предлагаю рецепт томатного сока в домашних условиях. А для пикантности добавим стеблевой сельдерей.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный сок с сельдереем. Помидоры выбирайте спелые, ароматные и мясистые, от этого и будет зависеть вкус сока. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, можно вовсе не добавлять их. Сок получается с ярким насыщенным вкусом, ароматный, с мякотью. Особенно его вкусно пить в охлажденном виде.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Помидоры — 3 Килограмм
Сельдерей стебель — 500 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Сахар — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, удалите плодоножки. Нарежьте ломтиками и измельчите в блендере до однородного пюре.
Процедите получившееся пюре через сито или несколько слоев марли от шкурок и семян.
Томатный сок перелейте в кастрюлю с толстым дном, на среднем огне доведите до кипения. Убавьте температуру на минимальную и варите сок 10-12 минут.
Сельдерей помойте, разделите стебли и порежьте их на небольшие ломтики.
Выжмите из стеблей сельдерея сок с помощью шнековой соковыжималки.
Влейте сок сельдерея к томатному, добавьте по вкусу соль и сахар. Прогрейте 1-2 минуты вместе и снимайте с плиты. Если собираетесь заготовить такой сок на зиму, то разлейте по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и герметично закройте. Или просто остудите сок и уберите в холодильник.
Делюсь рецептом яблочного сока на зиму. Это полезная заготовка, потому что в сок не добавляется сахар. Если у вас есть хотя бы простенькая центробежная соковыжималка, то вы легко сможете приготовить.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблочный сок без сахара на зиму. Яблоки лучше всего выбирать сочные, кисло-сладких сортов. Сок получается ароматным, вкусным и достаточно сладким сам по себе.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Яблоки — 2 Килограмм
Лимонная кислота — 1/3 Чайная ложка (или винная кислота)
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на ломтики.
С помощью соковыжималки выжмите из яблок сок.
Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения и снимите с плиты.
Процедите сок через марлю. Снова доведите почти до кипения и добавьте лимонную кислоту.
Перелейте сок в чистую стерилизованную банку.
Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в кухонное полотенце.
Яблочный сок без сахара на зиму готов. Для хранения уберите его в прохладное тёмное место.
Если хотите сделать свой рацион полезнее, добавьте в него соки из зелень. Предлагаю один из вариантов зеленого сока с яблоком и сельдереем, который можно приготовить без соковыжималки.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сок с яблоком, петрушкой и сельдереем. Если вкус петрушки для вас не сильно привычен, можно разбавлять такой сок более нейтральным шпинатом. Яблоко выбирайте кислых сочных сортов, например, Гренни Смит. Из подсластителей можно использовать сироп агавы или топинамбура, мед или кленовый сироп. Петрушка — одна из самых полезных и доступных видов зелени, а сок с ней получается достаточно нейтральный на вкус и легко пьется.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Сельдерей стебли — 2 Штук
Яблоко — 1 Штук (крупное)
Петрушка — 20 Грамм
Вода — 200 Миллилитр
Подсластитель — 1 Чайная ложка (жидкий)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Сельдерей и яблоко помойте, нарежьте кубиками.
Петрушку помойте, слегка обсушите. Отрежьте стебли, а листья крупно порубите, чтобы их было проще измельчать.
Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте воду, добавьте подсластить по вкусу.
Измельчите все до однородности.
Затем процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть.
Если хотите сделать свой рацион полезнее, добавьте в него соки из зелень. Предлагаю один из вариантов зеленого сока с яблоком и сельдереем, который можно приготовить без соковыжималки.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сок с яблоком, петрушкой и сельдереем. Если вкус петрушки для вас не сильно привычен, можно разбавлять такой сок более нейтральным шпинатом. Яблоко выбирайте кислых сочных сортов, например, Гренни Смит. Из подсластителей можно использовать сироп агавы или топинамбура, мед или кленовый сироп. Петрушка — одна из самых полезных и доступных видов зелени, а сок с ней получается достаточно нейтральный на вкус и легко пьется.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Сельдерей стебли — 2 Штук
Яблоко — 1 Штук (крупное)
Петрушка — 20 Грамм
Вода — 200 Миллилитр
Подсластитель — 1 Чайная ложка (жидкий)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Сельдерей и яблоко помойте, нарежьте кубиками.
Петрушку помойте, слегка обсушите. Отрежьте стебли, а листья крупно порубите, чтобы их было проще измельчать.
Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте воду, добавьте подсластить по вкусу.
Измельчите все до однородности.
Затем процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть.
Делюсь рецептом сока из зелени, который можно приготовить без соковыжималки. Он получается не только полезным, но и вкусным!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сок из зелени. Сироп топинамбура добавляется опционально, можно заменить его любым натуральным подсластителем или вовсе не добавлять. Кроме шпината, который дает нейтральный вкус, в сок можно добавить из зелени: петрушку, укроп, витграсс, кейл или листовой салат. Темно-зеленая зелень считается полезнее, чем светлая. Сок из зелени оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Шпинат — 50 Грамм
Апельсин — 1 Штук
Яблоко зеленое — 1/2 Штук
Мята — 5 Грамм (свежая)
Вода — 200 Миллилитр
Сироп топинабмура — 1 Чайная ложка (по желанию)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Апельсин очистите от кожуры и нарежьте кубиками, косточки удалите. У яблока удалите сердцевину и тоже порежьте кубиками.
Шпинат помойте и слегка обсушите. Листья мяты отделите от веточек.
Переложите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера, влейте воду. Измельчите до однородности.
Процедите сок через мелкое сито и несколько слоев марли.
Перелейте сок в стакан, по желанию добавьте сироп топинамбура вкусу. Сок из зелени готов!
